一种青芥芝麻的制作方法与流程

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种青芥芝麻的制作方法，是将芝麻清洗后，加入含食盐、白糖、食醋、味精、抹茶粉、青芥辣和叶绿素铜钠盐的料液中，煮制、浸泡，然后取出并烘烤即得。本发明的青芥芝麻呈绿色，在料理和日常饮食中可作为一种方便即食的调味品，其充分结合了绿芥末和芝麻的优点，具有特殊的芥末风味和芝麻的香味，能适应大众对高口感的需求。

技术研发人员：叶永康;刘亚倩;何述栋;王金玲;操小栋
受保护的技术使用者：合肥工业大学
技术研发日：2017.04.18
技术公布日：2017.07.18