一种活血消食雪梨粥及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保健粥，尤其涉及一种活血消食雪梨粥及其制备方法。
【背景技术】
[0002]粥是我国的传统早餐，多采用超米、小米或玉米等粮食煮制而成。但现有粥存在原料单一、工艺单一、口感单一、保健功能单一的缺陷，只是单纯的一种食品，无法迎合市场和消费者的需求，因此增加粥所富含的营养价值和保健价值正在成为主题。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种活血消食雪梨粥及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种活血消食雪梨粥，由下列重量份的原料制成:
大米70-75、营养添加剂8-10、荠菜16-20、奶茶粉7_8、虾籽8_9、南姜4_6、土豆13-13.5、黑豆浆4-5、玫瑰果7-8、荆芥3-3.2、银耳13-14、蝉蜕4-4.3、黄瓜籽3_4、蜜桶花
3.5-4.4、茶树菇3-4.3、萝芙木3_4、雪梨4_5、葵花籽油3_4、乌豆2-2.5 ；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成:
余甘子叶2-2.4、毛冬青2-3.3、郁金1.9-2.8、黄芪叶1-2.1、普洱茶5_6、菠萝粉4_5、蚕豆酱7-8、绿豆糕3-4，生鱼片7-8，橄榄油、细竹筒适量；
制备方法为:(I)将余甘子叶、毛冬青等中草药混合入锅，加4-5倍的水小火熬煮30-40分钟，过滤除渣，得药液；
(2)生鱼片抹菠萝粉兑普洱茶混合腌渍2-3小时，取出晾干，得腌鱼片；
(3)蚕豆酱与绿豆糕混合捣碎，兑橄榄油、药液搅拌均匀成泥状，裹腌鱼片揉成团状，放入细竹筒，直接上火烘烤至出鱼香，取出竹筒内腌鱼片，切碎，即得；
一种活血消食雪梨粥的制备方法，包括以下步骤:
(1)将蜜桶花、萝芙木等中草药加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤分离，得药液；
(2)土豆洗净切片，兑黑豆浆大火煮沸至干，取土豆捣成泥状，与葵花籽油、虾籽、奶茶粉混合搅拌均匀，入烤箱烘烤5-7分钟，待用；
(3)玫瑰果切丁，南姜切丝，茶树菇洗净切段，与玫瑰果、南姜混合做馅，用土豆泥包裹成一个个团状，入烤炉烘烤10-15分钟，取出待用；
(4)荠菜洗净切段，待用；雪梨切丁，待用；
(5)黄瓜籽、银耳与大米混合倒入锅中，加入药液以及适量的水，烧煮至粘稠后加入步骤(3)、(4)所得物料及剩余物料，小火继续加热10-15分钟，即得。
[0005]本发明的优点是:
本发明的粥口感丰富，还含有多种保健成分，加入了玫瑰果、蝉蜕、桂枝、荆芥等成分，具有很好的祛风解表、散MM、抗衰老、抗疲劳、抗辐射等作用，赋予了本发明粥很好的保健作用。
【具体实施方式】
[0006]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例1:
一种活血消食雪梨粥，由下列重量份(斤)的原料制成:
大米75、营养添加剂10、荠菜20、奶茶粉8、虾籽9、南姜6、土豆13.5、黑豆浆5、玫瑰果8、荆芥3.2、银耳14、蝉蜕4.3、黄瓜籽4、蜜桶花4.4、茶树菇4.3、萝芙木4、雪梨5、葵花籽油 4、乌? 2.5 ；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成:
余甘子叶2.4、毛冬青3.3、郁金2.8、黄芪叶2.1、普洱茶6、菠萝粉4、蚕豆酱7、绿豆糕3，生鱼片8，橄榄油、细竹筒适量；
制备方法为:(I)将余甘子叶、毛冬青等中草药混合入锅，加5倍的水小火熬煮30分钟，过滤除渣，得药液；
