专利名称：一种保健软糖的制作方法
技术领域：
本发明涉及到一种保健软糖及制备方法，属于保健食品。
目前，市售的含有药物成份的保健品以口服液、糖浆居多，如整精、银耳口服液等，这些食品所存在的共同问题是①含糖量过高，中老年人尤其是糖尿病人不宜坚持服用；②以药物形式出现，给人以服药的感觉，不易坚持长期服用。
本发明的目的在于提供一种主要以果仁和食药两用食品或药品组成的类似软糖的保健品，食用时有吃糖的感觉，而又避免吃糖的危害，以利中老年人长期食用，滋补身心。
本发明的技术方案是这样实现的这种保健软糖其组成包括(1)果仁10-50％；食药两用的食品或药品；(2)党参、黄芪、山药、大枣，其中一种或几种1-30％；(3)首乌、黄精、枸杞、生地，其中一种或几种0-20％；(4)山楂、茯苓、其中一种或几种1-10％；木耳、银耳、琼脂、海藻酸、果胶其中一种或几种0.1-10％；蜂蜜、木糖醇，其中一种或几种余量。
保健软糖其中的果仁包括花生仁、核桃仁、杏仁、麻仁、黄豆等。
这种保健软糖的制备方法包括，将果仁烘焙熟化破碎或磨浆；山楂、大枣、枸杞、山药等加热熟化打浆；其它中药饮片粉碎备用；将木耳、银耳、琼脂、果胶、海藻酸等熬制成胶，蜂蜜炼制后与其它原料混合均匀，分切、成型、冷却、干燥、包装。
本发明的保健软糖根据补气、补血、养阴、健脾、益肾、消食等功能，调整组份中的药用成份，果肉成份、胶原蛋白成份可制成其它类型的保健食品，如羊羹、果片、果仁糕、果脯等，以适应不同年龄层次口味的要求，总之，本发明的保健软糖是以糖的感管特性赋予食疗保健品的一种新的形式。
下面结合实施例详细说明本发明的保健软糖的技术内容实施例1保健软糖组份核桃仁20％、党参5％、黄芪5％、山药15％、大枣15％、首乌5％枸杞5％、茯苓5％、木耳2％、蜂蜜、木糖醇余量；制法核桃仁烘焙去细皮，破碎；山药、大枣、枸杞蒸熟打浆，党参、首乌粉碎，木耳熬化，蜂蜜炼制，将其它原料混匀，分切、成型、冷却，干燥、包装。
实施例2保健羊羹组成麻仁20％、大枣20％、山药25％、山楂10％、茯苓10％、琼脂、果胶各1％，蜂蜜余量。
制法同实施例1实施例3保健山楂片组成花生仁10％、山药30％、首乌10％、黄精10％、山楂20％、海藻酸2％、木糖醇余量。
制法同实施例权利要求
1.一种保健软糖，其组成包括(1)果仁10-50％；食药两用的食品药品(2)党参、黄芪、山药、大枣，其中一种或几种1-30％；(3)首乌、黄精、枸杞、生地，其中一种或几种0-20％；(4)山楂、茯苓、其中一种或几种1-10％；(5)木耳、银耳、琼脂、海藻酸、果胶、其中一种或几种0.1—10％；(6)蜂蜜、木糖醇，其中一种或几种余量。
2.根据权利要求1所述的保健软糖，所述的果仁包括花生仁、核桃仁、杏仁、麻仁、黄豆等。
3.一种保健软糖的制备方法包括，将果仁烘焙熟化破碎或磨浆；山楂、大枣、枸杞、山药等加热熟化打浆；其它中药饮片粉碎备用；将木耳、银耳、琼脂、果胶、海藻酸等熬制成胶，蜂蜜炼制后与其它原料混合均匀，分切、成型、冷却、干燥、包装。
全文摘要
本发明涉及到一种营养保健软糖及其制备方法，属于保健食品。这种软糖主要由(1)果仁10-50％食药两用的食品或药品；(2)党参、黄芪、山药、大枣、其中一种或几种1-30％；(3)首乌、黄精、枸杞、生地、其中一种或几种0-20％；(4)山楂、茯苓、其中一种或几种0-10％；(5)木耳、银耳、琼脂、海藻酸、果胶、其中一或几种1-10％；(6)蜂蜜、木糖醇、其中一种或几种余量组成。这种保健软糖以补气、滋阴、健脾益肾为主，尤其适合身体虚弱、心脑血管功能欠佳的中老年人食用。
文档编号A23G3/00GK1141127SQ9510829
公开日1997年1月29日 申请日期1995年7月26日 优先权日1995年7月26日
发明者肖树恩 申请人:肖树恩