专利名称：健美饮料及其制法的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种健美饮料及其制法，属于保健饮料的技术领域。
近年来各种饮料相应问世，例如果茶、果汁中除了柠檬水以外，还有桔子水、芒果汁、椰子汁等等，各有其风味和营养价值，制造方法也大致相似，随着社会经济的发展，人们对饮料也提出更高的要求，不仅要求有独特的口味，还要求具有一定的营养价值，可以对身体有益起到保健滋补和解渴的作用，要求饮料不含某些添加剂，避免对人体起到不良的副作用。
本发明的目的是要提供一种健美饮料及其制法，它可以弥补上述的不足，根据中国医药学“医食同源，食药同用”的观点以及补泄相配合的原则，采用合适的制造工艺，在制造过程中做到不破坏原料的有效营养成份，丝毫不受损失，本饮料采用天然的植物和栽培物用浸制方法粹取而成，其成份可溶于水，对老幼均能适用，具有良好的保健和滋补的功能，而且成本低，口味良好。
健美饮料的制造方法如下1.选料，浸制健美饮料选用山楂、何首乌、姜、桔皮、薄荷、决明子、桂皮、桂元肉、杏干为主料，以添加醋或柠檬酸、白糖、香料等配制而成。饮料的原料量(公斤)浸水量(公斤)山楂 1 4.5—5.5何首乌1 3.5—4.5姜0.5 1—3桔皮 1 4—5薄荷 1 4—6.5决明子1 4—6.5桂皮 1 4—6.5桂元肉1 3—5杏干 1 4—5将上述原料按上述比例分别浸于水中，使其有效成份溶于水中，水采用经过煮沸冷却消毒过的清水。
2.过滤粹取将上述浸制的原料分别进行过滤，取得原液。(例如山楂汁，何首乌汁……)3.勾兑将上述过滤所得原液按下列配比进行勾兑，即可取得健美饮料。
山楂汁40—50％首乌汁28—30％姜汁 2—3％桔皮汁3.5—4％薄荷汁5—6％决明子汁 2—3％桂皮汁4.5—5％桂元肉汁 3—6％杏干汁2—3％
对上述健美饮料，可添加少量白糖，醋或柠檬酸以及香料酸，其用量极微，可酌情添加。
有时为了进一步提高健美饮料的口味，可取金银花，菊花或胡萝卜，也使它浸溶于水中过滤后成为金银花汁、菊花汁、胡萝卜汁，可微量添加于健美饮料，加时可任选一种，其量极微，也可以不予添加。
健美饮料的主要原料的健美功效山楂也就是红果，山里红，盛产于北方地区，其味甘苦，性微温，经传统医学临床试验，证实它具有开胃醒脾，消食化积，清除油腻的功效；近代医学又证实具有降低血脂，降低血压，增强心肌收缩力，改善冠状动脉的循环作用；山楂含有柠檬酸，山楂酸，黄酮类，内酯等成份，还含有丰富的维他命C，因而可以有效地降低胆固醇，软化血管，扩张冠状动脉的血流量，可以促进多余脂肪的分解，起着抑制肥胖的作用；何首乌在传统医学方面，是一种抗衰老的药物，具有养血养肝，固精益肾的功效，其主要成份含有叛基蒽醌类衍生物，大量孵磷脂，肾上腺类物质；近代医学也确证其成份与胆固醇相结合，可以有效地阻止胆固醇及脂肪在肠道中的吸收，在肝内沉积，以及在血清中滞留，还可以促进脂肪的分解代谢，阻止糖类转化为脂肪等等.其保健抑肥作用也是多方面的，尤以降低血脂为主。
姜具有除风邪，散寒热止呕吐的论述，近代医学证实它具有促进消化，振奋神经，改善血液循环理气宽胸消炎解毒的功效，其主要成份是姜醇，水芹烯，淀粉，柠檬醛等等，如用红糖加姜热汤喝饮更有治疗外感风寒的作用。
