一种自动化果蔬保鲜处理装置的制作方法

本发明涉及果蔬保鲜处理领域，具体涉及一种自动化果蔬保鲜处理装置。

背景技术：

新疆素有“瓜果之乡”的美称，水果质量高，产量大，是世界六大果区之一，但由于新疆远离经济发达地区，运输距离远，时间长，中途损耗大导致运输成本太高，相较其它地区水果价格高出不少，缺乏市场竞争力。如何在尽可能降低运输成本的同时，减少水果在长途运输过程中的损耗，保质保量的将水果运输到目的地成为目前急待解决的问题。水果的腐烂主要包括外因和内因两个方面，外因包括周围的温度、气体环境、水果表面的微生物等，内因是指水果自身的新层代谢。

目前保存水果的主要方法以低温冷藏、涂料涂膜(如打蜡等)为主，一方面通过低温抑制水果表面的微生物生长和减缓水果的代谢速度，另一方面隔断水果与空气中的氧气接触，减缓水果的呼吸强度。但冷链运输的成本相较常温运输要高出较多，涂膜用的涂料要求也很高，加工设备和涂料价格都不低，另外老百姓对水果表面的涂膜也有忌讳，影响了果农的实际收益。因此，现有的水果保鲜手段难以满足当下水果运输，特别是新疆等地水果运输中的保鲜需求。

技术实现要素：

针对现有技术的不足，本发明提供了一种自动化果蔬保鲜处理装置。本发明的通过自动传输系统将清洗单元、消毒单元、干燥单元和封装单元组合成一条自动化生产线，采用清洗、消毒、干燥和封装等单元对果蔬进行处理。本发明的装置具有自动化、高通量、易操作等特点，解决了由水果自身的新陈代谢等内因所引起的果蔬保鲜问题，使果蔬在常温环境能够长期保存。

本发明的技术方案是：一种自动化果蔬保鲜处理装置，包括顺序组装而成的自动传输系统、清洗单元、消毒单元、干燥单元和封装单元，其中自动传输系统由皮带和电机组成，其特征在于：

所述的清洗单元由第一蓄水池和水循环系统组成；

所述的消毒单元由第二蓄水池和臭氧发生系统组成，第二蓄水池内为0.5-2毫克每升的臭氧水；

所述的干燥单元由干燥室与鼓风干燥系统组成，

所述的封装单元由氮气室和包装盒组成，氮气室包含氮气循环系统和干燥除湿系统，包装盒由纸质外壳与纳米银塑料袋组成。

根据如上所述的自动化果蔬保鲜处理装置，其特征在于：所述的水循环系统采用45度、90度和135度角多方位喷淋的方式喷淋果蔬。

根据如上所述的自动化果蔬保鲜处理装置，其特征在于：所述的鼓风干燥系统采用45度、90度和135度角多方位鼓风干燥，风速5-10米每秒，温度15-25度。

本发明的技术效果体现在：本发明采用自动化的方式，实现果蔬流水线式清洗、消毒、干燥和封装，不仅通过除去微生物和氮气封装，解决了由微生物繁殖等外因所引起的果蔬保鲜问题，同时通过氮气和纳米银塑料袋封装，隔断水果与空气中的氧气接触，减缓水果的呼吸强度和代谢速度，解决了由水果自身的新陈代谢等内因所引起的果蔬保鲜问题，使果蔬在常温环境能够长期保存，该系统操作简便，通量高，可以满足果蔬类产品运输中常温保鲜的需求。

附图说明

图1为本发明自动化果蔬保鲜处理系统示意图；

图2为纳米银包装盒结构示意图。

附图标记说明：皮带1、电机2、第一蓄水池3、水循环系统4、第二蓄水池5、臭氧发生系统6、干燥室7、鼓风干燥系统8、氮气室9、包装盒10、氮气循环系统11、干燥除湿系统12、纸质外壳13、纳米银塑料袋14。

