本发明涉及了酒精饮料技术领域,特别是涉及了一种无花果茶。
背景技术:
无花果性味甘、平,无毒。含有果含糖类、枸橼酸、苹果酸、醋酸、酶等。
无花果的功效:开胃,止泻痢,治五痔:为缓和滋养润肠药,有催乳作用,兼具驱虫、消炎、消肿之功。果枝和叶都含有消化酵素,可作辅助消化药用。
无花果利咽:无花果两枚,开水冲泡,代茶频饮;无花果鲜果晒干研末,吹咽喉部;无花果15克,水煎后加冰糖适量调服,代茶频饮之。
无花果抗癌:果实乳汁对肉瘤,乳瘤,腺癌,白血病,淋巴肉瘤均有抑制作用。临床用治各类恶性肿瘤,包括舌癌,肺癌,腮腺癌,胃癌,肝癌,结肠癌,肾癌等。食方:鲜无花果50克,瘦肉100克,水炖半小时,服汤吃肉。连服一段时间,不少于30天。也可用无花果15克,开水冲泡代茶,天天饮服。
无花果降糖:无花果水提取液,具有降低血糖作用。食方:无花果15克,宁夏枸杞子10克,加水煎沸。代茶饮,每日1剂,最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克,苦瓜100克,均切成片状,加水煮汤,调味可饮食,连服7--10天。
无花果健胃:无花果酵素与胃液混合,有助消化,但宜生食。食欲欠佳者,每日可嚼服无花果,每次1枚,每日3次,以饭前1小时为宜。对习惯性便秘,痔疮出血,慢性胃炎等疾病,服之亦有效。
技术实现要素:
为了弥补已有技术的缺陷,本发明提供一种无花果茶。
本发明所要解决的技术问题通过以下技术方案予以实现:
一种无花果茶,其制备步骤为:
(1)按照如下配方称取原料:无花果9-12g、桑椹6-9g、枸杞3-6g、山楂3-6g、山药3-6g、0.1-0.2%双歧杆菌、麦芽糊精适量、葡萄糖适量;
(2)将山药洗净、烘干、粉碎成20目粉末;
(3)将(2)中的山药粉末及无花果9-12g、桑椹6-9g、枸杞3-6g和山楂3-6g放入不锈钢容器内,加水煎煮,加水量为总重量的5-6倍,温度80-95℃,时间3-4h,过滤,得滤液和残渣;
(4)将(3)中残渣再加水煎煮,加水量为总重量的4-5倍,温度80-95℃,时间2-3h,过滤,得滤液和残渣;
(5)将(4)中残渣再加水煎煮,加水量为总重量的3-4倍,温度80-95℃,时间1-2h,过滤,得滤液和残渣;
(6)将(3)、(4)和(5)中残渣压滤,并与(3)、(4)和(5)中滤液合并,加入0.1-0.2%双歧杆菌,在37-42℃发酵24-36h;
(7)将(6)中滤液减压浓缩至稠膏;
(8)向(7)中稠膏加入麦芽糊精和葡萄糖,比例为稠膏:麦芽糊精:葡萄糖=1:2:3,拌匀、制软材;
(9)将(8)中软材制粒、烘干、整粒、包装即可。
本发明具有如下有益效果:
本发明口感好,还具有强身健体的功能。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明进行详细的说明,实施例仅是本发明的优选实施方式,不是对本发明的限定。
一种无花果茶,其制备步骤为:
(1)按照如下配方称取原料:无花果9-12g、桑椹6-9g、枸杞3-6g、山楂3-6g、山药3-6g、0.1-0.2%双歧杆菌、麦芽糊精适量、葡萄糖适量;
(2)将山药洗净、烘干、粉碎成20目粉末;
(3)将(2)中的山药粉末及无花果9-12g、桑椹6-9g、枸杞3-6g和山楂3-6g放入不锈钢容器内,加水煎煮,加水量为总重量的5-6倍,温度80-95℃,时间3-4h,过滤,得滤液和残渣;
(4)将(3)中残渣再加水煎煮,加水量为总重量的4-5倍,温度80-95℃,时间2-3h,过滤,得滤液和残渣;
(5)将(4)中残渣再加水煎煮,加水量为总重量的3-4倍,温度80-95℃,时间1-2h,过滤,得滤液和残渣;
(6)将(3)、(4)和(5)中残渣压滤,并与(3)、(4)和(5)中滤液合并,加入0.1-0.2%双歧杆菌,在37-42℃发酵24-36h;
(7)将(6)中滤液减压浓缩至稠膏;
(8)向(7)中稠膏加入麦芽糊精和葡萄糖,比例为稠膏:麦芽糊精:葡萄糖=1:2:3,拌匀、制软材;
(9)将(8)中软材制粒、烘干、整粒、包装即可。
以上所述实施例仅表达了本发明的实施方式,其描述较为具体和详细,但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制,但凡采用等同替换或等效变换的形式所获得的技术方案,均应落在本发明的保护范围之内。