一种药膳粥的制作方法

文档序号:15927949发布日期:2018-11-14 01:20阅读:292来源:国知局

本发明涉及一种功能性保健食品,具体的说是一种药膳粥。

背景技术

随着人们生活水平的提高,对自身健康问题也越来越关注,人们都希望能保持一个良好的身体状况。有些疾病是需要通过饮食调理和良好的生活习惯来改善的。中药对于调理身体有着很好的效果,中药相对西药毒副作用小,适合长期使用。对于需要长期治疗的疾病,中药有着西药不可比拟的优势。在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按照药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物想配伍,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的美味食品,就是药膳。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰。由于药膳的使用需要因证用膳、因时而异、因人用膳、因地而异。药膳中材料的配伍也有很多禁忌,这给需要通过药膳调理的人群造成了很大的困难,还没有一种药膳粥可对子宫脱垂、脱肛、痛经、带状疱疹等效果显著,无任何副作用,扶正固本,增强老年人体质,抗癌,兼顾治疗高血压高血糖高血脂。



技术实现要素:

为了解决上述技术问题,本发明的目的在于提供一种药膳粥,制作方便、符合人们饮食习惯、成本低廉,可对子宫脱垂、脱肛、痛经、带状疱疹等效果显著,无任何副作用,扶正固本,增强老年人体质,抗癌,兼顾治疗高血压高血糖高血脂。

本发明采用的技术方案如下:一种药膳粥,由以下的原料制成:玉米面200-300g,木糖醇10-15g,甘草3-9g,矮脚罗伞6-12g,八角莲10-20g,木贼3-9g,土荆芥3-9g,仙鹤草6-12g,松香3-5g,野花椒3-6g,毛叶石楠15-25g,熟地黄20-50g,白芍10-20g,白术7-15g,黄精9-15g,黄芪9-30g,何首乌10-20g,葛根7-15g。

还添加燕窝5-10g;还添加蜂蜜10-50g。

其中各配伍原料的作用阐述如下:

玉米:味甘性平。具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。

木糖醇:在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下,无须胰岛素促进,木糖醇也能透过细胞膜,被组织吸收利用,促进肝糖元合成,供细胞以营养和能量,且不会引起血糖值升高,消除糖尿病人服用后的三多症状(多食、多饮、多尿),适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。

甘草:具有补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药的功效。

矮脚罗伞:解表,祛风除湿,活血止痛,治风湿疼痛,跌打肿痛,咳嗽吐血,寒气腹痛,具有祛风,和胃,温经止痛,解热,抗菌,消炎的功效。

八角莲:清热解毒,化痰散结,祛瘀消肿。治痈肿,疔疮,瘰疬,喉蛾,跌打损伤,蛇咬伤。

木贼:具有祛风解表,胜湿止痛,解痉,止痒的功效,疏风散热,解肌。治肠风下血,血痢,脱肝,疟疾,喉痛,痈肿。

土荆芥:祛风,杀虫,通经,止痛,止痒;

仙鹤草:收敛止血,止痢,广泛用于各种出血之症。

松香:祛风燥湿,生肌止痛,适用于痈疖疮疡,湿疹。

野花椒:温里,具有行气止痛,和胃消胀,止泻的功效,温中除湿,祛风逐寒,抗菌。

毛叶石楠:化湿,有除湿热、止吐泻作用;

熟地黄:补益,治血虚萎黄;眩晕心悸;月经不调;崩不止;肝肾阴亏;潮热盗汗;遗精阳痿;不育不孕;腰膝酸软;耳鸣耳聋;头目昏花;须发早白;消渴;便秘;肾虚喘促。

白芍:补血养血,具有健脾补肺,益胃补肾,固肾益精,平抑肝阳、敛阴止汗,助五脏,强筋骨,长志安神的功效;

白术:具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎、止泻的功效;

黄精:滋阴,具有补气养阴,健脾,益肾功能。用于治疗脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,精血不足,内热消渴等症,对于糖尿病很有疗效。

黄芪:具有温补固摄,暖脾止泻,固唌摄唾,温肾固精缩尿的功效,善达表益卫,温分肉,肥腠理,使阳气和利,充满流行,自然生津生血,降糖降脂降压。

何首乌:补虚,可安神、养血、活络,解毒(截疟)、消痈;可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。对于高血脂很有疗效。

葛根:解表。甘、辛,凉。有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻之功。常用于表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻。能降压降脂降糖。

燕窝:养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,适宜于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳嗽,老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用,燕窝可促进免疫功能,化腐生肌。

蜂蜜:能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,补充体力,消除疲劳,增强肠蠕动。

本发明的优点和效果在于:

1、注重整体,辩证施食

在制备药膳时,注重整体效果,辩证配方,合理配伍,食药结合。

2、防治兼宜,效果显著

药膳既可治病,又可强身防病,这是有别于药物治疗的特点之一。药膳尽这多是平和之品,但其防冶疾病和健身养生的效果却是比较显著的。中老年慢性疾病患者服后不仅能显著改善各种症状,而且可使高脂血症者血脂下降,并可使免疫功能得到改善。

3、良药可口,服食方便

由于中药汤剂多有苦味,故民间有“良药苦口”之说。有些人,特别是儿童多畏其苦而拒绝服药。而药膳使用的多为药、食两用之品,且有食品的色、香、味等特性;即使加入了部分药材,由于注意了药物性味的选择,并通过与食物的调配及精细的烹调,仍可制成美味可口的药膳,故谓“良药可口,服食方便”。

此药膳粥制作方便、符合人们饮食习惯、成本低廉,可对子宫脱垂、脱肛、痛经、带状疱疹等效果显著,无任何副作用,扶正固本,增强老年人体质,抗癌,兼顾治疗高血压高血糖高血脂。

同时,本发明的制作方法采用各种成分直接入配方,保持原汁原味原药性,能够最大限度发挥各成分的有效作用,制备工艺简单,可适合于家庭应用,亦可适合工厂化大规模生产。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步的说明。

实施例1

由以下的原料制成:玉米面200g,木糖醇10g,矮脚罗伞6g,八角莲10g,木贼3g,土荆芥3g,仙鹤草6g,松香3g,野花椒3g,毛叶石楠15g,熟地黄20g,白芍10g,白术7g,黄精9g,黄芪9g,何首乌10g,葛根7g,甘草3g。

实施例2

由以下的原料制成:玉米面300g,木糖醇15g,矮脚罗伞12g,八角莲20g,木贼9g,土荆芥9g,仙鹤草12g,松香5g,野花椒6g,毛叶石楠25g,熟地黄50g,白芍20g,白术15g,黄精15g,黄芪30g,何首乌20g,葛根15g,甘草9g。

实施例3

由以下的原料制成:玉米面230g,木糖醇11g,矮脚罗伞9g,八角莲15g,木贼6g,土荆芥6g,仙鹤草9g,松香4g,野花椒5g,毛叶石楠20g,熟地黄35g,白芍15g,白术11g,黄精12g,黄芪20g,何首乌15g,葛根11g,甘草6g。

实施例4

由以下的原料制成:玉米面280g,木糖醇14g,燕窝8g,矮脚罗伞9g,八角莲15g,木贼6g,土荆芥6g,仙鹤草9g,松香4g,野花椒5g,毛叶石楠20g,熟地黄35g,白芍15g,白术11g,黄精12g,黄芪20g,何首乌15g,葛根11g,甘草6g。

实施例5

由以下的原料制成:玉米面250g,木糖醇12.5g,蜂蜜30g,矮脚罗伞9g,八角莲15g,木贼6g,土荆芥6g,仙鹤草9g,松香4g,野花椒5g,毛叶石楠20g,熟地黄35g,白芍15g,白术11g,黄精12g,黄芪20g,何首乌15g,葛根11g,甘草6g。

包括如下步骤:

(1)将矮脚罗伞,八角莲,木贼,土荆芥,仙鹤草,松香,野花椒,毛叶石楠,熟地黄,白芍,白术,黄精,黄芪,何首乌,葛根,甘草用5-10倍量的水加热提取,将提取液冷却浓缩,得到中药浓缩液;

(2)将玉米面加300ml水于压力锅中预煮15min;向压力锅中加入步骤1处理的浓缩液,加入燕窝,再加水500ml,熬煮30min成粥。

(3)将步骤2制得的粥中加入木糖醇,充分搅拌,混合均匀后,灌装即可。

上述实施例中,均可加入适量配料,配料包括盐、味精、果蔬汁中的一种或一种以上。

将患有脱肛或子宫脱垂并有高血压高血脂高血糖的35-60岁的顾客分为5组(每组10人),分别使用实施例1-5的组方制备成药膳,每天食用一次,食用7至20天治愈脱肛或子宫脱垂,且血压恢复正常,高血脂高血糖指标稳定。顾客反映口感好,食用后精神状态好,上述5种实施例均对痛经和带状疱疹病症起到缓解作用。

对实施例1-5所得进行口味评分实验,经过5组(每组10人)感官评价,有44人表示与普通粥相比更喜欢实施例粥的味道,有2人表示不喜欢实施例粥的味道,其余4人评价实施例粥的味道与普通粥相差不大,可见,本实施例因具有独特的风味,大部分人表示喜欢,接受程度良好。

以上内容仅仅是对本发明如何实施所作的举例和说明,而不是限制本发明的保护范围,所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代,只要不偏离发明的构成或者超越本权利要求书所定义的范围,均应属于本发明的保护范围。

当前第1页1 2 
网友询问留言 已有0条留言
  • 还没有人留言评论。精彩留言会获得点赞!
1