蒸汽去皮机的制作方法

本技术涉及蒸汽去皮技术的领域，尤其是涉及一种蒸汽去皮机。

背景技术：

1、蒸汽去皮机是根据体积膨胀的原理，在高压的高温蒸汽下，使待去皮物料内的水成为受压水，当高压蒸汽排出，物料内的受压水迅速蒸发，是待去皮的物料的皮、肉相互分离，从而达到去皮的目的。

2、现有的蒸汽去皮机设置有用于盛装物料的蒸汽罐，物料去皮时，将物料装入蒸汽罐中，向蒸汽罐中通入高温蒸汽并旋转蒸汽罐，一定时间后，将蒸汽罐中的气体排出，之后将物料倒出即可。

3、蒸汽罐的旋转时间一般设定为0秒左右（预设时间，视蒸汽压力决定），同时在蒸汽罐旋转的过程中，会有一部分物料的一部分表面抵接于蒸汽罐的内壁，而在旋转时间较短的情况下，蒸汽罐中的单颗物料的移位和转动有限，导致靠近蒸汽罐内壁的物料与蒸汽的接触有限，进而导致物料表面与蒸汽的接触不够均匀，去皮效果有限；但若延长蒸汽罐的旋转时间，则会导致物料的其他部位被蒸熟并脱落的体积变多，造成物料浪费。因而需要一种蒸汽去皮机，提高物料表面与蒸汽接触的均匀性，以在提高去皮效果的同时兼顾物料具有较低的损耗率。

技术实现思路

1、为了提高物料表面与蒸汽接触的均匀性，以在提高去皮效果的同时兼顾物料具有较低的损耗率，本技术提供一种蒸汽去皮机。

2、本技术提供的一种蒸汽去皮机采用如下的技术方案：

3、一种蒸汽去皮机，包括机架、蒸汽罐、蒸汽管和第一驱动件；所述蒸汽罐连接于所述机架，所述蒸汽罐设置有进料口和用于盖合进料口的密封盖；所述蒸汽罐具有第二壁和第一壁，所述第二壁的内壁限定形成物料腔，所述物料腔通过所述进料口与外界连通；所述第二壁的内壁呈弧形状，所述第二壁的外壁与所述第一壁的内壁限定形成通气腔，所述通气腔环绕所述物料腔；所述第一壁贯穿开设有若干个通孔；所述第一壁远离所述进料口的端部开设有排污口，所述蒸汽罐设置有用于盖合所述排污口的密封件；所述蒸汽管与所述物料腔连通，所述蒸汽管设置有进气阀和排气阀，所述物料腔通过所述进气阀连通于进气装置，所述物料腔通过所述排气阀连通于排气装置；所述第一驱动件用于驱动所述第二壁相对于所述机架转动。

4、通过采用上述技术方案，去皮时，打开密封盖，将物料从进料口处加入物料腔中，之后关闭密封盖，启动第一驱动件，使第一驱动件驱动第二壁转动，从而带动物料翻转；同时打开进气阀，使蒸汽通过蒸汽管进入到物料腔中，水蒸气中有一部分与物料接触后液化，液化后的液体通过通孔进入通气腔中；经过一定之间后，使得排污口朝下，将通气腔中的液态水与废料排出；之后再次启动第一驱动件，使进料口朝下，将物料倒出。

5、第二壁的内壁呈弧形设置，使得物料与第二壁的内壁为接触面积较小的点接触；第二壁贯穿设置有若干通孔，使得蒸汽在向物料腔中填充的同时向通气腔中流动，通气腔中的蒸汽通过通孔又与一部分抵接于第二壁的内壁的物料表面接触，从而在同样时间内增加物料与蒸汽接触的面积，提高物料表面与蒸汽接触的均匀性。此外，由于蒸汽液化后通过通孔流入通气腔中，这些液体在蒸汽罐转动过程中在第一壁的内壁流动，不会与物料进行二次接触，使得在从将物料倒出到物料进入下一工序的时间段内物料表面所聚集的高温水较少，进一步减少物料被加热变熟的体积，进而减少物料的损耗。

