本发明涉及食品领域，具体涉及一种养身滋补鸭。
背景技术：
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。
技术实现要素：
针对上述，本发明的目的是提供一种养身滋补鸭
本发明采取的具体技术方案是：
一种养身滋补鸭，其特征在于采用如下原料份数配比制备：鸭肉1400-1600份、黑芝麻40-60份、面包末140-160份、鸡蛋两个、葱丝5-9份、砂仁2-6份、生姜丝2-6份、栀子1-5份、肉豆蔻2-6份、巴戟天1-5份、丁香1-2份、白芷1-5份、桂皮1-2份、陈皮1-2份、肉苁蓉1-5份、食盐30-50份、面粉50-60份、橄榄油适量。
优选的，采用如下原料份数配比制备：鸭肉1450-1550份、黑芝麻45-55份、面包末145-155份、鸡蛋两个、葱丝6-8份、砂仁3-5份、生姜丝3-5份、栀子2-4份、肉豆蔻3-5份、巴戟天2-4份、丁香1.2-1.8份、白芷2-4份、桂皮1.2-1.8份、陈皮1.2-1.8份、肉苁蓉2-4份、食盐35-45份、面粉52-58份、橄榄油适量。
更优选的，采用如下原料份数配比制备：鸭肉1500份、黑芝麻50份、面包末150份、鸡蛋两个、葱丝7份、砂仁4份、生姜丝4份、栀子3份、肉豆蔻4份、巴戟天3份、丁香1.5份、白芷3份、桂皮1.5份、陈皮1.5份、肉苁蓉3份、食盐40份、面粉55份、橄榄油适量。
一种养身滋补鸭，其制备方法如下：
(1)将鸭洗净后，去头、脖、翅尖、爪，将鸭身用食盐内外搓匀，装盘；
(2)将葱丝、砂仁、生姜丝、栀子、肉豆蔻、巴戟天、丁香份、白芷、桂皮、陈皮、肉苁蓉覆于鸭身，待鸭蒸烂后，去掉作料；
(3)将熟鸭去骨，置于盘中，肉向上，撒一层薄面粉；
(4)将鸡蛋加面粉，搅成糊状，抹在鸭肉上，背面撒上黑芝麻，肉面撒上面包末。
(5)将锅内橄榄油烧至七成热，待鸭肉面、背面炸至金黄，取出鸭肉，将鸭肉切成菱形块，置于盘中，即可食用。
本发明的优点是：通过食用本发明的养身滋补鸭，有益智补脑、补虚养身、滋养肺胃、健脾利水的功效。主治肺胃阴虚，干咳少痰，骨蒸潮热，口干口渴，消瘦乏力等。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
示例1
一种养身滋补鸭，采用如下原料份数配比制备：鸭肉1550份、黑芝麻45份、面包末155份、鸡蛋两个、葱丝6份、砂仁5份、生姜丝3份、栀子4份、肉豆蔻3份、巴戟天4份、丁香1.2份、白芷4份、桂皮1.2份、陈皮1.8份、肉苁蓉2份、食盐45份、面粉52份、橄榄油适量。
一种养身滋补鸭，其制备方法如下：
(1)将鸭洗净后，去头、脖、翅尖、爪，将鸭身用食盐内外搓匀，装盘；
(2)将葱丝、砂仁、生姜丝、栀子、肉豆蔻、巴戟天、丁香份、白芷、桂皮、陈皮、肉苁蓉覆于鸭身，待鸭蒸烂后，去掉作料；
(3)将熟鸭去骨，置于盘中，肉向上，撒一层薄面粉；
(4)将鸡蛋加面粉，搅成糊状，抹在鸭肉上，背面撒上黑芝麻，肉面撒上面包末。
(5)将锅内橄榄油烧至七成热，待鸭肉面、背面炸至金黄，取出鸭肉，将鸭肉切成菱形块，置于盘中，即可食用。
示例2
一种养身滋补鸭，采用如下原料份数配比制备：鸭肉1450份、黑芝麻55份、面包末145份、鸡蛋两个、葱丝8份、砂仁3份、生姜丝5份、栀子2份、肉豆蔻5份、巴戟天2份、丁香1.8份、白芷2份、桂皮1.8份、陈皮1.2份、肉苁蓉4份、食盐35份、面粉58份、橄榄油适量。
一种养身滋补鸭，其制备方法如下：
(1)将鸭洗净后，去头、脖、翅尖、爪，将鸭身用食盐内外搓匀，装盘；
(2)将葱丝、砂仁、生姜丝、栀子、肉豆蔻、巴戟天、丁香份、白芷、桂皮、陈皮、肉苁蓉覆于鸭身，待鸭蒸烂后，去掉作料；
(3)将熟鸭去骨，置于盘中，肉向上，撒一层薄面粉；
(4)将鸡蛋加面粉，搅成糊状，抹在鸭肉上，背面撒上黑芝麻，肉面撒上面包末。
(5)将锅内橄榄油烧至七成热，待鸭肉面、背面炸至金黄，取出鸭肉，将鸭肉切成菱形块，置于盘中，即可食用。
示例3
一种养身滋补鸭，采用如下原料份数配比制备：鸭肉1500份、黑芝麻50份、面包末150份、鸡蛋两个、葱丝7份、砂仁4份、生姜丝4份、栀子3份、肉豆蔻4份、巴戟天3份、丁香1.5份、白芷3份、桂皮1.5份、陈皮1.5份、肉苁蓉3份、食盐40份、面粉55份、橄榄油适量。
一种养身滋补鸭，其制备方法如下：
(1)将鸭洗净后，去头、脖、翅尖、爪，将鸭身用食盐内外搓匀，装盘；
(2)将葱丝、砂仁、生姜丝、栀子、肉豆蔻、巴戟天、丁香份、白芷、桂皮、陈皮、肉苁蓉覆于鸭身，待鸭蒸烂后，去掉作料；
(3)将熟鸭去骨，置于盘中，肉向上，撒一层薄面粉；
(4)将鸡蛋加面粉，搅成糊状，抹在鸭肉上，背面撒上黑芝麻，肉面撒上面包末。
(5)将锅内橄榄油烧至七成热，待鸭肉面、背面炸至金黄，取出鸭肉，将鸭肉切成菱形块，置于盘中，即可食用。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求书的保护范围为准。