血癌医学配方食品的制作方法_3

文档序号:9279583阅读:来源:国知局
以多种来源的食源性生物活性短肽为氮源,因为短肽不需消化即可吸收,更有利于机体的利用,可以有效改善血癌患者负氮平衡,而且食源性短肽能够改善肠粘膜上皮细胞的结构和功能,提高肠粘膜的吸收能力。
[0011 ] 7.本组方采用了本团队通过近叁年来对益生菌在肠道内定植机理的关键技术研究的成果,改进益生菌在肠道内定植的“药食同源之中药”复方,结合了益生元的存在能起到定植作用、肠道PH环境的降低和提高益生菌细胞的肠道粘附能力等要素,因此该食品配方的组成大大增强了对外源益生菌的定植作用。
[0012]8.本发明配方中所含的益生元,通过促进肠内益生菌的生长繁殖,抑制腐败菌的生长,同时在肠粘膜表面形成一道保护屏障,可以抵御肠道腐败菌对肠粘膜的损伤,减少肠内有害物质的吸收,还可以促进肠道蠕动,加速肠内残留物质的排出,可以防止血癌,而且通过促进肠道益生菌的生长繁殖也可以增强机体免疫力,短肽、碳水化合物与活性多糖等生物活性物质具有协同作用;
9、本发明配方中所含的碳水化合物是为人体提供热能的三种主要的营养素,在体内可迅速氧化及时提供能量,避免将宝贵的蛋白质用来提供能量,碳水化合物也是细胞膜的糖蛋白、神经组织的糖脂以及传递遗传信息的脱氧核糖核酸(DNA)的重要组成成分,而且碳水化合物中含有的糖原,当其在肝内储备充足时,肝细胞对某些有毒的化学物质和各种致病微生物产生的毒素有较强的解毒能力;
10、本发明配方中所含的有保健功能的油脂不仅对人身体有保健作用,并为人体提供正常生活所需的能量,使本发明的终产品每10g所含有的能量应不低于295kJ(70kcal);
11、本发明配方中所含的氨基酸,是构成蛋白质的基本单位,赋予蛋白质特定的分子结构形态,使其具有生化活性,有助于人体内各种含硫化合物的代谢并且其所含的甲基对有毒物或药物进行甲基化而起到解毒的作用,能够修复肌肉,控制血糖,并给身体组织提供能量,还可提高食物蛋白质的吸收和利用,达到均衡营养,促进生长发育;
12、本发明配方食品含多种维生素和矿物质,可迅速补充血癌患者所需的微量营养素,短肽通过与钙、铁、锌等的螯合后,更增加了矿物质元素的吸收率;
13、本发明配方中不含脂肪和胆固醇,能够在补充蛋白质、微量营养素的同时,不会增加脂肪、胆固醇的摄入,避免了肉、蛋等髙蛋白食物的不利影响。
【具体实施方式】
[0013]下面通过以下实施案例对本发明作进一步说明,它将有助于理解本发明。
[0014]实施案例一
实现本发明目的血癌医学配方食品是以结合血癌患者的体质特征,依据传统中医的精髓理论,因人而异,黄金配伍以一种、几种或全部的药食两用中药提取物精华及新资源食品、多种益生菌、短肽为主要原料,以益生元、碳水化合物、氨基酸、有保健功能的油酯多种维生素、多种矿物质为辅料制成的医学配方食品;
按下列原料及其用量进行配方,药食两用的提取物及新资源食品:黄芪12g、党参12g、当归llg、生地llg、熟地9g、太子参9g、麦冬9g、鸡血藤9g、何首乌8g、白术8g、板蓝根8g、黄苗8g、牛蒡子8g、冬虫夏草8g、灵芝孢子粉7g、石斛7g、红花7g、石决明7g、丹皮7g、山慈燕7g、蛹虫草7g、白背三七7g、人参6g、蒲公英6g、鱼腥草6g、桃仁6g、栀子6g、阿胶6g、橘红6g、黄精6g、槐花6g、玉竹6g、淡竹叶6g、率5g、桂圆5g、蜂花粉5g、花生5g、乌梅5g、意该仁5g、砂仁5g、甘草5g、桔梗5g、线叶金雀花5g、杜仲雄花4g、裸藻4g、丹凤牡丹花4g、乌药叶4g、辣木叶3g、诺丽果3g、针叶楼桃果3g、梨果仙人掌3g、沙棘叶3g、天贝2g、耳叶牛皮消2g、夏枯草2g、青钱柳叶2g、茶树花lg、广东虫草子lg,酵母β -葡聚糖5g、茶叶茶氨酸3g、雪莲培养物3g、乳矿物盐2g、茶薦子叶状层菌发酵菌丝体2g、蛋白核小球藻lg、多种益生菌300g、短肽200g、益生元100g、多种氨基酸100g、碳水化合物100g、有保健功能的油酯100g、维生素A0.01g、维生素D0.000015g、维生素E0.12g、维生素K0.0075g、维生素K10.00001g、维生素 C1.625g、维生素 B10.016g、维生素 B20.016g、维生素 B60.015g、维生素B0.0023g、维生素Be、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素0.000057g、钙 6.2g、磷 4.5g、钾 10g、钠 16.17g、镁 1.7g、氯、铁 0.15g、锌 6.2g、砸 0.00012g、铜 0.007g、锰 0.018g、碘 0.0OOOlg、氟 0.0OOOlg、铬 0.0OOOlg、钼 0.0OOOlg ;
