一种大菱鲆低鱼粉配合饲料的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于动物饲料制备技术领域，具体涉及一种大菱鲆低鱼粉配合饲料。
【背景技术】
[0002] 大菱鲜（ScophthatmusmaximusL.)属鱗形目，鲜科（Bothidae)，菱鲜属 (Scophthalmus)，在国内俗称"多宝鱼"。大菱鲆原产于大西洋东侧沿岸，主要生产于北海、 波罗的海、冰岛和斯堪的纳维亚半岛附近海域。自1992年引进我国后，由于其具有经济价 值高、生长迅速、耗氧量低、适应低水温生活、容易接受配合饵料、宜于集约化养殖等优点， 已迅速发展成为我国北方优势养殖鱼种，成为我国海水养殖的一个支柱产业，取得了良好 的经济和社会效益。据统计，目前我国大菱鲆养殖面积在400万平方米左右，养殖产量达5 万吨，年产值超过30亿元。
[0003] 鱼粉是目前海水鱼配合饲料中最主要的动物蛋白源。目前市场上，人工养殖大菱 鲆所使用的配合饲料中均含有较高的鱼粉用量，如中国专利CN1618317公开了一种大菱鲆 幼鱼配合饲料，由以下重量比的原来制成：白鱼粉25-35%、秘鲁红鱼粉15-25%、螺旋藻 粉5-10 %、大豆浓缩蛋白5-10 %、鱿鱼粉5-10 %、啤酒酵母2-5、高筋面粉20-25 %、大豆 卵磷脂1. 0-2. 0%、胆固醇0. 5-1. 0%、海鱼油2. 0-3. 5、氯化胆碱0. 3-0. 6、海水鱼强肝剂 0. 2-0. 4%、复合多维0. 3-0. 5%、复合矿物盐0. 5-1. 0% ;又如中国专利CN1618319公开了 一种大菱鲆成鱼配合饲料，其主要组分为20~30 %的秘鲁红鱼粉、15~25 %的白鱼粉、 5~10%的大豆柏、5~10%的花生麸、5~10%的鱿鱼粉、3~7%的啤酒酵母、20~25% 的高筋面粉、I. 〇~2. 0 %的大豆卵磷脂、2. 0~3. 5 %的海鱼油、0. 3~0. 6%的氯化胆碱、 0. 3~0. 5%的海水鱼强肝剂、0. 2~0. 5%的复合多维和0. 5~I. 0%的复合矿物盐。在上 述几种大菱鲆配合饲料中，鱼粉组成均超过饲料中总重量的35%，用量较大，是饲料的主要 成分。然而，鱼粉也是水产饲料中价格最高的饲料原料。近年来，随着水产养殖的快速发展， 对鱼粉的需求量不断上升（FA0, 2004)。而世界上每年的鱼粉产量却维持在一个较为稳定 水平（Tidwell和Allan，2001)，从而导致鱼粉的矛盾和价格快速上升（Mente和Deguara， 2003)。大菱鲆配合饲料中较高的鱼粉用量必然提高配合饲料的价格，从而增加大菱鲆的人 工养殖成本。同时，饲料中较高的鱼粉导致饲料中磷含量超过动物营养需求，此外大豆柏等 植物蛋白也含有较多动物不能利用的植酸磷，这些不能被动物利用的磷一起排放到水体中 导致养殖环境的污染。因此，有必要提供一种使用更少含量鱼粉的大菱鲆配合饲料。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的是提供一种大菱鲆低鱼粉配合饲料，不但能够满足大菱鲆生长需 要、提高养殖质量和降低水体氮磷排放，又能够降低经济成本的配合饲料。
[0005] 本发明的大菱鲆低鱼粉配合饲料，含有以下重量百分比的组分：鱼粉12. 5~ 24. 5 %，大豆浓缩蛋白35~50 %，酶解鱼粉2. 5~4 %，贻贝肉I. 0~2. 0 %，扇贝边蛋 白1.0~2.0%，高筋面粉12~25%，大豆卵磷脂0.5~1.0%，鱼油4. 5~10%，豆油 4. 5~10%，牛磺酸0? 7~2. 1%，L-肉碱0? 2~0? 6%，非淀粉多糖酶0? 1~0? 2%，植酸 酶0. 05~0. 15%，葡萄糖醛酸内酯0. 05~0. 15%，复合氨基酸混合物2. 5~3. 3%，磷酸 二氢钙0. 5~1. 0%，海水鱼用多维0. 1~0. 2%，海水鱼用复合矿0. 4~0. 8%。
[0006] 所述的复合氨基酸混合物是赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸和甘氨酸的混合物， 其一种重量百分比的组分组成如下：L-赖氨酸55%，DL-蛋氨酸25%，苏氨酸10%，色氨酸 5%，甘氨酸5%。
[0007] 作为实施例的优选，本发明的配合饲料的一种重量百分比的组成如下：鱼粉 12. 5,大豆浓缩蛋白48%，酶解鱼粉2. 5%，贻贝肉1.5%，扇贝边蛋白1.5%，高筋面粉 12%，大豆卵磷脂0.5%，鱼油8%，豆油8%，牛磺酸2. 1%，L-肉碱0.45%，非淀粉多糖 酶0. 15%，植酸酶0. 15%，葡萄糖醛酸内酯0. 15%，复合氨基酸混合物3. 3%，磷酸二氢钙 I. 0 %，海水鱼用多维0. 2 %，海水鱼用复合矿0. 8 %。
