专利名称：一种健脑饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料，特别是一种健脑饮料。
科学技术是一种生产力，而推动科学技术发展的动力主要源于人类的智力活动，现代社会中各项活动的开展，诸如经济、政治、生产、市场的发展都是智力较量的结果，用脑的深度和广度都达到了前所未有的高度。用脑是一种高强度综合性的消耗，需要通过休息、锻炼、营养补充来达到新的平衡，使智力活动得以延续，因此从营养补充角度而言，健脑产品具有很宽广的市场。在已有的健脑产品中，多数为治疗型的药品或类药品，如艾罗补脑汁等。严格地说它们是药而不是饮料，其服用对象、用量都有严格限制，必须遵循医嘱，不能随便饮用。这些产品一般口感上有异味，也不是所有人群都能乐意接受的，因此开发一种口感好，服用对象范围较宽的健脑饮料，就成为社会的必需。
本发明的目的是要提供一种对学习和记乙有促进作用的健脑饮料。
本发明的任务是以如下方式完成的。
一种健脑饮料，其特点在于其组分和含量范围为每100ml健脑饮料中含龙眼肉 0.5-4g灵芝 0.1-3g酸枣仁 0.25-3g绞股兰皂甙 1-100mg构杞子 1-5g红枣 0.5-4g茯苓 0.5-3g猴头 0.2-3g
蜂蜜 1-50g乳酸锌 1-100mg维生素C 1-100mg其余为水本发明健脑饮料的组分和含量可以是每100ml健脑饮料中含龙眼肉 2g灵芝 1g酸枣仁 1g绞股兰皂甙 40mg枸杞子 3g红枣 2g茯苓 1g猴头 0.6g蜂蜜 7g乳酸锌 30mg维生素C40mg其余为水经中国科学院上海脑研究所试验，本发明健脑饮料促进正常大白鼠学习记忆能力的观察如下一、材料与方法1、本发明的健脑饮料2、实验动物与饲喂方式、剂量和时间采用中国科学院实验动物中心提供的200-250gWister成年大白鼠120只，分成三组，各饲喂二周、四周或六周。每组中饲喂本发明健脑饮料的大白鼠20只、雌雄各半，饲喂自来水的对照组大白鼠20只，雌雄各半。
饲喂本发明健脑饮料的剂量为2ml/鼠×天，掺入20ml自来水后由大白鼠自由饮用。
3、行为测试学习记忆为测试在三等分灯光辨学习迷宫箱中进行，大白鼠学习灯光分辨主动逃避电击、连续20次有18次反应正确作为达到标准，达标前测试过的次数作为学习次数。比较给饮料组与对照组学习次数间的差异显著性和一个月或二个月后测定记忆保持。
二、结果
※P＜0.01差异显著※※P＜0.01差异极显著※※※实验者与给饮料者双盲
P＞0.05差异不显著P＞0.001差异极显著三、结论表明本发明健脑饮料对大白鼠三等分迷宫学习和记忆有明显的促进作用。
经上海医科大学营养食品研究中心试验，本发明健脑饮料对正常大白鼠的血清脂质过氧化物(LPO)的影响观察如下一、材料与方法1、本发明的健脑饮料2、动物来源及样品收集由中科院脑研究所提供分别给予本发明健脑饮料和自来水(对照)喂养2个月的Wister大白鼠各20只，雌雄各半。动物经乙醚麻醉，脱颈椎处死，心脏取血5ml分离血清待测。
3、检测指标及方法血清脂质过氧化物(LPO)改进的TBA法。
二、结果
上述试验和检验表明本发明健脑饮料对学习和记忆有明显的促进作用，有一定的抗衰老作用，可以延缓内脏老化和推迟老年斑出现时间，而且无毒副作用，组分中的中药是一些药、食兼用的品种，含量也不高，因此服用对象和服用量范围也较宽，具有明显的社会效益。
本发明的健脑饮料按每瓶(50ml)价格为2.27元，零售价为3.25元，如果每年生产、销售45万盒(每盒8瓶)，则可获利100万元，具有很好的经济效益。
以下将结合实施例对本发明作进一步详细描述。
实施例1龙眼肉 4g灵芝3g酸枣仁 3g绞般兰皂甙 100mg
枸杞子1g红枣0.5g茯苓0.5g猴头0.2g蜂蜜 1g乳酸锌 1mg维生素C 1mg其余为水实施例2龙眼肉 0.5g灵芝0.1g酸枣仁 0.25g绞股兰皂甙 1mg枸杞子5g红枣 4g茯苓 3g猴头 3g蜂蜜 50g乳酸锌 100mg维生素C100mg其余为水实施例3龙眼肉2g
灵芝 1g酸枣仁 1g绞股兰皂甙 40mg枸杞子 3g红枣 2g茯苓 1g猴头 0.6g蜂蜜 7g乳酸锌 30mg维生素C 40mg其余为水本发明健脑饮料中龙眼肉、灵芝、酸枣仁、枸杞子、红枣、茯苓、猴头、蜂蜜的含量均指原材料重量，绞股兰皂甙、乳酸锌、维生素C的含量均指西成药重量。健脑饮料中各组分精炼时均按常规工艺进行。例如枸杞子、龙眼肉、红枣、茯苓、酸枣仁、猴头均先清洗干净，加10倍水在100℃条件下煎煮2小时，出汁，剩渣再加10倍水在100℃下煮1小时，出汁、去渣，将两次汁液混合过滤备用。灵芝可以用酒精在常温下浸提48小时，酒精回收，浸出物备用。
权利要求
1.一种健脑饮料，其特征在于其组分及含量范围为每100ml健脑饮料中含龙眼肉 0.5-4g灵芝0.1-3g酸枣仁 0.25-3g绞股兰皂甙 1-100mg枸杞子1-5g红枣0.5-4g茯苓0.5-3g猴头0.2-3g蜂蜜 1-50g乳酸锌 1-100mg维生素C1-100mg其余为水
2.根据权利要求1所述的健脑饮料，其特征在于每100ml健脑饮料中含龙眼肉 2g灵芝1g酸枣仁 1g绞股兰皂甙40mg枸杞子 3g红枣2g茯苓1g猴头 0.6g蜂蜜 7g乳酸锌 30mg维生素C40mg其余为水
全文摘要
本发明提供了一种健脑饮料。其特点在于每100ml健脑饮料中含龙眼肉0.5-4g，灵芝0.1-3g，酸枣仁0.25-3g，绞股蓝皂甙1-100mg，枸杞子1-5g，红枣0.5-4g，茯苓0.5-3g，猴头0.2-3g，蜂蜜1-50g，乳酸锌1-100mg，维生素C1-100mg，其余为水。本发明健脑饮料对学习和记忆有促进作用，有一定抗衰老作用。
文档编号A23L2/38GK1121400SQ94117420
公开日1996年5月1日 申请日期1994年10月24日 优先权日1994年10月24日
发明者章振东, 孙培虎, 虞英民, 施鑫民 申请人:杭州保灵有限公司