制作时先将以是黄芪、党参、当归、生地、熟地、太子参、麦冬、鸡血藤、何首乌、白术、板蓝根、黄芪、牛蒡子、红花、石决明、丹皮、山慈菇、蛹虫草、白背三七、人参、蒲公英、鱼腥草、桃仁、栀子、橘红、黄精、槐花、玉竹、淡竹叶、枣、桂圆、花生、乌梅、意苡仁、砂仁、甘草、桔梗、线叶金雀花、杜仲雄花、裸藻、丹凤牡丹花、乌药叶、辣木叶、诺丽果、针叶樱桃果、梨果仙人掌、沙棘叶、天贝、耳叶牛皮消、夏枯草、青钱柳叶、茶树花浸泡后加入环状糊精,用预水解SBE技术提取后,经喷雾干燥而制备的粉状物质,再添加生物酶解提取的灵芝孢子粉、冬虫夏草、石斛、蜂花粉、阿胶、广东虫草子、酵母β-葡聚糖、茶叶茶氨酸、雪莲培养物、乳矿物盐、茶薦子叶状层菌发酵菌丝体、蛋白核小球藻、短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素及矿物质一起粉碎混合后进行巴氏灭菌I小时,然后添加微胶囊化后的双歧杆菌、乳杆菌、嗜热链球菌并混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂,并分装成1g/包,用约150ml,45度温开水溶解后,直接饮用或经鼻饲摄入;也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用,若做成饮料则省去经喷雾干燥,少添加辅料等,分装成10-65ml/瓶,每日早、中、晚饭后0.5小时各饮I瓶,所有操作均在符合《特殊医学用途配方食品良好生产规范》要求的洁净干燥环境内进行;
本发明制作工艺以微胶囊、生物酶解、预水解SBE、喷雾干燥及冷冻干燥集成创新,构成的产业化生产的关键技术;微囊化保护技术,有效解决了口服过程中高温以及强酸胃液对益生菌的灭活;采用三层蛋白质深埋微胶囊技术,再与经生物酶解或预水解SBE技术提取并微囊化处理后的中药提取物混合均勾,以解决“多重益生菌”与“药食同源之中药”组分的共存问题,具有一定的抗高温和强酸特性,有利于益生菌通过口服顺利通过胃液到达肠道内停留定植,使广品防治血癌的功效与市场同类广品相比大幅提尚。
[0015]实施案例二
上述血癌医学配方食品还包括以重量计的下列组分,药食两用的提取物:蛹虫草7g、白背三七7g、人参6g、蒲公英6g、鱼腥草6g、桃仁6g、栀子6g、阿胶6g、橘红6g、黄精6g、槐花6g、玉竹6g、淡竹叶6g、率5g、桂圆5g、蜂花粉5g、花生5g、乌梅5g、意该仁5g、砂仁5g、甘草5g、桔梗5g、线叶金雀花5g、杜仲雄花4g、裸藻4g、丹凤牡丹花4g、乌药叶4g、辣木叶3g、诺丽果3g、针叶樱桃果3g、梨果仙人掌3g、沙棘叶3g、天贝2g、耳叶牛皮消2g、夏枯草2g、青钱柳叶2g、茶树花lg、广东虫草子lg,酵母β -葡聚糖5g、茶叶茶氨酸3g、雪莲培养物3g、乳矿物盐2g、茶薦子叶状层菌发酵菌丝体2g、蛋白核小球藻lg、益生元350g、益生菌300g、短肽150g、多种氨基酸100g、碳水化合物100g、有保健功能的油酯100g、水溶性膳食纤维50g、维生素和矿物质25g。
[0016]
实施案例三
上述血癌医学配方食品还包括以重量计的下列组分:几种药食两用的中药提取物精华及新资源食品400g、益生元350g、短肽350g、碳水化合物300g、有保健功能的油脂300g、多种氨基酸100g、复合维生素和矿物质25g;每10g所含有的能量应不低于295kJ(70kcal)。
[0017]实施案例四
上述血癌的特定医学配方食品还包括以重量计的下列组分:益生元700g、短肽500g、碳水化合物300g、多种益生菌300g、多种氨基酸100g、复合维生素和矿物质25g ;每10g所含有的能量应不低于295kJ(70kcal)。
[0018]实施案例五
上述血癌医学配方食品还包括以重量计的下列组分:益生元500g、短肽350g、碳水化合物300g、多种益生菌250g、多种氨基酸100g、复合维生素和矿物质25g ;每10g所含有的能量应不低于295kJ(70kcal)。
[0019]实施案例六
上述血癌医学配方食品还包括以重量计的下列组分:短肽350g、益生元350g、碳水化合物300g、有保健功能的油酯300g、多种氨基酸100
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