技术总结
本实用新型公开了一种淡水鱼块烘烤设备，包括烘烤箱，所述烘烤箱的一侧设有开口，烘烤箱靠近开口的一侧侧壁上铰接有箱门，箱门上设有观察窗，烘烤箱远离箱门的一侧外壁上固定有驱动电机，驱动电机的输出轴连接有水平设置的第一转轴，第一转轴远离驱动电机的一端穿过烘烤箱的外壁延伸至烘烤箱的内部，第一转轴的下方设有水平设置的第二转轴，第二转轴靠近驱动电机的一端与烘烤箱的内壁转动连接，烘烤箱的内部靠近驱动电机的一侧设有垂直设置的隔板，本装置不仅能够将鱼块进行全方位翻转，使得鱼块的上下表面受热均匀，不需要进行人工翻转，烘烤效果好，还能够实现鱼块烘烤时自动添加调料，不需要进行人工添加，劳动量小，工作效率高。
技术研发人员：陈康健;李河省
受保护的技术使用者：湛江市和鑫水产有限公司
技术研发日：2017.11.24
技术公布日：2018.06.08