专利名称：夹心食品成型装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种主要生产夹心面条、粉条、糕点和糖果等食品的成型装置。
申请号为“87201839.3”的实用新型专利公开了一种“组合式多导多层次食品成型机，该机上的夹心成型装置是由若干个相互独立的夹心成型机组成，由于每个成型机的结构复杂、可靠性差，大大影响了工作效率，给推广普及带来了很大困难。
本实用新型的目的在于避免上述缺陷或不足，提供一种结构简单、工作可靠的夹心食品成型装置。
本实用新型的目的是这样实现的在下模体上设有凹形模头，外模头之间通过凹形面料通道连接，在下模体的一侧设有与面料通道连通的面料进口；上模体装在下模体上，在上模体上设有凸出的、与外模头配用的内模头，内模头之间通过芯料通道连接，在上模体的一侧设有与芯料通道连通的芯料进口；封闭用的盖板装在上模体上。
本实用新型具有如下优点1、由于本实用新型在下模体上设有若干个凹形外模头，上模体上设有与之配用的凸形内模头，模头之间通过通道连接，所以设计合理，紧凑，结构简单、工作可靠、效率高；2、同时由于本实用新型根据需要可以任意叠加模体及其配用的模头，所以不但能生产出单夹心食品，而且还可生产出多夹心食品，给食品行列增加了许多新品种；3、另外由于本实用新型装拆方便，且体积小、重量轻与原来相比可节约原材料50％以上，所以特别容易推广普及。
附
图1为本实用新型的俯视剖面示意图，附图2为附
图1的A－A向剖面示意图，附图3为下模体的俯视示意图，附图4为附图3的B－B向剖视示意图，附图5为附图3的C－C向剖视示意图，附图6为本实用新型的内模头结构示意主视图，附图7为附图6的俯视示意图，附图8为本实用新型的外模头结构示意主视图，附图9为附图8的俯视示意图，附
图10为串联通道的示意图。
以下结合附图对本实用新型的最佳实施例进行说明在金属(如不锈钢)制成的下模体(1)上设有若干个外模头(2)，外模头上设有进料口(15)，为便于修理和更换，将外模头设计成分立件(成独立件)，镶嵌在下模体的凹台(10)上，外模头之间通过设在下模体上的凹形面料通道(3)连接，在下模体的一侧设有与面料通道连通的面料进口(4)，在下模体上装有上模体(5)，上模体上设有凸出与外模体的外模头配用的内模头(6)，内模头上设有进料口(16)，为便于修理和更换，同样将内模头设计或分立件(或独立件)，并镶嵌在上模体的凹台(11)上，内模头之间通过设在上模体上的凹形芯料通道(7)连接，在上模体的一侧设有与芯料通道连通的芯料进口(8)，芯料通道和面料通道根据需要可设计成并联方式(如
图1的连接方式)或串联方式(如
图10的连接方式)，在上模体上装有封闭用的盖板(9)，盖板、上模体和下模体可采用螺栓一并固定。现以生产夹心面条为例说明其工作过程，使用时，配上供料系统(具有一定的供料压力)，拌好的面料在供料系统的作用下，经面料进口进入下模体的面料通道，到达外模头，与此同时，拌好的芯料(如肉类等)在供料系统的作用下，也同时经芯料进口进入上模体的芯料通道，到达内模头，由于供料系统的作用，具有一定压力的芯料从内模头的芯料室(12)挤出，具有一定压力的面料也同时从外模头的面料室(13)挤出，这样就制成了夹心的面条。当然夹芯食品的外形可任意选定，一般选用圆形为宜(如附图所示)，也可选用梅花形、三角形或矩形等，这样只需在出料口(14)装上内截面为所需形状的外形头即可。为了生产出多芯食品，可以在上模体与盖板之间加装与上模体配用的模体即可。
权利要求1.一种夹心食品成型装置，其特征是下模体(1)上设有凹形外模头(2)，外模头之间通过面料通道(3)连接，在下模体的一侧设有与面料通道连通的面料进口(4)；上模体(5)装在下模体上，在上模体上设有凸出的，与外模头配用的内模头(6)，内模头之间通过芯料通道(7)连接，在上模体的一侧设有与芯料通道连通的芯料进口(8)。盖板(9)装在上模体上。
2.根据权利要求1所述的夹心食品成型装置，其特征在于外模头(5)设计成分立件，镶嵌在下模体(1)的凹台(10)上，内模头(6)设计成分立件，镶嵌在上模体(5)的凹台(11)上。
3.根据权利要求1、2所述的夹心食品成型装置，其特征在于面料通道(3)和芯料通道(7)设计成并联方式或串联方式。
专利摘要本实用新型涉及一种夹心食品成型装置，主要特征是下模体上设有凹形外模头，外模头之间通过面料通道连接，在下模体的一侧设有面料进口；上模体装在下模体上，在上模体上设有与外模头配用的内模头，内模头之间通过芯料通道连接，在上模体的一侧设有芯料进口，在上模体上装有封闭用的盖板。本实用新型设计合理，结构简单，工作可靠，效率高，是较理想的夹心食品成型装置。
文档编号A21C11/00GK2105848SQ912211
公开日1992年6月3日 申请日期1991年11月14日 优先权日1991年11月14日
发明者杨吉华 申请人:张承忠