(2)生鱼片抹菠萝粉兑普洱茶混合腌渍2小时，取出晾干，得腌鱼片；
(3)蚕豆酱与绿豆糕混合捣碎，兑橄榄油、药液搅拌均匀成泥状，裹腌鱼片揉成团状，放入细竹筒，直接上火烘烤至出鱼香，取出竹筒内腌鱼片，切碎，即得；
一种活血消食雪梨粥的制备方法，包括以下步骤:
(1)将蜜桶花、萝芙木等中草药加4-5倍的水文火煎煮35分钟，过滤分离，得药液；
(2)土豆洗净切片，兑黑豆浆大火煮沸至干，取土豆捣成泥状，与葵花籽油、虾籽、奶茶粉混合搅拌均匀，入烤箱烘烤5-7分钟，待用；
(3)玫瑰果切丁，南姜切丝，茶树菇洗净切段，与玫瑰果、南姜混合做馅，用土豆泥包裹成一个个团状，入烤炉烘烤15分钟，取出待用；
(4)荠菜洗净切段，待用；雪梨切丁，待用；
(5)黄瓜籽、银耳与大米混合倒入锅中，加入药液以及适量的水，烧煮至粘稠后加入步骤(3)、(4)所得物料及剩余物料，小火继续加热15分钟，即得。
【主权项】
1.一种活血消食雪梨粥，其特征在于由以下重量份的原料制成: 大米70-75、营养添加剂8-10、荠菜16-20、奶茶粉7_8、虾籽8_9、南姜4_6、土豆13-13.5、黑豆浆4-5、玫瑰果7-8、荆芥3-3.2、银耳13-14、蝉蜕4-4.3、黄瓜籽3_4、蜜桶花3.5-4.4、茶树菇3-4.3、萝芙木3_4、雪梨4_5、葵花籽油3_4、乌豆2-2.5 ； 所述营养添加剂由下列重量份原料制成: 余甘子叶2-2.4、毛冬青2-3.3、郁金1.9-2.8、黄芪叶1-2.1、普洱茶5_6、菠萝粉4_5、蚕豆酱7-8、绿豆糕3-4，生鱼片7-8，橄榄油、细竹筒适量； 制备方法为:(I)将余甘子叶、毛冬青等中草药混合入锅，加4-5倍的水小火熬煮30-40分钟，过滤除渣，得药液； (2)生鱼片抹菠萝粉兑普洱茶混合腌渍2-3小时，取出晾干，得腌鱼片； (3)蚕豆酱与绿豆糕混合捣碎，兑橄榄油、药液搅拌均匀成泥状，裹腌鱼片揉成团状，放入细竹筒，直接上火烘烤至出鱼香，取出竹筒内腌鱼片，切碎，即得。2.根据权利要求1所述的一种活血消食雪梨粥的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将蜜桶花、萝芙木等中草药加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤分离，得药液； (2)土豆洗净切片，兑黑豆浆大火煮沸至干，取土豆捣成泥状，与葵花籽油、虾籽、奶茶粉混合搅拌均匀，入烤箱烘烤5-7分钟，待用； (3)玫瑰果切丁，南姜切丝，茶树菇洗净切段，与玫瑰果、南姜混合做馅，用土豆泥包裹成一个个团状，入烤炉烘烤10-15分钟，取出待用； (4)荠菜洗净切段，待用；雪梨切丁，待用； (5)黄瓜籽、银耳与大米混合倒入锅中，加入药液以及适量的水，烧煮至粘稠后加入步骤(3)、(4)所得物料及剩余物料，小火继续加热10-15分钟，即得。
【专利摘要】本发明公开了一种活血消食雪梨粥，由下列重量份的原料制成：大米70-75、营养添加剂8-10、荠菜16-20、奶茶粉7-8、虾籽8-9、南姜4-6、土豆13-13.5、黑豆浆4-5、玫瑰果7-8、荆芥3-3.2、银耳13-14、蝉蜕4-4.3、黄瓜籽3-4、蜜桶花3.5-4.4、茶树菇3-4.3、萝芙木3-4、雪梨4-5、葵花籽油3-4、乌豆2-2.5；本发明的粥口感丰富，还含有多种保健成分，加入了玫瑰果、蝉蜕、桂枝、荆芥等成分，具有很好的祛风解表、散风热、抗衰老、抗疲劳、抗辐射等作用，赋予了本发明粥很好的保健作用。
【IPC分类】A23L1/30, A23L1/168
【公开号】CN104886477
【申请号】CN201510303457
【发明人】郭欢
【申请人】郭欢
【公开日】2015年9月9日
【申请日】2015年6月7日