含柚子芳香美味的食品的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品加工的技术领域，尤其涉及一种含柚子芳香美味的食品。
【背景技术】
[0002]柚子为芳香美味的水果，全身是宝，柚肉能消食、化痰、醒酒。柚叶能行气止痛，解毒消肿。柚皮宽中理气，消食。化痰，止咳平喘。市面上用柚皮做成食品的较小，本发明巧用柚皮做成食品及日常食品的配料，不但芳香美味，还有防治疾病，保健养生的功效。
【发明内容】
[0003]含柚子芳香美味的食品，采用柚皮、(各地生产)柚皮橘红(化州生产)、补骨脂、杜仲叶、燕麦、牛骨、牛磺酸、环状糊精和甜菊苷等原料制备而成。不但有宽中理气、消食、止咳平喘的功效，还有补骨强骨，增加骨密度、利于钙的吸收、降血压和降血脂的作用。
[0004]本发明的技术措施
[0005]含柚子芳香美味的食品，由按重量份数的组分组成:柚皮橘红10-100份、补骨脂12-120份、杜仲叶16-160份、燕麦30-300份、柚皮4000份、牛磺酸适量、β -环状糊精适量、甜菊苷适量。
[0006]将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，(柚皮灰属碱性)待用。将2000份柚皮切碎榨汁，得浓厚芳香带苦味的柚皮汁，将适量β -环状糊精加入柚皮汁中拌匀，分解其苦味，再加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得浓厚芳香无苦味柚皮汁，待用。
[0007]将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末药物总重量13-18 %的柚皮灰混合拌匀、加入适量牛磺酸拌匀、加入适量柚皮汁充分拌匀，压制成片，即成为含柚子芳香美味的食品。
[0008]与现有技术相比，本发明的有益效果如下
[0009]1.本发明巧用柚皮做成保健食品及日常的食品改良剂，甘香美味。柚皮和化州小果实制得的柚皮橘红富含柚皮苷，柚皮苷有增加骨密度功能，促进钙质吸收的效果。还有止咳化痰平喘、抗氧化、抗炎作用。
[0010]2.采用补骨脂、杜仲叶有补肝肾、强筋骨、降血压功效，与柚皮及柚皮橘红中的柚皮苷一起组合使用，更增强坚骨、骨密度的功能。牛磺酸能促进胆汁分泌、利于钙的吸收和消化、提高免疫力、降血糖、保肝和解毒作用。牛骨对人体的骨健康生长有良好的诱导作用。
[0011]3.利用生物制品β-环状糊精分解柚皮汁的苦味，β-环状糊精在碱性的柚皮灰下能更好地发挥作用。高甜度的甜菊苷中和了柚皮汁的苦味，使其既有芳香的柚子味，又有适口感。燕麦富含营养，有降血脂、降血糖、抗氧化的生理功能。
[0012]4.含牛骨粉末的柚子芳香美味食品也可用作日常食品的改良剂，如煲粥，加入2-3粒，可使粥更香滑适口，米粒更易绵烂，能延长保质期，使其食品更具风味，并有保健功效。
【具体实施方式】
[0013]含柚子芳香美味的食品，其包括，由按重量份数的组分组成:柚皮橘红10-100份、补骨脂12-120份、杜仲叶16-160份、燕麦30-300份、柚皮4000份、牛磺酸适量、β -环状糊精适量、甜菊苷适量。
[0014]将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，(柚皮灰属碱性)待用。将2000份柚皮切碎榨汁，得浓厚芳香带苦味的柚皮汁，将适量β -环状糊精加入柚皮汁中拌匀，分解其苦味，再加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得浓厚芳香无苦味柚皮汁，待用。
[0015]将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末药物总重量13-18 %的柚皮灰混合拌匀、加入适量牛磺酸拌匀、加入适量柚皮汁充分拌匀，压制成片，即成为含柚子芳香美味的食品。
[0016]实施例1
[0017]含柚子芳香美味的食品，由按重量份数的组分组成:柚皮橘红10份、补骨脂12份、杜仲叶16份、燕麦30份、柚皮4000份、牛磺酸适量、环状糊精适量、甜菊苷适量。
[0018]将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，(柚皮灰属碱性)待用。将2000份柚皮切碎榨汁，得浓厚芳香带苦味的柚皮汁，将适量β -环状糊精加入柚皮汁中拌匀，分解其苦味，再加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得浓厚芳香无苦味柚皮汁，待用。
[0019]将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末药物总重量13-18 %的柚皮灰混合拌匀、加入适量牛磺酸拌匀、加入适量柚皮汁充分拌匀，压制成片，即成为含柚子芳香美味的食品。
[0020]实施例2
[0021]含柚子芳香美味的食品，由按重量份数的组分组成:柚皮橘红50份、补骨脂60份、杜仲叶80份、燕麦150份、柚皮4000份、牛磺酸适量、β-环状糊精适量、甜菊苷适量。