桔皮，也称为陈皮，具有理气化痰止咳作用，医学上提取的酊剂，也就是陈皮酊；薄荷是一种清凉芳香药物，具有疏散风湿益精气，增芳香作用，通常用作糖果糕点的调味料，现代医药用于提取薄荷酊芳香剂。
决明子，其味苦而微寒，医学上用于清肝火祛风寒医目赤，风热头痛等，南方地区用于泡制凉茶饮用可清火消炎解毒除烦。
桂皮是芳香调味料。
桂元肉具有人体所需的营养成份，且有提神益智补脾胃养气血安心神的功效，常用于产妇补品以及体质虚弱的康复制品。
杏于的蛋白质含量较高，维生素C含量也极丰富，具有润肺生津止渴功效，医学上已发现杏干具有良好的抗癌功效。
其余如醋，白糖，香料，柠檬酸多用于调味。
与现有技术相比，健美饮料具有下列优点1.饮料含有多种氨基酸，微量元素和丰富的维生素成份。
2.具有加速血脂运转，降低血压和血清胆固醇，软化血管以及抑制肥胖的保健作用。
3.色泽微黄透明，饮后有心爽神怡之感。
4.无咖啡因，也无色素，无醇，低糖，老幼皆能适用。
实施例1取山楂1公斤浸于5公斤水中，何首乌1公斤溶浸于水4公斤水中，姜0.5公斤浸溶于2公斤水中，桔皮1公斤浸溶于水4公斤中，薄荷1公斤浸溶于5公斤水中，取决明子1公斤浸溶于水5公斤内，桂皮1公斤溶于水5公斤水中，桂元肉1公斤浸溶于4公斤水中，杏干1公斤浸溶于4公斤水中，将上述的浸溶原液分经过过滤，进行粹取，然后按比例予以勾兑，其中山楂汁占50％，何首乌汁25％，姜汁2％，桂皮汁3.5％，薄荷汁5％，桂元肉汁3％，杏干汁2％，掺合后成为健美饮料，然后可添加少量白糖，醋或柠檬酸以及香料。
权利要求
1.—种健美饮料及其制法，其特征在于健美饮料选用山楂，保首乌，桔皮，薄荷，决明子，桂皮，桂元肉，杏干为原料，分别浸溶于水经过滤后成为原液，按一定比例配合，其中山楂汁 40—50％首乌汁 28—30％姜汁 2—3％桔皮汁 3.5—4％薄荷汁 5—6％决明子汁 2—3％桂皮汁 4.5—5％桂元肉汁 3—6％杏干汁 2—3％再添加少量白糖，醋或柠檬酸，香料。
2.一种健美饮料的制造方法，其特征在于其制造方法(1)选料，浸制选用主要原料，按下述比例，分别浸溶于水成为原汁。饮料的原料量(公斤)浸水量(公斤)山楂 1 4.5—5.5何首乌1 3.5—4.5姜0.5 1—3桔皮 1 4—5薄荷 1 4—6.5决明子1 4—6.5桂皮 1 4—6.5桂元肉1 3—5杏干 1 4—5(2)过滤粹取将上述原液分别进行过滤，取得原汁。(3)勾兑将上述原料按下列配比掺合，再添加少量白糖，醋或柠檬酸，香料就制成健美饮料，其中山楂汁40—50％首乌汁28—30％姜汁 2—3％桔皮汁3.5—4％薄荷汁5—6％决明子汁 2—3％桂皮汁4.5—5％桂元肉汁 3—6％杏干汁2—3
3.根据权利要求1所述的健美饮料，其特征在于健美饮料可添加少量菊汁或金银花汁或胡罗卜汁。
全文摘要
一种健美饮料及其制法，以山楂，何首乌，姜，薄荷，决明子，桂皮，桂圆肉，杏干等主料浸溶于水中成为原液，经过过滤粹取以后按一定配比勾兑，然后添加少量白糖，醋或柠檬酸，以及香料，即制成健美饮料，含有多种氨基系，可降低血压和胆固醇，软化血管抑制肥胖的功能，老幼皆宜饮用。
文档编号A23L2/38GK1128635SQ9510004
公开日1996年8月14日 申请日期1995年2月9日 优先权日1995年2月9日
发明者李存 申请人:李存