具体实施方式

下面结合附图对本发明做进一步地详细说明。

如图1所示，本发明自动化果蔬保鲜处理装置，包括由皮带1和电机2组成的自动传输系统，自动传输系统用于果蔬的自动化传送，通过控制电机2转速可控制传输速度。清洗单元由第一蓄水池3和水循环系统4组成，果蔬通过自动传输系统的皮带1流经第一蓄水池3，采用45度、90度和135度角多方位喷淋的方式，除去果蔬表面灰尘、泥土等。消毒单元由第二蓄水池5和臭氧发生系统6组成，第二蓄水池5内为0.5-2毫克每升的臭氧水，果蔬通过自动传输系统的皮带1流经臭氧水，除去果蔬表面附着的微生物。干燥单元由干燥室7与鼓风干燥系统8组成，果蔬通过自动传输系统的皮带1流经干燥室7，采用45度、90度和135度角多方位鼓风干燥，风速5-10米每秒，温度15-25度，除去果蔬表面多余水分。封装单元由氮气室9和包装盒10组成，氮气室9包含氮气循环系统11和干燥除湿系统12，包装盒由纸质外壳13与纳米银塑料袋14组成，如图2所示，果蔬在氮气环境中，通过自动传输系统的皮带1进入包装盒10，并被密封包装。这样包装，使最终的果蔬产品密封在装有氮气的运输包装盒10，可提高产品运输过程中的保鲜能力。同时本发明的纳米银塑料袋14可以对大肠杆菌、淋球菌、沙眼衣原体等数十种致病微生物都有强烈的抑制和杀灭作用，而且不会产生耐药性。

本发明采用自动化的方式，完成果蔬的清洗、消毒、干燥及封装。清洗单元除去了果蔬表面的尘土和农残等，消毒单元除去了果蔬表面附着的微生物，干燥与封装单元实现了在氮气环境中的果蔬封装，并将果蔬密封在装有氮气的运输包装盒内。本发明不仅通过除去微生物，氮气与纳米银塑料袋封装，解决了由微生物繁殖等外因所引起的果蔬保鲜问题，同时通过氮气封装，隔断水果与空气中的氧气接触，减缓水果的呼吸强度和代谢速度，解决了由水果自身的新陈代谢等内因所引起的果蔬保鲜问题，实现了果蔬在常温环境中的长期保鲜。此外，本发明对果蔬本身没有任何毒害作用，在保鲜的同时，不会破坏果蔬的营养成分与口感等。

下面通过一个具体的实施方式对本发明做进一步的说明。

实例1：常温下葡萄的长期保鲜。

葡萄是一种口感好营养价值高的水果，然而葡萄在运输的过程中容易变质，如何减少葡萄在长途运输过程中的损耗，特别是在常温下实现葡萄的长期保鲜，保质保量的将葡萄运输到目的地成是目前急待解决的问题。下面通过对葡萄的保鲜处理以展示本发明的具体实现过程。

操作步骤：

1、将采摘的成串葡萄放置在自动传输系统的皮带1上，在电机2的驱动下进入保鲜处理系统。

2、葡萄进入清洗单元第一蓄水池3，在水循环系统4的作用下，通过水流冲洗葡萄表面的尘土以及落叶等残渣。

3、清洗完毕的葡萄通过自动传输系统运送到消毒单元的第二蓄水池5中，在氧发生系统6的作用下，第二蓄水池5中的臭氧水浓度保持为1毫克每毫升，葡萄经过臭氧水消毒，除去葡萄表面附着的微生物。

4、消毒完毕的葡萄通过自动传输系统运送到干燥室7，在鼓风干燥系统8的作用下，采用无菌氮气除去葡萄表面多余的水分。

5、随后，葡萄通过自动传输系统运送到氮气室9，氮气循环系统11保持氮气室9里的氮气浓度，干燥除湿系统12保持氮气室9的温度和湿度，葡萄随着皮带1自动进入包装盒10的纳米银塑料袋14里，热密封包装后，盖上包装盒10纸质外壳13的盖子，并用胶带密封包装。

本领域的技术人员容易理解，以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。