一种灭菌锅的制作方法

本实用新型涉及食品加工机械领域，特别涉及一种灭菌锅。

背景技术：

食品加工前都要进行灭菌处理，比如使用灭菌锅，使用时将要加工的食品放到篦子上，然后再放入灭菌锅内，目前的灭菌锅都是自动控制的，包括进气和排气，那么随之而来的问题就是，自动进排气的角座阀要么全关上，要么全闭上，无法调节进排气的量，如果进气量过小而排气量大的话，灭菌锅内形成负压，在会造成灭菌锅内食品膨胀甚至爆裂，造成了安全事故，并且还浪费了资源，增加了生产成本；同时在将要加工的食品放入灭菌锅内时，如果光靠人工进行操作的话显然会很麻烦，因此就需要一个专用工具将篦子运到灭菌锅里。

技术实现要素：

本实用新型为了弥补现有技术的缺陷，提供了一种方便运输待加工食品的灭菌锅。

本实用新型是通过如下技术方案实现的：

一种灭菌锅，包括锅体，锅体上设有进气管和排气管，所述进气管和排气管上分别设有角座阀，其特征是：所述进气管上设有进气手动开关，所述排气管上设有排气手动开关；所述锅体为平放的筒状，一端封堵，一端设有锅盖，所述锅体内的两侧对称设有两根内角铁，所述内角铁配套有篦子、活动框架和推车，所述篦子能放到活动框架上，所述固定框架和活动框架分别由三根交替焊接而成，两根内角铁之间的距离等于固定框架的两根纵向的角铁之间的距离，所述活动框架能放到固定框架和两根内角铁上；所述固定框架下方设有四根支撑柱，所述支撑柱下端设有万向轮；所述固定框架的横向的角铁上连接推杆，所述固定框架的横向的角铁上设有耳板，所述耳板上开有通孔，所述活动框架的横向的角铁上设有环，所述通孔和环配套有插杆。

所述固定框架内设有若干块平板。

所述固定框架的两根纵向的角铁之间设有至少两根安装角铁，所述支撑柱包括配套的螺纹筒和螺纹杆，所述螺纹杆上螺纹连接两个紧固螺母，所述支撑柱通过螺纹杆和紧固螺母与安装角铁连接。

本实用新型的有益效果是：

1、通过手动进气开关和手动排气开关可以控制进气量和排气量，避免灭菌锅内由于气压的变化所引起的爆炸等，消除安全隐患，节约了生产成本。

2、将灭菌锅配套的篦子放到活动框架上后，将本实用新型推至灭菌锅处，通过固定框架与灭菌锅内的轨道对接，将篦子推到灭菌锅内，省时又省力，节约了人工成本，提高了生产效率。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。

图1为本实用新型的剖视结构示意图；

图2为推车的主视结构示意图；

图3为固定框架的俯视结构示意图；

图4为活动框架的俯视结构示意图；

图5为图2中A处的局部有视结构示意图；

图6为图1中B-B向的锅体的截面结构示意图。

图中，1 固定框架，2活动框架，3平板，4锅体，5篦子，6内角铁，7推杆，8耳板，81通孔，9环，10插杆，11安装角铁，12万向轮，13螺纹筒，14螺纹杆，15紧固螺母，16进气管，17手动进气开关，18排气管，19手动排气开关，20角座阀。

具体实施方式

附图为本实用新型的具体实施例。如图1至图6所示，该种灭菌锅，包括锅体4，锅体4为平方带筒状，锅体一端封堵，另一端铰接一个锅盖，在锅体4上设有进气管16和排气管18，进气管16上有一个手动进气开关17和一个角座阀20，排气管18上有一个手动排气开关19和一个角座阀20；在锅体1内沿锅体1的轴心线方向焊接两根内角铁6，与内角铁配套的是篦子5、活动框架3和推车，篦子5能放到活动框架2上，活动框架2能放到推车的固定框架1上，在包括长方形的固定框架1和活动框架2，固定框架1和活动框架2都由三根角铁焊接而成，活动框架2比固定框架1稍小一点，使得活动框架2能放到固定框架1内，活动框架2的角铁搭在固定框架1的角铁上，为了增加固定框架1和活动框架2的接触面积，在固定框架1的纵向的角铁上焊接几块平板3；在固定框架1的横向的角铁上焊接一个推杆7，推杆7就是常见的框架形式，在固定框架1的横向的角铁上还焊接一块耳板8，耳板8上开有通孔81，在活动框架2的横向的角铁上焊接一个环9，环9和通孔81配套一根插杆10，插上插杆10后活动框架2就固定在固定框架1上了，当然这种插上插杆10并不是象螺丝那样紧紧地将固定框架1和活动框架2固定在一起，而只是使活动框架2在固定框架1上不能向前活动，并且插杆10很容易插入和拔出来；在固定框架1的两根纵向的角铁焊接有至少两根安装角铁11，在这两根安装角铁11上安装四根支撑柱，支撑柱下端安装万向轮12，支撑柱包括一个螺纹筒13和配套的螺纹杆14，螺纹杆14是丁字形的，螺纹杆14上螺纹连接两个紧固螺母15，在安装角铁11上开有安装孔，两个紧固螺母15都位于安装角铁11下方，螺纹杆14从上往下穿过安装角铁11后与螺纹筒13螺纹连接，将上面的紧固螺母15向上拧使安装角铁11位于螺纹杆14的顶端和上面的紧固螺母15之间，将下面的紧固螺母向下拧直至靠近螺纹筒13，支撑柱的高度就被固定了，需要调整高度时，松开两个紧固螺母15，然后拧动螺纹杆14即可。

使用过程：通过手动进气开关17调整进气量的大小，通过手动排气开关19调整排气量的大小；推车的使用过程为：首先将活动框架2放到固定框架上，用插杆10连接固定好，将装好食品的篦子5放到活动框架2上，将推车推到打开锅盖的锅体4跟前，将固定框架1的两根纵向的角铁与两根内角铁6对齐（事前调整好固定框架1的高度），拿下插杆10，将活动框架2连通篦子5一起推入锅体4内放到内角铁6上，盖上锅盖就可以开始灭菌了。

除说明书所述技术特征外，其余技术特征均为本领域技术人员已知技术。