6、可选的，所述第二壁的内壁设置有多个阻力件，所述阻力件凸出于所述第二壁的内壁，多个所述阻力件均布于所述第二壁的内壁。

7、通过采用上述技术方案，一方面，利用阻力件对物料形成阻碍，降低蒸汽罐加速和减速过程中物料因惯性相对于第二壁打滑的风险，使得物料之间的间距能较快地变大，且该间距能保持较长的时间，进一步提高物料表面与蒸汽接触的均匀性；另一方面，在蒸汽罐转动过程中，相对于第二壁具有速度的物料与凸出于第二壁的阻力件碰撞后，在阻力件的带动下进行一定的翻转，进一步提高物料表面与蒸汽接触的均匀性。

8、可选的，所述第二壁包括导流部和通气部，所述进料口设置于所述通气部，所述通气部位于所述进料口与所述导流部之间，若干个所述通孔均分布于所述通气部。

9、通过采用上述技术方案，一方面，将通孔全部设置于通气部，使得第二壁位于通气部与进料口之间的部分较为光滑，从而在将物料倒出时起到一定的导流作用，降低物料卡入通孔的风险，使得物料被顺利倒出；另一方面，在蒸汽罐的转动过程中，当进料口朝上时，第一壁靠近进料口的液态水可能会因自身重力做向心运动，或在碰撞到第二壁与第一壁的连接位置处时分流，而由于导流部为实心状态，因而导流部可对这部分液态水形成一定的阻挡，降低液态水从通气腔中进入物料腔中的风险。

10、可选的，所述排气装置包括消声器和缓冲罐，所述消声器位于所述缓冲罐中，所述消声器的侧壁贯穿开设有若干个消声孔，所述消声器通过所述排气阀与所述物料腔连通；所述缓冲罐的上部和下部分别设置有排气口和排水阀。

11、通过采用上述技术方案，排气时，打开排气阀，蒸汽通过蒸汽管进入到缓冲罐中，其中气体从消声孔流入到消声器中，经排气口排出；与缓冲罐接触后液化形成的液态水从排水阀处流出，在减少排气噪音的同时对气态水与液态水分别处理。

12、可选的，所述密封盖面向所述物料腔的表面连接有第一气囊，所述第一气囊中装有酒精；当所述第一气囊中充满气体时，所述第一气囊抵接于所述第二壁位于所述进料口的边缘位置处。

13、通过采用上述技术方案，常温下，酒精处于液体状态，通入高温蒸汽后，酒精蒸发膨胀，将第一气囊撑起，连接于密封盖的第一气囊抵接于第二壁，对密封盖与第一壁之间的缝隙起到一定的密封作用，从而增加蒸汽罐在进料口处的密封性和防水性。

14、可选的，所述进料口包括第一进口和第二进口，所述第一进口设置于所述第一壁，所述第二进口设置于所述第二壁；所述密封盖包括第一盖和第二盖，所述第一盖设置于所述第一壁且用于盖合所述第一进口，所述第二盖设置于所述第二壁且用于盖合所述第二进口；所述第一壁刚性连接于所述机架，所述第二壁转动连接于所述机架；所述排污口的直径大于所述物料的最大直径。

15、通过采用上述技术方案，进料时，通过第一驱动件带动第二壁转动 ，使得第二进口与第一进口对准，然后将物料通过第二进口与第一进口加入物料腔中，之后闭合第一盖和第二盖，利用驱动件带动第二壁转动，进而带动物料腔中的翻转。去皮完成后，打开排污口，将通气腔中的液态水与废料排出；之后启动第一驱动件，将第二壁翻转，使得第二进口朝下，打开第二盖，将物料从第二进口与排污口处倒出即可。利用该结构，一方面， 第一驱动件只需带动第二壁转动，减少耗能；另一方面，由于第一壁与机架刚性连接，因此第一壁与机架一直处于相对静止的状态，液态水和废料进入通气腔后，沿第一壁的内壁下滑至排污口处聚集，相较于第一壁转动的情况，能有更多的废料在液态水的带动及自身的重力作用下被排出，同时能更进一步地降低通气腔中的液态水通过通孔进入物料腔中的风险。

