本发明属于固体废弃物的环境生物技术资源化利用领域，具体的说，涉及一种厨余物饲料化处理方法。
背景技术：
厨余物是食物垃圾中最主要的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料和食物残余。其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及塑料袋、纸巾等多种物质的混合物。我国厨余物数量巨大，并呈快速上升趋势。有关统计数据表明，中国城市每年产生餐厨物已超过6000万吨。
厨余物具有显著的危害和资源二重性，其特点主要有：(1)含水率高、可达80％～95％。(2)盐分含量较高。(3)有机物含量高，含有蛋白质、纤维素、淀粉、脂肪等。(4)富含氮、磷、钾、钙及其他矿质元素。(5)易腐烂、变质、发臭、滋生蚊蝇。
厨余物主要危害有：
(1)污染环境、影响市容。因餐厨物含有较高的有机质和水分，容易受微生物作用致使加快腐烂变质，从而了产生大量的渗滤液以及恶臭气体，滋生蚊虫，对环境卫生造成恶劣影响。
(2)传播疾病。厨余物露天存放会招致蚊蝇鼠虫的大量繁殖，可能导致疾病流行。综上，未经处理的厨余物成为了城市环境的一种重要污染源，对人们的生活与身体健康构成了威胁。
厨余物常见物理处理方法是将其脱水，液体部分进入城市生活污水处理系统进行无害化处理，固体部分粉碎成为饲料原料，工艺法简单、设备投资相对少，但成品饲料利用率低。
尽管也有厨余物饲料化生物处理工艺，例如一种利用餐饮废弃物发酵生产饲料的方法，申请号为200710070802.x，公开了一种利用发酵生产饲料的方法，其通过分拣步骤、蒸煮步骤、压榨步骤、发酵步骤、烘干步骤、分筛包装步骤利用厨余物制成了饲料。
但是，上述方法没有能够解决餐厨物中脂肪、洗涤剂含量，并且由于餐厨物中盐分含量高对酵母菌的发酵不利，造成发酵的时间较长，造成单位时间处理餐厨物的量降低，且制成的饲料口味不好，家畜不喜食用。
餐厨物高温熟化、浸制备饲料的方法，申请号为201110035235.0，公开一种餐厨物高温熟化、浸出制备饲料的方法，介绍了用适当电解质的水溶液洗涤餐厨物，再经过分拣、熟化、压榨、干燥后提取植物油，在高温杀灭微生物后得到饲料的方法。
上述方法存在以下缺点：虽然用电解质水溶液将厨余物中脂肪、洗涤剂、盐分等溶解在水溶液中，再通过提取植物油，使得厨余物得到了更充分的利用，但是浸泡后的厨余物含水率更高，使厨余物黏在一起，造成分拣比较困难，提取溶解在电解质中脂肪比较困难，并且上述方法容易被滥用，很多黑心商贩就是利用上述方法将提取的植物油(地沟油)又经过熬制卖给餐馆赚取利润。
另外，秸秆是农作物生产中的副产品，含有丰富的氮、磷、钾、微量元素等成分，是一种可供再综合开发利用的植物体资源。我国是农业大国，农作物秸秆产量大，分布广、种类多，秸秆综合利用率低，秸秆随意抛弃、焚烧现象严重，产生了一系列环境问题。据调查统计，2010年全国秸秆理论资源量为8.4亿吨，而且秸秆产量也呈逐年递增趋势。目前，秸秆综合利用情况主要包括：秸秆直接还田，作肥料使用、种植食用菌基料、工业原料和燃料等。
食用菌是一种腐生性真菌，是自然界的分解者，能有效降解和利用多种复杂的自然界废弃物，如厨余物、农业、畜禽养殖等废弃物。从环境保护和生物资源再利用角度看，将这些废弃物混合做为食用菌栽培料，一举多得，变废为宝。
另一方面，我国也是牛羊养殖大国，随着农业规模化产业快速和养殖业的技术提高，养殖方式从传统散养模式逐渐向规模化、集约化养殖转变，对饲料的需求越来越大。
为此，有必要改进现有的厨余物处理方法，使其能够便于工人处理，同时能够处理厨余物中的脂肪、洗涤剂，稀释盐分，提供酵母菌发酵一个良好的生存环境。
技术实现要素：
