一种保健粥的配方及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保健品，具体涉及一种保健粥。
【背景技术】
[0002]现代生活节奏较快，工作、生活、学习压力较大，许多人的身体时常处以一种疲劳的亚健康状态。为了缓解人体的这种亚健康状态，本发明提供一种抵抗疲劳、强生健体、延年益寿的中药材食疗配方，通过合理的制作方法将各中药成分的功效发挥出来。
【发明内容】
[0003]为了解决现有技术的不足，本发明提供了一种保健粥的配方及其加工工艺，通过对各中药材成分进行精细配比并加工来发挥保健粥的疗效。
[0004]本发明通过以下方式实现:一种保健粥的配方，所述配方按重量份包括7-45份的黄芪、9-16份的绿豆、9-16份的薏苡仁、9-16份的扁豆、9-16份的莲子、5-11份的枣、2-5份的枸杞。通过将合理配比的药材混合得到一种益于人体健康的食疗补益配方，人们通过长期服用来，利用各药材间产生的功效协同作用，从而能够有效抵抗疲劳、强身健体、延年益寿，有利于人们摆脱亚健康状态。
[0005]黄芪:古称黄耆，是一种豆科多年生草本植物，黄芪味甘、微温，有补中益气、固表止汗、利水消肿和除毒生肌、补肺健脾、实卫敛汗。黄芪是一味常用的补气药，始载于《神农本草经》，入药已有两千多年的历史。黄芪味甘甜，略带豆腥气，常用来制药粥。《神农本草经》载:“黄芪治五痔”本方取黄芪补气摄血，粳米煮粥以益营卫，二者配伍，相得益彰。《本草求真》中，黄芪被推崇为“补气诸药之最”。
[0006]绿豆:味甘，性寒，无毒，可消肿通气，清热解毒，将生绿豆研碎绞成汁水吞服，可医治丹毒，烦热风疹，药石发动，热气奔腾。补肠胃。可作枕头，使眼睛清亮。可治伤风头痛，消除呕吐。经常吃，补益元气，和调五脏，安神，通行十二经脉，除去皮肩，滋润皮肤，煮汁汤可解渴，解一切药草、牛马、金石之毒。
[0007]莲子:鲜者甘、涩、平，无毒；干者甘、温涩、无毒。清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气。
[0008]枸杞:味甘；性平养肝；滋肾；润肺；肝肾亏虚；头晕目眩；目视不清；腰膝酸软；阳瘦遗精；虚劳咳嗽；消渴引饮。
[0009]薏苡仁:味甘淡，性凉；归脾、胃、肺经；具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能；生薏苡仁性偏寒凉，长于利水渗湿，清热排脓，除痹止痛，常用于小便不利，水肿，脚气，肺痈，肠痈，风湿痹痛，筋脉挛急及湿温病在气分。
[0010]扁豆:味甘淡，性平；健脾和中，消暑化湿；治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。
[0011]枣:枣味甘、性平，入脾、胃经；有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效；用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。
[0012]枸杞:入肝经，性平；养肝；大枣、薏苡仁、扁豆用于健脾；薏苡仁具有补肺清热化痰的功效；莲子、薏苡仁、枸杞均入肾经，用于补肾，该配方通过补益五脏，起到能缓解疲劳的作用。中医认为要正气充足，心、肝、脾、肺、肾等五脏六腑就得功能正常，相互协调，所谓“五脏调，百病消”。
[0013]此方中莲子、绿豆为凉性，黄芪、红枣为温性，通过合理配比来起到协调平衡的作用，利于长期食用。
[0014]为了进一步精确配方比例，提供两种优选方案，以更好地发挥各中药材的功效: 方案一:所述配方按重量份包括8-15份的黄芪、9-12份的绿豆、9-12份的薏苡仁、9-12
份的扁豆、9-12份的莲子、5-7份的率、2-3份的枸丰己。
[0015]方案二:所述配方按重量份包括8-11份的黄芪、9-11份的绿豆、9-11份的薏苡仁、
9-11份的扁显、9-11份的莲子、5-6份的率、2-2.5份的枸丰己。
[0016]作为优选，所述配方中的黄芪可用红芪替代。红芪:味甘，性温；归肺、脾经；补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。红芪在补肺健脾方面与黄芪具有相似药性，甚至比黄芪更甚，所以在配方中，用红芪也可以取代黄芪的功效。
[0017]作为优选，所述莲子为红莲子或白莲子，所述扁豆为白扁豆或小扁豆，可以根据实际情况选择。
[0018]利用上述配方制作保健粥的制备方法:
1、将绿豆、薏苡仁、扁豆、莲子、大枣、枸杞按配比称量、洗净并倒入锅内；
2、将步骤I中材质重量10-25倍的水倒入锅内；
3、用大火将水煮开后，合上锅盖再用小火闷煮40-60分钟；
4、把洗干净的枸杞倒入锅中继续小火闷煮3-7分钟；
5、关闭火源，将经过超微粉碎的黄芪加入锅中搅拌均匀。
[0019]根据各种材料的特性来制定具有针对性的制备方法，既能确保各材料能发挥出最大功效，又不会因过度加工而造成有效成分流失和变质，确保保健粥的实际功效。
[0020]本发明的突出有益效果:通过将合理配比的药材混合得到一种益于人体健康的食疗补益配方，再通过适合其功效发挥的制备方式来制作成便于人们长期服用的粥品，利用各药材间产生的功效协同作用，从而能够有效抵抗疲劳、强生健体、延年益寿，有利于人们摆脱亚健康状态。
【具体实施方式】
[0021]下面通过【具体实施方式】对本发明的实质性特点作进一步的说明。
[0022]—种保健粥的配方，其特征在于所述配方按重量份包括7-45份的黄芪、9-16份的绿豆、9-16份的薏该仁、9-16份的扁豆、9-16份的莲子、5_11份的率、2_5份的枸丰己。
[0023]人们可以根据食用者自身不同身体状况来调整配方中各成分之间的重量配比，以实现符合自身体质和健康状况的配方。在制定配方是，尤其要考虑凉性、温性材料间的平衡，以利于人们长期食用。