专利名称：一种保健酒的制作方法
技术领域：
本发明属于营养健体美容养颜技术领域。
本发明以《本草纲目》载“面紫赤是血热，疱是风热即谷嘴。是血热，即酒。是风邪容于皮肤，痰饮渍于脏腑，即雀卵斑，女人名粉滓斑，及祖国医学的肺与皮肤肌表关系密切，肺卫之气充盛，则肌表固密，皮肤润泽，身体抵抗力强，不易受外邪的侵袭”的辩证分析为依据，以祛风邪，补肺卫之气，清肺热，活血养血为主，兼顾滋养肝肾，宁心安神。使用的白芷解表祛风邪。百合润肺清肺祛痰。藏红花凉血活血祛阏解毒。罗汉果清肺利咽。金樱子固精益肾抑菌消炎。枸杞滋补扶正，滋肾润肺补肝。龙眼肉补气血益心脾安神益智。葡萄干补气血强筋骨。大枣补营卫气与蜂蜜调合诸药。
现代科学研究认为皮肤健康与体内维生素、微量元素、氨基酸、生物素等含量有关。维生素A使皮肤柔润保持弹性，维生素B2清除粉刺与色斑，维生素B3改进皮肤排泄功能，促进血液循环，维生素B5有益皮肤神经系统，维生素B6保护皮肤，维生素C清除毒素，降低黑色素的代谢与生成，保护皮肤洁白细嫩，防止衰老，维生素E保护皮肤弹性，防止皮肤细胞早衰。锰参与物质代谢，利于代谢废物排泄，减少有毒物质对皮肤的侵害，锌不足使皮肤加快萎缩。使用的沙棘、罗汉果、枸杞、龙眼肉金樱子、大枣、葡萄干等，含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B族、C、E以及锰、钙、钾、锌等微量元素和十多种氨基酸等。这些营养成份，很多是不能在人体内合成的，并且在营养健体、美容养颜中具有重要作用。在本发明中使用的物质，有些是古时已广泛采用的健体养颜美容的物质，象白芷、百合、龙眼肉等；有些是被现代科学研究证明具有保健美容养颜作用，像沙棘、罗汉果、金樱子、蜂蜜等。制成营养美容养颜酒后，通过内饮、外涂、按摩等常久使用，补充人体的不足，外用借酒与“辛香走窜”的渗透作用，清除皮肤中排泄残留的有害物质，使有益营养成分渗透输送到皮表之下，在强身健体的基础上，达到健康皮肤，美白润泽，减少皱纹的美容养颜的功效。
检索资料如下《本草纲目》主治第四卷285页(面)，对面色的病症分析。
《本草纲目》草部第十四卷846页(白芷)，主治寒热头风，长肌肤，润泽颜色。去面瘢。
《本草纲目》木部第三十六卷2112(枸杞)，主治五内邪气，热中消渴。久服，坚筋骨，轻身不老。补精气诸不足，易颜色变白，明目安神，令人长寿。《中国食品资讯》99年5期18页“开发日本保健品市场前景可观”中介绍罗汉果含丰富的维生素、矿物质、卡路里低，含有比砂糖高300倍的甜味素，有利于美容和健康，对咳嗽和咽喉痛有治疗作用。
《中国食品资讯》98年11期39页“沙棘保健饮料”中介绍沙棘果含果糖、葡萄糖、有机酸、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、E、P，尤其维生素C含量极高，经稳定性试验，60度温度下储存48小时，是任何一种果菜都望尘莫及的，含丰富的沙棘油药用价值极高，是制造化妆品理想的天然原料。
《软饮料工业》94年第2期20页“金樱子饮料研制”中介绍金樱子含胡萝卜素、维生素B2、C、磷、钙、铁、镁、锰、锌、硒15种氨基酸。可预防白内障和皮肤老化、起皱等功效的VC含量特别丰富。
《华夏酒报》98年12月30日四版载葡萄中含聚碳酸，可营养皮肤，使皮肤平滑绷紧不生皱纹。《本草纲目》果部第三十三卷，(葡萄)，久食，轻身不老延年，可作酒。
《治疗与保健药酒》许青峰编著，中国轻工业出版社，166页(养生酒)中介绍枸杞子，龙眼肉含有丰富的营养物质，如维生素A、B、B2、C、E及菸酸、叶酸、钙、磷、铁等。168页载龙眼肉补气血，益心脾、安神益智。
《本草纲目》虫部第三十九卷2217页(蜂蜜)主治心腹邪气安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。久服，强志轻身，不饥不老，延年神仙。
《新编中医学概要》人民出版社332页，百合，主治肺燥、肺热、咳嗽、咳血；虚烦惊悸；热病后余热未清，心神恍惚。含淀粉、蛋白质、脂肪及微量生物碱等。
《新编中医学概要》329页，大枣健脾胃，调和百药。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卡素、核黄素、抗坏血酸。对过敏性紫癜有效。
《新编中医学概要》329页，藏红花凉血活血，祛瘀止痛，解毒透疹，主治温病热入营分，热毒分斑，麻疹毒盛。
本发明的目的给人们提供一种，内饮、外涂、按摩均可的健体美容养颜的全新方式和产品。
