专利名称：带字挂面生产主机的制作方法
技术领域：
本发明属于一种面食品加工机械。
面条是人们喜爱的面食品之一，目前市场出售的面条种类很多，如香雪面条、空心面条、带馅面条等，但至今还没有带字面条。
本发明的目的，是提供一种可生产带字挂面的带字挂面生产主机。
带字挂面生产系统，包括供面装置1、和面装置2、熟化装置4、带字挂面生产主机5、切断上架装置6、横向送面装置7、烘干室8、下架切断装置9和电器控制台3。
带字挂面生产主机5，包括面片形成装置11，第一面片压延装置12、第二面片压延装置13、带字挂面形成装置14、动力及动力传动装置15和机台16。
面片形成装置11，包括带有进料口的壳体、设置在壳体内的2对面片形成轧辊、2个面片导板和1对合皮轧辊。面片形成装置11固定在机台16的台面上。第一面片压延装置12，包括支承壳体和设置在支承壳体内的1对面片压延轧辊，第一面片压延装置的支承壳体固定在机台16的台面上。第二面片压延装置13，包括支承壳体和设置在支承壳体内的1对面片压延轧辊，第二面片压延装置的支承壳体固定在机台16的台面上。带字挂面形成装置14，包括支承壳体和设置在支承壳体内的上压延面辊、下压延面辊、1对挂面切刀和切断刀，支承壳体固定在机台16的台面上。带字挂面形成装置14是本实用新型的特征部分，其特征是在上压延面辊上有2行以上凹陷的吉庆图案和2行以上凹陷的文字。在下压延面辊上有2行以上凹陷的随意图案。这样当被第一和第二面片形成装置压延过的面片，进入带字挂面形成装置的上压延面辊和下压延面辊之间时，被再次压延，并在再次被压延的面片的正面上形成凸起的吉庆图案和文字，在其背面形成凸起的随意图案，经1对挂面切刀，切成一定宽度和长度的挂面。这样在挂面上便有吉庆图案，如龙凤呈祥和恭贺文字，如福、禄、寿、喜等。动力和动力传动装置15，包括电机、减速机和链条及齿轮传动装置。
带字挂面的生产过程是供面装置1将面送入和面装置2内(可在和面装置内同时加入各种调料)，和好的面，进入熟化装置4，熟化后进入面片形成装置11。
电机转动，通过减速机和链条及齿轮传动，使面片形成装置11内的2对面片形成轧辊及1对合皮轧辊转动，熟化的面经2对面片形成轧辊，形成2个面片，该2个面片分别沿2块面片滑板滑下，并送入合皮轧辊进行合皮，并被压延形成面片，由输送带送出，人工送入第一面片压延装置12、第二面片压延装置13和带字挂面形成装置14。同样，电机转动，通过减速机和链条及齿轮传动，使第一和第二面片压延装置12、13的面片压延轧辊及带字挂面形成装置14的上压延面辊和下压延面辊、挂面切刀和切断刀转动。这样，由面片形成装置11制成的面片分别经第一和第二面片压延装置12、13压延后，再经带字挂面形成装置14，压延成适宜厚度，并带有凸出的吉庆图案和恭贺文字的面片，经切面刀和切断刀切成一定宽度和长度，并由上架装置6、横向送面装置7，送到烘干室8进行烘干后，经下架切断装置9，完成下架和切成长280mm，宽5mm的挂面。整个过程在电器控制台的控制下进行。每根成品挂面的正面上，有1个以上吉庆图案和1个以上恭贺文字，挂面背面有10个以上随意图案。
带字挂面煮熟后，各种图案和文字清晰可见，令人喜心悦目，吉庆气氛油然而生。带字挂面，可用于喜庆宴会、亲朋相聚、开张志喜，生日祝寿、结婚恭贺等，是馈赠亲朋挚友的最佳礼品之一。
图1是带字挂面生产系统结构示意图，图2是带字挂面主机及切断上架部分结构示意图，图3是带字挂面正面结构示意图，图4是带字挂面背面结构示意图，图5是定型辊和一对挂面切刀结构示意图，图6是上、下压延面辊上的文字、图案示意图。下面结合附图对本发明作进一步说明。
带字挂面生产主机5，包括面片形成装置11、第一面片压延装置12、第二面片压延装置13，带字桂面形成装置14、动力及动力传动装置15和机台16。
面片形成装置11，包括带进料口的支承壳体17，2对面片形成轧辊18、19及其辊隙调节扳手20，2个面片导板21，1对合皮轧辊22，借轮23。支承壳体17焊固在机台16的台板上。第一面片压延装置12，包括支承壳体24、2个面片压延轧辊25。面片压延轧辊25的两端轴由固定在支承壳体24上的轴套予以支承，2个面片压延轧辊25，通过各自的轴齿轮，相互啮合。第二面片压延装置13，包括支承壳体26，2个面片压延轧辊27。面片压延轧辊27的两端轴由固定在支承壳体26上的轴套予以支承，2个面片压延轧辊27，通过各自的轴齿轮，相互啮合。支承壳体26焊固在机台16的台面上，带字挂面形成装置14，包括支承壳体28，上压延面辊29、下压延面辊30、一对挂面切刀31。上压延面辊29和下压延面辊30的两端轴，由固定在支承壳体28上的轴套予以支承，上压延面辊29和下压延面辊30，通过各自的轴齿轮相互啮合。一对挂面切刀31的两端轴，由固定在机台16上的两侧面板43上的轴套予以支承。上压延面辊29按25等分，刻有凹形图案龙32、凤33、福34、禄35、寿36、喜37、元宝38、OK39。为了提高挂面抗拉强度，还在2个文字之间刻有3个加强筋沟槽40。挂面切刀31齿距5mm，深4mm，齿数25个。这样制成的成品挂面的正面，就带有龙凤呈祥图案和福、禄、寿、喜、恭贺文字。在下压延面辊30上，刻有凹陷的菱形图案41。使成品挂面背面为菱形图案群。