[0022]将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，(柚皮灰属碱性)待用。将2000份柚皮切碎榨汁，得浓厚芳香带苦味的柚皮汁，将适量β -环状糊精加入柚皮汁中拌匀，分解其苦味，再加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得浓厚芳香无苦味柚皮汁，待用。
[0023]将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末药物总重量13-18 %的柚皮灰混合拌匀、加入适量牛磺酸拌匀、加入适量柚皮汁充分拌匀，压制成片，即成为含柚子芳香美味的食品。
[0024]实施例3
[0025]含柚子芳香美味的食品，由按重量份数的组分组成:柚皮橘红100份、补骨脂120份、杜仲叶160份、燕麦300份、柚皮4000份、牛磺酸适量、β -环状糊精适量、甜菊苷适量。
[0026]将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，(柚皮灰属碱性)待用。将2000份柚皮切碎榨汁，得浓厚芳香带苦味的柚皮汁，将适量β -环状糊精加入柚皮汁中拌匀，分解其苦味，再加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得浓厚芳香无苦味柚皮汁，待用。
[0027]将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末药物总重量13-18 %的柚皮灰混合拌匀、加入适量牛磺酸拌匀、加入适量柚皮汁充分拌匀，压制成片，即成为含柚子芳香美味的食品。
[0028]实施例4
[0029]含柚子芳香美味的食品，由按重量份数的组分组成:牛骨18-180份、柚皮橘红12-120份、补骨脂12-120份、杜仲叶16-160份、燕麦30-300份、柚皮4000份、牛磺酸适量、
β -环状糊精适量、甜菊苷适量。
[0030]将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，(柚皮灰属碱性)待用。将2000份柚皮切碎榨汁，得浓厚芳香带苦味的柚皮汁，将适量β -环状糊精加入柚皮汁中拌匀，分解其苦味，再加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得浓厚芳香无苦味柚皮汁，待用。
[0031]将牛骨烘干粉碎成末。将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化，粉碎成末后混合，加入牛骨粉末混合、加入粉碎末物总重量15-21 %的柚皮灰混合拌匀、加入适量牛磺酸拌匀、再加入适量柚皮汁充分拌匀，压制成片，即成为含柚子芳香美味的食品。
[0032]实施例5
[0033]含柚子芳香美味的食品，由按重量份数的组分组成:牛骨18份、柚皮橘红12份、补骨脂12份、杜仲叶16份、燕麦30份、柚皮4000份、牛磺酸适量、β -环状糊精适量、甜菊苷适量。
[0034]将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，(柚皮灰属碱性)待用。将2000份柚皮切碎榨汁，得浓厚芳香带苦味的柚皮汁，将适量β -环状糊精加入柚皮汁中拌匀，分解其苦味，再加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得浓厚芳香无苦味柚皮汁，待用。
[0035]将牛骨烘干粉碎成末。将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化，粉碎成末后混合，加入牛骨粉末混合、加入粉碎末总重量15-21 %的柚皮灰混合拌匀、加入适量牛磺酸拌匀、再加入适量柚皮汁充分拌匀，压制成片，即成为含柚子芳香美味的食品。
[0036]实施例6
[0037]含柚子芳香美味的食品，由按重量份数的组分组成:牛骨90份、柚皮橘红60份、补骨脂60份、杜仲叶80份、燕麦150份、柚皮4000份、牛磺酸适量、β -环状糊精适量、甜菊苷适量。
[0038]将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，(柚皮灰属碱性)待用。将2000份柚皮切碎榨汁，得浓厚芳香带苦味的柚皮汁，将适量β -环状糊精加入柚皮汁中拌匀，分解其苦味，再加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得浓厚芳香无苦味柚皮汁，待用。
[0039]将牛骨烘干粉碎成末。将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化，粉碎成末后混合，加入牛骨粉末混合、加入粉碎末总重量15-21 %的柚皮灰混合拌匀、加入适量牛磺酸拌匀、加入适量柚皮汁充分拌匀，压制成片，即成为含柚子芳香美味的食品。
[0040]实施例7
[0041]含柚子芳香美味的食品，由按重量份数的组分组成:牛骨180份、柚皮橘红120份、补骨脂120份、杜仲叶160份、燕麦300份、柚