基于上述现状，本发明利用厨余物为主要原料，添加玉米、稻草、小麦秸秆和甘蔗渣，再添加麸皮和生石灰为辅料，混匀后种植平菇、姬菇食用菌获得子实体；进而以食用菌培养基作为饲料发酵基料，接种适量酵母菌进行发酵处理，制成优质饲料用于牛羊养殖。
本发明的技术方案如下：
一种厨余物饲料化处理方法，1份破碎后的可生物利用厨余物、1份农作物秸秆粉、0.80份甘蔗渣、0.18份麸皮、0.02份生石灰(质量比)，送入混合机内充分搅拌混匀，调整混合培养基含水量至55％～65％，调节培养基ph为6-8，装袋灭菌后种植平菇、姬菇食用菌。
所述方法还包括以下步骤，采收所述食用菌2～3潮子实体后，把培养基再次送入粉碎机内粉碎，控制粒径在0.5～1cm，送入发酵池内发酵，并在发酵池内接种0.5％(重量)的酵母菌，发酵36～48h，再将发酵后的培养基送入干燥机内。干燥后的培养基送入粉碎机内再次粉碎，直至粒径为20～30mm，粉碎后的培养基作为牛羊饲料。
本发明的有益效果：
种植平菇、姬菇食用菌，一方面将厨余物和秸秆、甘蔗渣中的营养物质转化为所述食用菌子实体；另一方面利用菌丝体降解厨余物中粗脂肪、粗蛋白、粗纤维和其他有害物，降解秸秆和甘蔗渣中的木质素和纤维素含量，有利于提高后期发酵效果。食用菌渣中含有大量的菌丝体蛋白正好适合制作饲料。在菌渣中添加酵母菌更有利于促进迅速繁殖和菌料发酵效果。此外，菌丝体的蘑菇香味和发酵后产生的酒精和乳酸为香味物质，提高了饲料的适口性。
附图说明
图1为本发明厨余物饲料化处理技术工艺流程图。
具体实施方式
以下结合具体实施例，对本发明进行详细说明。
参见附图1所示：
实施例1
将厨余物进行分类筛选，得到可生物利用厨余物，包括果蔬残渣和食物残渣，将厨余物进行机械破碎备用，不能利用的硬物进行回收或填埋处理，包括塑料袋、废餐具、骨头、果核。
厨余物内含有的食物残渣多为米面、禽蛋、肉类，其主要的成分为淀粉、脂肪、动物蛋白这类高分子物质，果蔬残渣多为蔬菜的叶、花、茎、果实，水果的果皮，其主要成分多为果胶、纤维、木质素，同时厨余物内还含有大量的植物油、动物脂肪、洗涤剂及盐分。
而玉米秸秆粉、甘蔗渣、麸皮内的成分多为纤维素、木质素。
称取上述得到的可生物利用厨余物1份50kg、混合秸秆1份、玉米秸秆粉50kg、甘蔗渣0.8份40kg、麸皮0.18份9kg、生石灰0.02份1kg，送入搅拌机内充分混匀。
添加的玉米秸秆粉、甘蔗渣、麸皮均为废弃的物料，若采用自然腐烂不仅污染环境而且需要很长的时间，而采用野外焚烧，则不仅会造成大气污染，更可能会造成引发火灾的危险。
调整混合后的物料，送入烘干机内，调整培养基的含水率至55％～60％，并调节混合培养基ph值至6.5-7.5，分装入聚丙烯塑料袋，制成的食用菌培养基干重1.0～1.5kg，装入灭菌锅，保持121℃、高温灭菌2小时，置于清洁、无菌培养室内自然冷却备用。
经过高温处理，不但杀死了培养基中的杂菌，保证了培养基的安全。
从市场购买广温型优质平菇栽培菌种，所述的每袋袋装的食用菌培养基按10％～15％(重量)接种平菇或姬菇固体菌种，可得最佳菌丝生长情况和满袋时间，培养袋在常温下培菌，控制空气相对湿度70％～80％，及时通风，避免直射光，不时挑出受污染菌袋，包括已长出杂菌和不再出菇的废菌料的食用菌菌袋，培养30～40天左右，菌丝即可长满袋。
经过平菇的寄生生长处理，不仅充分的处理掉大量浪费掉的玉米秸秆粉、甘蔗渣、麸皮，而且实现了资源的二次利用。
出菇管理。去掉培养基袋两侧的颈圈，理直预留袋口，保持空气相对湿度85％～95％，保持通风、散射光和提供适当温差刺激，子实体即可发生。出菇期间注意防治杂菌污染和病虫害发生，加强通风。平菇子实体生长成熟、边沿未完全展开时采收，采收后养菌7～10天，同法出第2潮菇，可采收3潮菇，鲜菇的生物转化率80％-100％。