由于经上压延面辊29和下压延面辊30，压制的带图和字的面片离开两辊后，将会收缩，这样经挂面切刀，切条时便形成图案和字不规整，如偏斜、图案和文字多少不等的问题，为解决此问题，经过多次试验，研究成功了一种带有反正扣的定型辊42。定型辊42可使上述收缩了的带图案和字的面片恢复原状，可确保挂面切刀，切出的带字挂面的图案和文字，排列均匀。定型辊42的两端轴由固定在机台16的两侧面板43上的轴套予以支承。定型辊42位于挂面切刀31的上方。挂面切断刀由固定刀65和转动刀44组成，转动刀44固定在转动刀转轴66上，转轴66由固定在机台16的支承框架45上的轴套予以支承。
动力及动力传动装置15，包括电机46，减速机47、借轮23、48、49、50、51和链条52、53、54、55、56、57、58、59、60、61、62、63、64。借轮23、48、49、50、51分别通过固定在机台16支承框架45上的各自的轴套予以支承。电机46、减速机47也固定在支承框架45上。
电机46启动后，通过链条52带动减速机47转动，减速机47通过链条53带动借轮23转动，通过链条54带动借轮49转动，借轮23通过链条55带动面片形成轧辊18转动。借轮49通过链条56带动面片压延轧辊25转动，通过链条57带动面片压延轧辊27转动，通过链条58带动借轮51转动。借轮50通过链条59，带动输送带转动。借轮51通过链条60带动借轮48转动，通过链条61带动转动刀44的转轴66转动，转轴转一周可带动转动刀44，将连续输出的面条切成一定长度的段。借轮48转动，可带动上架链条62转动。面片压延轧辊27转动，通过链条63带动下压延面辊30转动。手工将挂面托杆10放在由链条64带动的托杆输送带上。在上架链条62上有托杆支承钩，当上架链条62向上移动时，托杆支承钩可托起托杆10上移，将被挂面切断刀切成一定长度的挂面长段托起，并输送至烘干室8，烘干后下架，切成带字挂面成品。
权利要求
1.带字挂面生产主机，包括面片形成装置11、第一面片压延装置12、第二面片压延装置13、带字挂面形成装置14、动力及动力传动装置15和机台16，其特征在于所述的带字挂面形成装置14包括支承壳体28，上压延面辊29、下压延面辊30和一对挂面切刀31；上压延面辊29和下压延面辊30的两端轴，由固定在支承壳体28上的轴套予以支承，上压延面辊29和下压延面辊30，通过各自的轴齿轮相互啮合，支承壳体28焊固在机台16的台面上；在上压延面辊29上有2行以上凹陷的吉庆图案和2行以上凹陷文字，在下压延面辊30上有2行以上凹陷的随意图案；一对挂面切刀31的两端轴，由固定在机台16上的两侧面板43上的轴套予以支承。
2.根据权利要求1所述的带字挂面生产主机，其特征是在一对挂面切刀31的上方设置1个带有反正扣的定型辊42，定型辊42的两端轴，由固定在机台16的两侧面板43上的轴套予以支承。
3.根据权利要求1、2所述的带字挂面生产主机，其特征是所述的上压延面辊29按25等分，刻有凹形图案龙32、凤33、福34、禄35、寿36、喜37、元宝38、OK39，在上述2个字之间有3个加强筋沟槽，在所述的下压延面辊30上有凹陷的菱形图案41。
全文摘要
带字挂面生产主机，属于一种面食品加工机械，带字挂面，生产主机由面片形成装置，第一和第二面片压延装置、带字挂面形成装置、动力及动力传动装置和机台组成。带字挂面形成装置，是本发明的特征部分，该部分包括支承壳体、上压延面辊、下压延面辊、定型辊和一对挂面切刀。支承壳体固定在机台的台面上，上下压延面辊的两端轴，由固定在机台支架上的轴套予一支承。在上压延面辊上有凹陷的吉祥图案和文字，在下压延面辊上有凹陷的随意图案。定型辊和一对挂面切刀的两端轴，均由固定在机台的两侧面板上的轴套予以支承。
文档编号A21C11/00GK1114859SQ9511022
公开日1996年1月17日 申请日期1995年5月9日 优先权日1995年5月9日
发明者沈海华 申请人:盖州市熊岳镇联营富强挂面厂