一种月饼成型机的制作方法

本实用新型属于一种食品生产设备，尤其是涉及一种高效，产品质量稳定的月饼成型机。

背景技术：

月饼形如满月，象征着团圆，是中秋佳节必食之品。月饼起源于唐朝，在我国已有千年历史，发展到今天，品种繁多，花样各异。月饼制作时用料考究、做功精细、制作严谨，月饼大多具有皮薄、松软、香酥，风味诱人、回味无穷的特点，令社会不同阶层的消费者垂涎，部分月饼甚至出口到国外。

现有的月饼生产线其自动化水平不高，其印模、摆盘、刷蛋液等工位基本都是手工作业，其生产效率低下，需要耗费大量人力，且人力成本很高，而且由于人工接触，食品受到污染的机率增加，存在着食品卫生不达标的隐患。

同时现有的月饼成型机脱模十分的不方便，有的甚至破坏月饼的形状，严重的影响产品质量。

技术实现要素：

本实用新型所要解决的技术问题是，提供一种高效，产品质量稳定的月饼成型机，以解决现有技术中存在的自动化程度低、生产效率低、耗费人工多、成本搞、月饼易受到污染和破坏形状等问题。

为解决上述问题，本实用新型的技术方案是，一种月饼成型机，包括机座、设置在机座上的运输台和成型机构，所述成型机构包括成型冲头和推动装置，所述成型冲头设置在运输台一端的上方与运输台垂直；所述运输台有传送带组成；传送带的两侧边设置有方形挡板；

所述成型冲头包括第一模具和上下活动安装在第一模具内部的第二模具；所述第一模具上下活动安装推动装置上；所述第二模具上设有通孔，所述第一模具上也设置有气孔，所述气孔与气源相连接。

进一步的，所述第二模具上设置有气动推杆，气动推杆控制第二模具在第一模具内部上下活动。

进一步的，所述第一模具外部还这种与保护罩。

进一步的，所述第一模具和第二模具均有不锈钢制成。

进一步的，所述运输台上还设置有防尘罩。

本实用新型的有益效果：本实用新型具有自动化程度高、生产速度快、人工环节少以及脱模快的特点，它极大的改善了现有月饼生产线的不足，保证了产品质量。

附图说明

图1为成型机结构示意图；

图2为成型冲头的结构示意图；

图3为单条自动月饼生产线示意图。

具体实施方式

下面结合附图和具体的实施例对本实用新型作进一步的阐述。

如1-2所示，一种月饼成型机，包括机座1、设置在机座1上的运输台2和成型机构3，所述成型机构3包括成型冲头3.1和推动装置，所述成型冲头3.1设置在运输台2一端的上方与运输台2垂直；

月饼成型机工作时，带成型的母胚，通过运输台2的传送带2.1从自动包馅机中运出；经过传送带2.1两侧的方形挡板2.2挤压，到达成型冲头3.1下方；成型冲头3.1包括不锈钢制成的第一模具3.1.1和上下活动安装在第一模具3.1.1内部的第二模具3.1.2；在第一模具3.1.1推动装置的作用下完成定型，同时第二模具3.1.2在气动推杆3.1.3的推动先完成月饼表面的压花，第一模具3.1.1和第二模具3.1.2都是独立安装，工作人员可以根据需要任一搭配选择不同的月饼形状和表面花型。

月饼成型完成后，气源开启，通过第一模具3.1.1上的气孔3.1.1.1和第二模具3.1.2上的通孔3.1.2.1进入到第一模具3.1.1内部，是的第一模具3.1.1气压大于外部气压，完成顺利脱模，避免了成型机脱模十分不方便，破坏月饼的形状以及严重影响产品质量的情况出现。

第一模具3.1.1外部还这种与保护罩，保证使用者的操作安全。所述运输台2上还设置有防尘罩，保证成型过程中的食品卫生。

如图3所示，一种自动月饼生产线，包括三条并行的传送线，所述每条传送线上依次设置有成型装置A、烘焙装置B、冷却装置C以及封装装置D；还包括中央空调，所述三条并行的传送线上方设置有若干中央空调出风口，使加工车间的问题控制在24°左右，保证产品的口感和品质；所述烘焙装置包括初烤炉、刷蛋机和复烤机；成型月饼依次经过初烤炉、刷蛋机、复烤机、三级风塔和封装装置。自动月饼生产线自动化程度高、生产速度快、人工环节少的特点，月饼进行初烤、刷蛋液、复烤得到成品月饼，随后月饼经过金属探测器进入全自动包装机。该全自动月饼食品生产线所需人工极少，它极大的改善了现有月饼生产线的不足，具有很好的经济效益和推广价值。

自动月饼生产线还包烤盘回收清洗线，所述烤盘回收清洗线设置在冷却装置和封装装置之间的传送线下方，冷却装置和封装装置之间设置有脱盘装置，经过脱盘装置后，烤盘就通过烤盘回收清洗线进行清洗回收，烤熟的月饼通过传送带进入到封装装置D完成包装。

用于产能高，同一条传送线上一般设置有三组封装装置D，所以冷却装置和及封装装置之间的传送带上设置有理料装置，将一条传送带上的月饼整理为三组与对应的封装装置D对接完成包装。

自动月饼生产线工作时，工作人员是需要将调制好的馅料和皮料，导入自动包馅机内，自动包馅机依次与成型机和摆盘机通过传送带串联起来，完成包馅的母胚，依次经过成型机成型，然后通过摆盘机均匀的摆放到开盘中，完成摆盘的烤盘通过链条传送链进入初烤炉、刷蛋机和复烤机进行初烤、刷蛋液、复烤得到成品月饼，然后通过三级风塔冷却等待封装，在封装之前，三级风塔和封装装置之间设置有脱盘装置，经过脱盘装置后，烤盘就通过烤盘回收清洗线进行清洗回收，烤熟的月饼整理为三组与对应的封装装置D对接完成包装。

本领域的普通技术人员将会意识到，这里所述的实施例是为了帮助读者理解本实用新型的原理，应被理解为本实用新型的保护范围并不局限于这样的特别陈述和实施例。本领域的普通技术人员可以根据本实用新型公开的这些技术启示做出各种不脱离本实用新型实质的其它各种具体变形和组合，这些变形和组合仍然在本实用新型的保护范围内。