由于采用高温杀菌，并添加了生石灰消毒，使用菌袋内的培养基安全、无杂菌，保证了后期生长的平菇无污染，并保证了后期制作的饲料具有良好的色泽和口感。
平菇采收完毕后，脱掉菌袋，把培养基再次送入粉碎机内粉碎，直至粒径在0.5～1cm，送入发酵池内发酵，并在发酵池内接种0.5％(重量)的酵母菌，密闭发酵36～48h，再将发酵后的培养基送入干燥机内，保持65℃、干燥时间定为3小时。
干燥后的培养基送入粉碎机内再次粉碎，直至粒径为20～30mm，粉碎后的培养基分装制成牛羊饲料。
采摘2-3潮后的食用菌袋内，大量残留有平菇的菌丝体蛋白，这种蛋白正好适合制作动物饲料。
食用菌袋内的培养基经过再次粉碎处理，利于酵母菌的发酵生长。
由于食用菌袋内的餐厨物、玉米秸秆粉、甘蔗渣、麸皮经过平菇菌体的分解，加速了食用菌袋内的培养基腐殖化速度，同时，平菇能利用部分的氯化钠，使培养基内盐分所占百分比下降，改善了后期酵母菌发酵处理时的生长环境，提高了酵母菌的转化食用菌袋内培养基的效果，也就提高了制成饲料后的营养价值。
菌丝体的蘑菇香味，发酵后产生的酒精和乳酸为香味物质，提高了饲料的适口性。
餐厨物、秸秆经过处理制成食用菌袋，用于制成平菇的培养基，并通过2-3次采摘后，将废弃菌料发酵处理制成饲料，使可生物利用的餐厨物实现了100％可回收利用，由于采用了消毒、寄生培养、发酵的工艺技术，避免出现毒素在动物体内富集，造成厨余物最终伤害人体的情况。
实施例2
将厨余物进行分类筛选，得到可生物利用厨余物，进行机械破碎备用，可生物利用厨余物主要包括食物残渣和果蔬残渣。
不可生物利用的厨余物，筛选出可回收部分，不可回收部分进行填埋处理；
可回收部分包括骨头、果核，不可回收部分包括塑料袋、餐盒。
厨余物、玉米秸秆、稻草秸秆，甘蔗渣、麸皮的组成成分与实施例1中的相同。
称取上述得到的可生物利用厨余物一份200kg、混合玉米秸秆120kg、稻草秸秆80kg，甘蔗渣0.8份160kg、麸皮0.18份36kg、生石灰0.02份4kg，置入搅拌机充分混匀。采用高温杀菌和生石灰消毒，保证了姬菇的品质，生石灰的作用同实施例1。
调整混合后的培养基，送入烘干机内，调整混合后培养基含水率至60％，调整培养基ph值至6～8范围，分装入聚丙烯塑料袋，制成食用菌培养基的干料重1.0～1.5kg，置于灭菌锅内，通过121℃高温、灭菌2小时，放入清洁、无菌培养室内自然冷却备用。
经过高温处理，作用同实施例1。
选择优质姬菇栽培菌种。无菌条件下接种，18℃～25℃发菌管理，注意控制空气相对湿度70％，避免直射光，间断通风透气，不时挑出受污染菌袋，包括已长出杂菌和不再出菇的废菌料的食用菌菌袋，培养30～40天，菌丝即可长满袋。
姬菇生长利用食用菌袋内的培养基与实施例1中的相同。
出菇管理，去掉培养基袋两侧的颈圈，理直预留袋口，出菇温度控制在10～18℃，保持空气相对湿度85～95％，增加通风换气次数，提供散射光照，促使菌丝形成原基和提高子实体产量。出菇期间注意防治杂菌污染和病虫害发生。
当姬菇子实体生长未完全展开即可采收，采收后养菌7～10天，同法出第2潮菇，可采收3潮菇，鲜菇的生物转化率80％-95％。
采摘2-3潮后的食用菌袋内，大量残留有平菇的菌丝体蛋白，这种蛋白正好适合制作饲料。
姬菇采收完毕后，脱掉菌袋，把培养基再次送入粉碎机内粉碎，直至粒径在0.5～1cm，送入发酵池内发酵，并在发酵池内接种0.5％(重量)的酵母菌，密闭发酵36～48h，再将发酵后的培养基送入干燥机内，设置干燥温度为65℃，保持干燥时间为3小时。
干燥后的培养基送入粉碎机内再次粉碎，直至粒径为20～30mm，粉碎后的培养基分装制成牛羊饲料。
食用菌袋内的菌料经过再次粉碎处理，利于酵母菌的发酵生长。
