红枣防粘制粒机的制作方法

本实用新型涉及红枣加工技术领域，具体是一种红枣防粘制粒机。

背景技术：

红枣是集营养、保健于一体的食物，富含丰富的蛋白质，铁、钙、磷等无机盐，维生素，环磷酸腺苷（cAMP）和多糖等营养和生物活性物质。但是红枣的裂果浆烂率很高，一般年份裂果浆烂率达15%左右，成熟期多雨的年份高达50%—80%。易裂果品种一般年份裂果率在50%—70%，严重年份达95%以上，如此高的裂果率产生了很多残次果，残次果如何处理往往困扰着农户和红枣加工企业，一方面农民没有很好的途径处理，造成很大的经济损失，严重挫伤了农民种植的积极性；另一方面增加了红枣加工企业的生产成本，包括原料成本、储藏成本、运输成本，进而转嫁给消费者，这也是近年来红枣价格居高不下的原因之一，因此如果能充分合理的利用这些残次果具有很大的经济效益。红枣粒是处理红枣残次果的有效途径之一，目前加工红枣粒采用的粉碎方式主要有磨盘式、锤片式和剪切式，其中磨盘式粉碎的粉碎力度较大，易成粉，枣粒合格率低于10%；锤片式粉碎颗粒均匀度差，不易控制，需要经过多次粉碎筛分，枣粒合格率低于70%，原料利用率低；剪切粉碎制作枣粒过程中要求红枣水分含量在20-25%之间，但是由于红枣糖含量高达60%左右，剪切过程中机器发热，产生粘刀现象，需要定期清洗刀头，制约了枣粒连续自动化生产。根据实际情况，研发机械化程度高，防粘刀效果好，粉碎合格率高的红枣防粘制粒机有较强实用性。

技术实现要素：

本实用新型的目的是为了解决红枣制粒时粘刀现象严重的问题，而提供一种红枣防粘制粒机。

本实用新型是通过如下技术方案实现的：

一种红枣防粘制粒机，包括机壳，机壳的顶部设有进料口，机壳内位于进料口下方的位置安装有粉碎装置，紧邻粉碎装置下方的位置安装有筛网，位于筛网正下方的机壳的底部设有出料口；其中，所述的粉碎装置包括通过轴承支撑于机壳上的转轴，转轴上均布有三块沿转轴长度方向设置的刀片；刀片的根部两端为凸起设计且两凸起与转轴固定连接，刀片的侧边紧邻机壳内的壳壁设置；转轴和刀片为相通的中空结构设计，转轴的一端封闭、一端敞口，转轴的封闭端与变频电机的输出轴连接、敞口端通过密封轴承与输送管连接，输送管的另一端连接液氮罐。

使用时，将红枣从进料口放入，红枣被粉碎装置的刀片剪切粉碎，达到一定粒度要求从筛网上落下，并落至出料口内；而筛网上没有达到粒度要求的枣粒则继续被粉碎装置的刀片剪切粉碎，直至其达到粒度要求从筛网上落下并落至出料口内。本实用新型红枣防粘制粒机采用充氮的粉碎装置，即将粉碎装置的转轴和刀片制成中空结构并给其内充液氮，采用液氮调节刀片温度，使粉碎过程中红枣与刀片接触处可保持在0-5℃环境，从根本上抑制了剪切式粉碎刀片的升温，实现了自动化连续低温剪切式粉碎，大大的提高红枣粒品质和工作效率，低温环境有效降低了红枣的粘性，提高了粉碎的效率和效果。此外，粉碎装置的转速由变频电机控制，变频器范围宜选20-80 Hz，可根据不同要求调整变频频率，调节粉碎速度，使红枣粒的合格率达到最大，适用更广泛。

作为优选的技术方案，机壳内位于粉碎装置上方的位置安装有乙醇液喷淋头。安装乙醇液喷淋头，可钝化红枣糖分的粘度，降低红枣糖分的粘结力，便于下一步剪切粉碎。

本实用新型红枣防粘制粒机设计科学、结构简单、粉碎防粘效果好，本实用新型采用中空充氮刀片并配置乙醇液喷淋头，极大地降低了粉碎过程中刀片的粘刀现象，防止了枣粒的粘结，可连续化生产，避免了刀片的经常清洗。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型中粉碎装置的结构示意图。

图3为图2中的A-A剖视图。

图4为图2中的B-B剖视图。

图中：1-机壳、2-进料口、3-粉碎装置、4-筛网、5-转轴、6-刀片、7-变频电机、8-输送管、9-液氮罐、10-出料口、11 -乙醇液喷淋头。

具体实施方式

为了使本领域技术人员更好的理解本实用新型，以下结合参考附图并结合实施例对本实用新型作进一步清楚、完整的说明。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

如图1至图4所示，一种红枣防粘制粒机，包括机壳1，机壳1的顶部设有进料口2，机壳1内位于进料口2下方的位置安装有粉碎装置3，紧邻粉碎装置3下方的位置安装有筛网4，位于筛网4正下方的机壳1的底部设有出料口10；其中，所述的粉碎装置3包括通过轴承支撑于机壳1上的转轴5，转轴5上均布有三块沿转轴5长度方向设置的刀片6；刀片6的根部两端为凸起设计且两凸起与转轴5固定连接，刀片6的侧边紧邻机壳1内的壳壁设置；转轴5和刀片6为相通的中空结构设计，转轴5的一端封闭、一端敞口，转轴5的封闭端与变频电机7的输出轴连接、敞口端通过密封轴承与输送管8连接，输送管8的另一端连接液氮罐9。

具体实施时，机壳1内位于粉碎装置3上方的位置安装有乙醇液喷淋头11。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。