16、可选的，所述第一盖滑移连接于所述机架，所述第一盖相对于所述机架的滑移方向沿所述机架的高度方向；所述第一盖面向所述通气腔的表面设置有第一连接件，所述第二盖背离所述物料腔的表面设置有第二连接件；所述第二连接件滑移连接于所述第一连接件，所述第二连接件相对于所述第一连接件的滑移方向沿所述第二壁转动的切线方向；所述第一连接件限制所述第二连接相对于所述第一连接件件沿所述进料口的中心轴线方向移动。

17、通过采用上述技术方案，需要打开第二盖时，第一进口与第二进口处于同轴位置，然后使第一盖与第一连接件相对于第一壁向上移动，上移过程中通过第二连接件带动第二盖向上移动即可；且由于第二连接件与第一连接件滑移连接，因而在第二壁相对于第一壁转动的过程中，第一连接件不会对第二连接件及第二壁具有干涉。

18、可选的，所述第二盖面向所述物料腔的表面连接有第一气囊，所述第一气囊中装有酒精；当所述第一气囊中充满气体时，所述第一气囊抵接于所述第二壁位于所述进料口的边缘位置处。

19、通过采用上述技术方案，通入高温蒸汽后，第一气囊膨胀并紧抵于第二壁的内表面，增加第二盖与第二壁的连接强度，降低第二壁相对于第一壁转动的过程中第二盖做离心运动的风险。

20、可选的，所述物料腔中设置有多个密封管囊，所述密封管囊中装有酒精，所述密封管囊的一端连接于所述第二壁的内壁，另一端连接有搅动球。

21、通过采用上述技术方案，酒精在高温下易挥发，高温蒸汽加热后膨胀，将密封管囊撑起，在第二壁转动及密封管囊被撑起的过程中，密封管囊与物料之间发生相对移动，从而利用密封管囊对物料进行分流与搅拌，进一步提高物料与蒸汽接触的面积及接触均匀性；同时，第二壁带动物料腔中的物料翻转的过程中，搅动球对物料形成抵接，一方面增加搅动球附近的相邻物料之间的间隙，进一步增加物料与蒸汽的接触均匀性；另一方面，由于搅动球与第二壁之间具有连接关系，因而有较大可能与物料之间具有相对于运动，从而使得物料流经搅动球时会进行一定的分流，增加流经搅动球的物料之间的间隙，以便于蒸汽穿过。

22、可选的，所述密封管囊的长度大于所述密封管囊与所述第二壁之间的连接点到所述进料口的距离。

23、通过采用上述技术方案，在打开密封盖将物料倒出时，密封管囊附件的温度逐渐降低，使得密封管囊中的体积逐渐减小，而在物料腔中的物料被全部倒出后，搅动球从进料口处掉出并在密封管囊的拉力作用下悬停于进料口的下方，此时可对搅动球进行清洗，以减少搅动球表面的废料残留。

24、综上所述，本技术包括以下至少一种有益技术效果：

25、1.通过物料腔外设置通气腔，并利用通孔将二者连通，使得蒸汽不仅在物料腔中与物料进行接触，也在通气腔中通过通孔与物料接触，从而提高物料表面与蒸汽接触的均匀性；

26、2.通过在第二壁的内表面设置阻力件，在第二壁加速与减速过程中降低物料相对于第二壁打滑的风险；在第二壁转动过程中对与之接触的物料起到一定的翻转作用，增加物料与蒸汽接触的均匀性；

27、3.通过在密封盖设置第一气囊，第一气囊中装有酒精，提高通入蒸汽后蒸汽罐的密封性和防水性。