[0008] 本发明所述的海水鱼用多维是维生素A醋酸酯、维生素D3、维生素E醋酸酯、维生 素K3、维生素B1、核黄素、泛酸钙、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素 C磷酸酯和氯化胆碱的混合物。
[0009] 本发明所述的海水鱼用复合矿是七水硫酸镁、五水硫酸铜、一水合硫化锌、一水合 硫酸亚铁、一水合硫酸锰、氯化钴、亚硒酸钠、碘酸钙和沸石粉的混合物。
[0010] 本发明所述的酶解鱼粉时按照如下步骤生产的：将鱼粉生产过程中与鱼油分离的 鱼溶浆按照每500kg添加2. 3kg胰蛋白酶、I. 2kg木瓜蛋白酶、5kgEM原液和3kg芽孢杆菌， 搅拌混合均匀后在37°C条件下发酵4小时，将发酵后的产品在旋转蒸发仪中将水分浓缩到 35 %即为酶解鱼粉。
[0011] 本发明提供的绿色环保大菱鲆低鱼粉配合饲料针对大菱鲆的消化生理特点，选择 大菱鲆消化利用率高的大豆浓缩蛋白作为替代鱼粉的主要蛋白源；通过符合晶体氨基酸混 合物的添加，平衡了因植物蛋白替代鱼粉导致的氨基酸不平衡；通过扇贝边、贻贝肉和酶解 鱼粉作为促诱食物质，可以提高大菱鲆在低鱼粉情况下的摄食率；通过添加非淀粉多糖酶 和植酸酶，大大提高了大菱鲆对饲料中蛋白质和磷的消化利用率，降低了氮磷向水体中的 排放；通过补充牛磺酸、肉碱和葡萄糖醛酸内酯有效改善低鱼粉情况下大菱鲆的生理状况， 促进了大菱鲆肝脏健康和能量利用率；因此，本发明的大菱鲆低鱼粉配合饲料可保证饲料 中动物蛋白含量最高不超过32. 5%，最低可达17%，大大低于目前国内大菱鲆配合饲料中 动物蛋白用量。
[0012] 经实验结果证明，本发明产品具有如下优点：（1)饲料成本大大降低，与常规大菱 鲆饲料相比，每吨饲料成本降低600-1000元；(2)提高大菱鲆对饲料中蛋白质和磷的利用 率，降低了氮磷排放对水体的污染；(3)增强大菱鲆肝脏健康，提高了其健康水平和养殖成 活率。
【具体实施方式】
[0013] 下面结合具体实施例对本发明作进一步的详述。
[0014] 实施例1:
[0015] 1、饲料准备：
[0016] 按照以下各组分重量百分比配制绿色环保大菱鲆低鱼粉配合饲料：秘鲁蒸汽鱼粉 12. 5，大豆浓缩蛋白48 %，酶解鱼粉2. 5 %，贻贝肉I. 5 %，扇贝边I. 5 %，高筋面粉12 %，大 豆卵磷脂〇. 5 %，鱼油8 %，豆油8 %，牛磺酸2. 1 %，L-肉碱0. 45 %，非淀粉多糖酶0. 15 %， 植酸酶0. 15 %，葡萄糖醛酸内酯0. 15 %，复合氨基酸混合物3. 3 %，磷酸二氢钙I. 0 %，海水 鱼用多维〇. 2%，海水鱼用复合矿0. 8%。其中，实施例使用的海水鱼用多维和海水鱼用复 合矿均购自青岛玛斯特生物科技有限公司；但还可以使用其它水产领域使用的维生素或复 合矿物质。
[0017] 按照以下各组分重量百分比配制常用的大菱鲆配合饲料作为对照组：秘鲁蒸汽鱼 粉50. 0 %，大豆柏23 %，高筋面粉15 %，大豆卵磷脂0. 5 %，鱼油5 %，豆油5 %，磷酸二氢钙 0. 5 %，海水鱼用多维0. 2 %，海水鱼用复合矿0. 8 %。
[0018] 该大菱鲆低鱼粉配合饲料和对照组配合饲料的制备步骤如下：配制饲料前，所有 原料必需经过粉碎，过80目筛。将所有粉碎好的饲料原料按饲料配方混合均匀，然后再加 入鱼油、豆油和大豆卵磷脂（先溶解于鱼油中），手工将油脂微小颗粒搓散，于V型立式混合 机（上海天祥V-0. 5型）中混合均匀，最后再加入大约30 %蒸馏水形成硬团，全自动鱼用饵 料机（260,山东威海友谊机械厂）中将饲料挤压成直径3. 0*3.Omm的颗粒，在50°C恒温下 干燥12h，干燥颗粒粉碎，置-20 °C冰箱备用。
[0019] 2、养殖试验：
[0020] 养殖试验在中国海洋大学鳌山卫实验基地进行。试验前，先将幼鱼用商业饲料 (七好饲料）暂养2周以适应养殖环境。试验所采用养殖桶（总体积400L，水体体积300L) 均为玻璃纤维桶。养殖所用海水为沙滤水，采用循环流水系统，每桶进水量为I. 〇L/min。实 验期间水温控制为18. 0±0. 5°C，盐度为28. 5~32%。，溶氧维持在7mg/l左右。试验开始 前大菱鲆禁食24h。选择大小均匀（31.09±0. 13g)、体格健壮的大菱鲆幼鱼，随机分配于6 个养殖桶（2个试验处理组，每组3个重复），每桶16尾。每天早晚投饵2次（08 : 30,18 :30)，达饱食水平，投喂结束后30min，吸出残饵及粪便。试验共进行9周。
[0021] 3样品收集及化学分析