1.一种发酵罐，其特征在于，包括罐体和感应系统，罐体包括入料口（1）、出料口（2）、冷却系统、加热系统，用于对发酵液进行搅拌的搅拌组件（3）和用于显示相关数据信息的管理面板（4），感应系统包括测量罐体内温度的温度传感器、测量罐体内气压的压力传感器、测量罐体内氧气浓度的氧气浓度传感器、测量发酵液pH值的pH传感器、测量罐体内最终成品发酵物浓度的最终成品发酵物浓度检测装置，管理面板（4）分别与温度传感器、压力传感器、氧气浓度传感器、pH传感器和最终成品发酵物浓度检测装置信号连接。
2.如权利要求1所述的发酵罐，其特征在于，所述搅拌组件（3）包括一端贯穿罐体的搅拌轴（5），连接搅拌轴（5）的若干组搅拌叶片（6），位于罐体外的搅拌轴（5）转动连接电动机。
3.如权利要求2所述的发酵罐，其特征在于，所述搅拌组件（3）上设置有蒸汽管道，蒸汽管道沿搅拌轴（5）长度方向布置，蒸汽管道上设有若干蒸汽喷口。
4.如权利要求3所述的发酵罐，其特征在于，所述搅拌组件（3）包括两组，两组搅拌组件（3）使用一个电动机。
5.如权利要求2所述的发酵罐，其特征在于，所述发酵罐还包括测量电动机转速的转速传感器和用于调节电动机转速的控制装置，转速传感器和控制装置分别与感应系统信号连接。
6.如权利要求1所述的发酵罐，其特征在于，所述冷却系统包括冷却水管道，分别位于冷却水管道两侧的冷却水入口（7）和冷却水出口（8），所述罐体从底部到最大液面高度位置为双层结构，冷却水管道布置于罐体的双层结构之间。
7.如权利要求6所述的发酵罐，其特征在于，所述管理面板（4）的所在的罐体位置的罐体内层和外层之间没有冷却水管道。
8.如权利要求1所述的发酵罐，其特征在于，所述罐体还包括有人孔（9），人孔（9）设置于发酵液最大液面高度的上方。
9.如权利要求1所述的发酵罐，其特征在于，所述发酵罐还包括报警装置，报警装置与感应系统信号连接。