《保健酒》生产方法(一)配方白芷、百合、藏红花、枸杞、龙眼肉、罗汉果、金樱子、沙棘、葡萄干、大枣、蜂蜜。
(二)工艺流程1、选料选择无霉变、无虫蛀的白芷、百合、枸杞、龙眼肉、罗汉果、金樱子、沙棘、葡萄干、大枣及优质藏红花、蜂蜜。
2、清洗用清水把白芷、百合、枸杞、龙眼肉、罗汉果、金樱子、沙棘、葡萄干漂洗干净，阴干。
3、浸提根据维生素C、B族易被破坏的性质，采用冷浸法。又因维生素类及其他生物活性成分有些是醇溶性，有些是水溶性，故浸提白酒的酒精度为45度左右为好。配方中除蜂蜜外的其他十种物质与浸提白酒按1∶3的比例浸于白酒中，每天搅动两次，每次30分钟，10天后取出上清液分别存放。再按1∶2比例加入白酒，每天搅动两次，10天后取出浸提液与第一次浸提液同类合并存放。再按1∶1比例加入白酒，隔火加热至60度左右3小时，然后撤火放置浸提7天，挤压法取净浸提液与前两次的同类合并存放备用。
4、勾兑定型把白酒调至所需的酒度(20至39度最适宜)，根据不同地区不同消费口味喜好，用正交法加入不同量的各类浸提液，浸提液总用量要≥15％，兼顾闻香与口感，用蜂蜜调整口味。选出小样送消费者品尝试用，征求意见后改进勾兑定型。
定型后的酒要贮于大瓷坛或木制酒箱中，盖严盖陈酿30天。
5、生产用符合低度酒生产要求的过滤机，把陈酿好的酒过滤，按标定容量灌装入刷净反冲控干后的酒瓶中，封好瓶盖，贴好商标，装箱入成品库即可出售。
(三)质量感观酒色浅金黄色，清亮透明。酒香药香和谐，口感绵柔舒顺，后味回甜悠长，略有药香，风格独特。
卫生指标符合国家GB2758-81标准规定。
(四)使用1、饮用酒色诱人，符合国家饮用酒卫生标准，可直接饮用。
2、涂抹入睡前，洗净脸后可把本酒均匀地涂抹在脸、颈、手膊部位，使各种有益美容成份渗透进皮下组织。
3、按摩洗净脸后，手轻摩脸、颈部，待手、脸、颈部微热后把本酒置手心内，轻轻在脸、颈及手膊部按摩，时间不限长短，更有利于有益美容的营养成分渗透于皮下组织发挥作用。
(五)优点本酒生产方法简练易操作，先冷浸有效提取和保护了易溶化分解的维生素C和B族等，再隔火加热浸提出其他有效营养成分。本酒内饮、外涂、按摩均可，使用极为便利，男女、中老皆宜，因此，具有广阔的国内、国际市场前景。
本发的优点和积极效果本发明使用纯天然营养物质，重在调理身体腑脏气血与阴阳平衡，在“体健方能肤美”的基础上，达到健身美容养颜的功效。并且内饮、外涂、按摩均可，能带给人们一个集营养与美容养颜于一身的全新产品。除生产方法简便外，具有可观的国内、国际市场前景。
本发明实现的最好方式，是选择生产条件较好的白、果酒厂，利用现有设备、技术直接正式生产。
本发明无附图
。
权利要求
一种保健酒，是在对祖国传统医药学与现代科学关于人类保健美容养颜机理的研究基础上，经醇、水浸提“药食同用”营养物质中的有效营养成份，科学组合调配而成，并且内外可兼用，达到健体美容养颜的效用。本发明的特征是采用白芷、百合、藏红花、枸杞、龙眼肉、罗汉果、金樱子、沙棘、葡萄干、大枣、蜂蜜、经适宜酒度的白酒冷浸、隔火加热溶提上述营养物质中的维生素B族、C、A、E、P以及多种有机酸、氨基酸、钙、磷、锰、锌等营养保健有效成份。集保健、美容与酒于一身，内饮、外涂、按摩均可，内外兼用效果更佳。无论内用和外用，都借酒与“辛香物质”的走窜渗透作用，将上述营养保健有效成份，特别是对美容养颜具有重要作用的维生素C、B族、A、E、锰、锌等物质，输送或渗透到皮下组织，促进新陈代谢，排除有害物质，阻断黑色素在皮肤中的沉积，减少皱纹，增强皮肤弹性，使皮肤嫩白细腻，健康美丽。1、配方白芷、百合、枸杞、龙眼肉、藏红花、罗汉果、金樱子、沙棘、葡萄干、大枣、蜂蜜。
2.以保健、美容、养颜为目的，生产的内饮、外涂、按摩手兼用酒。
3.从本发明配方中抽用50％以上物质，生产保健酒。
全文摘要
一种保健酒,是在对祖国传统医药学与现代营养美肤科学融合研究的基础上,采用白芷、枸杞、大枣等11种纯天然营养物质,科学配方,科学提取多种维生素、氨基酸、微量元素等,集保健、营养、美肤与酒于一身。重在调理气血,平衡阴阳,促进新代谢。起到阻断或降低黑色素在皮肤上的沉积,洁白皮肤,增强皮肤弹性,减少皱纹,美容养颜的效用。该酒内饮、外涂、按摩一物多用,提供了一种健体美肤的全新产品。并且,生产方法简练易操作,在一般的酒厂均可进行生产。
文档编号C12G3/04GK1307099SQ99121169
公开日2001年8月8日 申请日期1999年11月1日 优先权日1999年11月1日
发明者杨成春 申请人:杨成春