由于食用菌袋内的餐厨物、玉米秸秆粉、甘蔗渣、麸皮经过平菇的菌体的分解和吸收，提高了食用菌袋内的多糖、氨基酸、脂肪的含量，同时，姬菇能利用部分的氯化钠，也就降低盐分所占的百分含量，改善了酵母菌的生长环境，提高了酵母菌的转化效果，也就提高了制成饲料后的营养价值。
菌丝体的蘑菇香味，发酵后产生的酒精和乳酸为香味物质，提高了饲料的适口性。
餐厨物、秸秆经过处理制成食用菌袋，用于制成平菇的培养基，并通过2-3次采摘后，将废弃菌料发酵处理制成饲料，使餐厨物实现了100％可回收利用，由于采用了消毒、寄生培养、发酵的工艺技术，避免出现毒素富集，牛羊食用后，最终伤害人体的情况。
实施例3
将厨余物进行分类筛选，得到可生物利用的厨余物，包括食物餐厨物和果蔬餐厨物，进行机械破碎备用。
不可回收利用餐厨物筛选出可回收的与不可回收的，不可回收的餐厨物进行填埋处理，不可回收的厨余物包括塑料袋、废餐具，可回收的餐厨物包括骨头、果核。
称取上述得到的可生物利用厨余物1份500kg、混合秸秆1份玉米秸秆300kg、小麦秸秆200kg，甘蔗渣0.8份400kg、麸皮0.18份90kg、生石灰0.02份10kg，送入搅拌机内充分混匀。
餐厨物、玉米秸秆、小麦秸秆，甘蔗渣、麸皮的组成成分与实施例1中的相同。
调整混合后培养基含水率至60％，调整培养基的ph值至6～8，分装入聚丙烯塑料袋，置入灭菌锅内、121℃高温灭菌2小时，放入清洁、无菌的培养室内自然冷却备用。
高温灭菌的作用同实施例1。
采用生石灰消毒后的培养基的作用同实施例1。
选择优质姬菇栽培菌种。按10％～15％(重量)接种平菇或姬菇固定菌种，可获得最佳菌丝生长情况和满袋时间，18℃～25℃发菌管理，注意控制空气相对湿度70％，避免直射光，间断通风透气，不时挑出受污染菌袋，污染菌袋包括已长出杂菌的污染菌料和不再出菇的废菌料，理直预留袋口，培养30～40天，菌丝即可长满袋。
姬菇生长利用食用菌袋内的培养基与实施例1中的相同。
出菇管理，去掉培养基袋两侧的颈圈，出菇温度控制在10～18℃，保持空气相对湿度85％～95％，保持通风，散射光和适当温差刺激，促使菌丝形成原基和提高子实体产量。
采摘2-3潮后的食用菌袋内，大量残留有平菇的菌丝体蛋白，这种蛋白正好适合制作饲料。
出菇期间注意防治杂菌污染和病虫害发生。当姬菇子实体生长未完全展开即可采收，采收后养菌7～10天，同法出第2潮菇，可采收3潮菇，鲜菇的生物转化率80～95％。姬菇采收完毕后，脱掉菌袋，把菌料再次送入粉碎机内粉碎，直至粒径在0.5～1cm，送入发酵池内发酵，并在发酵池内接种0.5％(重量)的酵母菌，密闭发酵36～48h，再将发酵后的培养基送入干燥机内，干燥温度设定为65℃，干燥时间定为3小时。
干燥后的培养基送入粉碎机内再次粉碎，直至粒径为20～30mm，粉碎后的培养基分装制成牛羊饲料。
食用菌袋内的菌料经过再次粉碎处理，利于酵母菌的发酵生长。
由于食用菌袋内的餐厨物、玉米秸秆粉、甘蔗渣、麸皮经过平菇菌体的分解和吸收，提高了食用菌袋内的多糖、氨基酸、脂肪的含量，姬菇能利用部分的氯化钠，相比也就降低盐分的含量，改善了酵母菌的生长环境，提高了酵母菌的转化效果，也就提高了制成饲料后的营养价值。
菌丝体的蘑菇香味，发酵后产生的酒精和乳酸为呈香味物质，提高了饲料的适口性。
餐厨物、秸秆经过处理制成食用菌袋，用于制成平菇的培养基，并通过2-3次采摘后，将废弃菌料发酵处理制成饲料，使餐厨物实现了100％可回收利用，由于采用了消毒、寄生培养、发酵的工艺技术，避免出现毒素富集，牛羊食用后，最终伤害人体的情况。
需要说明的是，对本领域普通技术人员来说，可根据上述说明在形式上和细节上加以改进和变换，而所有这些改变和变换都应属于本发明所附权利要求的保护范围。