专利名称：茶叶精制片制备工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及茶叶精制工艺，特别涉及制备茶叶片的工艺。
在现有的技术中，大部分是以茶叶作为成品出售的，其缺点是茶叶沏饮后要倒掉茶渣，用量作难掌握。后来虽然有袋装茶叶的出现，虽然倒掉茶渣较方便，但也带来茶叶袋一同沏饮的毛病。
本发明的茶叶精制片，是针对上述缺陷而研制成功的茶叶精制片，直接冲饮免去了沏饮后倒去茶渣的缺点，同时也便于携带能定量冲饮，十分方便，现将其制备方法叙述如下将茉莉花茶或鸟龙茶、红茶、绿茶、菊花茶等各种茶叶中的一种放入通用的多功能提取器内，加入清水，以满过茶叶的1/3高度为宜，在40-60℃减压回流提取2小时，同时收集回流柱上部的挥发油。将茶叶提取液压过滤得第一次滤液。提取过的茶叶再次加入清水以满过茶叶渣为宜，并在40-60℃下减压回流提取1小时，然后过滤得第二次滤液。茶叶渣则可干燥另作他用。合并第一次和第二次的滤液。在0℃下静置6小时，精滤，滤液于40-60℃下减压浓缩至液体的比重为1.2左右，再经通用喷雾干燥机进行喷雾干燥得精制的速溶茶粉，然后将上述收集的挥发油均匀地混在茶粉中，加入98%乙醇于此茶粉中制成软材，过20目筛，在60℃下进行烘干，再用常用普通压片机压片，片面可印有“茶”字和其他文字与图案，茶片可以是椭圆形或圆形片重约1.4克。最后用铝塑包装得精制茶叶片成品。
下面的实施例对本发明作详细说明，但不限制本发明的范围。
例1将500克成品茉莉花茶放在通用的多功能提取器内，加入清水600克在50℃的温度和压力为100毫米水柱下回流2小时，并收集上部的挥发油，茶提取液经过滤得第一次滤液450克待用，提取过的茶叶再加入水500克，在55℃，压力仍为100毫米水柱的条件下回流提取1小时，过滤得第二次滤液400克，合并两次滤液在0℃下静置6小时，再精滤，滤液于52℃压力为100毫米水柱下浓缩至比重为1.2，在通用的喷雾干燥机中进行喷雾干燥得茶粉50克，将收集到的挥发油1.2克混入此茶粉中，用98%乙醇润湿成软材，然后过20目筛，并在60℃下烘干，用通用压片机制压成重1.4克的圆片，共81克。
例2用鸟龙茶代替茉莉花茶，其他条件与例1相同，制得的圆片重1.4克，共重82克。
例3用红茶代替茉莉花茶，其他条件与例1相同，制得的圆片重1.4克，共重80克。
例4用绿茶代替茉莉花茶，其他条件与例1相同，制得的圆片重1.4克，共重82克。
例5用菊花茶代替茉莉花茶，其他条件与例1相同，制得的圆片重1.4克，共重81克。
本发明的茶叶精制片的优点是速溶，定量，沏饮后无茶渣，不失原味，便于携带。
权利要求
1.一种茶叶精制片的制备工艺，其特征在于①在温度为40-60℃，压力为80-100毫米水柱的条件下进行回流第一次提取，时间为2小时；②第二次提取的温度为40-60℃，压力为80-100毫米水柱回流第二次提取，时间为1小时；③合并第一、第二滤液在0℃下静置6小时，精滤滤液在40-60℃、压力为80-100毫米水柱下，浓缩到比重为1.2；④浓缩液经喷雾干燥成茶粉，再混入收集的挥发油；⑤用98%乙醇润湿茶粉，过20目筛，压片而成。
全文摘要
一种茶叶精制片的制备工艺，是将茉莉花茶等茶叶各自在40—60℃、在压力为80—100毫米水柱下，回流提取2次，并收集其挥发油。将滤液在40—60℃、压力为80—100毫米水柱下浓缩至比重为1.2，再经喷雾干燥得茶粉，混入所收集的挥发油，用98％乙醇润湿过20目筛，压片而成。此茶叶精制片溶速、沏饮后无茶渣、不失原味、携带方便。
文档编号A23F3/16GK1078601SQ92103630
公开日1993年11月24日 申请日期1992年5月16日 优先权日1992年5月16日
发明者贾文成 申请人:贾文成