一种玛咖麦苗口服片及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种玛咖麦苗口服片及其制备方法。
【背景技术】
[0002]具有“秘鲁国宝”或“秘鲁人参”美誉的玛咖，含有高蛋白质、高支链氨基酸、多种矿物质等营养特征，并且含有牛磺酸、玛咖烯、玛咖酰胺、芥子油苷以及具有抗氧化活性的多糖成分；使其具有调节内分泌，促进新陈代谢，增强免疫力、改善亚健康等功效。尤其用于改善性功能，提高生育能力、女性更年期综合征不良症状的功效，近几年来，逐渐成为全球药食两用植物开发的热点之一。FAO等国际组织多次向各国推荐种植和食用玛咖，并指出玛咖是一种营养丰富的安全食物，可以解决多种因营养不足引起的健康问题，我国卫生部于2011年第13号公告批准玛咖粉作为新资源食品。
[0003]随着玛咖在中国市场上出现，对其成分及功效的研究、产品的开发利用也在不断的丰富，但市场上玛咖产品多是具有改善性功能、增强免疫力的产品为主，且价格偏高，使得消费者对玛咖功能的认知主要集中在对性功能的改善，认知比较单一，而玛咖营养全面、功效丰富，因此开发玛咖新功能产品符合社会需求。
[0004]麦苗作为我国传统农作物，其药用价值早有记载，但商品化开发比较有限，在日本麦苗粉制品已经获得日本健康协会认定的健康食品标志，已被广泛的食用，这是由于麦苗粉是抗氧化剂最丰富的来源之一，其含有丰富的异黄酮、生育酚、膳食纤维等营养成分、也是维生素和矿物质的天然来源，对降血脂、减肥、预防心血管疾病等有非常好的效果，而目前我国麦苗粉的产品，还以单粉为主，相对单一，且食用不便、不宜贮藏等问题，深加工产品还需要丰富。
[0005]抹茶，改传统“饮茶”为“吃茶”、“食茶”，抹茶富含人体所必须的五大营养成分和30余种微量元素，还能利用难容的叶绿素、粗纤维等物质，实现了茶叶成分的全价摄入，吸收快的特点，并最大限度地保持茶叶原有的色泽以及营养、药理成分。
[0006]荷叶，为我国传统的药食同源物品之一，《本草纲目》记载其“生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散癖血，消肿痛，发痘疮” “荷叶服之，令人瘦劣”，研究表明其含有生物碱、黄酮、挥发油、有机酸、以及皂类等多种功能性成分，具有很好的降脂减肥、抗氧化、抑菌的功效。
[0007]口服片在放置过程中，其化学成分受光、热、空气、湿度、酸碱度等影响，会产生水解、氧化、聚合、酶解等反应，是有效成分受到破坏，功效降低或消失，因此功能性薄膜包衣剂对提高口服片成分的稳定性起到重要作用。
[0008]中国专利号201310195456.3公开了名称为“一种鲎卵和玛咖保健片剂及其制备方法”的专利，该片剂包括鲎卵粉、玛咖粉和辅料，辅料包括微晶纤维素、乳糖、羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁及淀粉，发挥了药食两用动物中国鲎卵和药食两用植物玛咖各自的优点，保健效果更好；但鲎卵粉和玛咖粉的颗粒大小为40-100目，颗粒较大，不利于营养物质的释放和吸收，同时，鲎卵粉制备工艺较复杂，鲎卵和玛咖配合制成的片剂成本高、功能性单一。
[0009]中国专利号201310587420.X公开了名称为“一种具有排毒减肥功能的保健食品及其制备方法”的专利，该保健食品由玛咖粉、魔芋粉、芦碁粉、匍萄轩提取物、山楂提取物、木耳提取物为主要原料、辅以保健食品允许的辅料，制成片剂、软胶囊剂、胶囊剂或颗粒剂，但是玛咖粉、魔芋粉、芦荟粉的目数为100目，颗粒相对较大，不利于营养物质的释放和吸收，其中片剂没有包衣工艺，不利于片剂的稳定性和贮存。
[0010]中国专利号201310602501.2公开了名称为“一种玛咖口服片及其制备”的专利，该玛咖口服片由玛咖、速溶茶粉、微晶纤维素、山梨糖醇、其他辅料、硬脂酸镁和天然香料组成，玛咖粉采用超微粉碎技术，增加玛咖有效成分的溶出率和吸收利用率；但该玛咖口服片功能性成分就是玛咖和茶，成分相对比较简单。
[0011]中国专利号201510157689.3公开了名称为“一种玛咖麦芽速溶粉的制备方法”，该专利是有玛咖粉、麦芽粉混合，加入一定重量比的纯净水，进行生物催化水解反应，分离、浓缩、喷雾干燥获得的粉状物，其成分单一、工艺复杂、成本较高。
[0012]以上专利申请由于它们的发明目的以及所要解决的技术问题均不同，为此导致它们的技术方案与方法的也不同，它们也不能简单地组合用以本专利申请，否则会导致不能实施，等等。
[0013]
【发明内容】
[0014]本发明的目的在于克服现有技术中存在的上述不足，而提供一种组分设计合理、营养全面、食用方便、成本较低的玛咖麦苗口服片。
[0015]本发明解决上述问题所采用的技术方案是:该玛咖麦苗口服片是由下列质量份的物质组成:玛咖粉5-20份、麦苗粉1-15份、抹茶1-10份、荷叶粉1-10份，辅助配料1_8份、乳糖8-15份、微晶纤维素10-20份、抗性糊精5-20份、硬脂酸镁0.2-1份、二氧化硅0.1-1份、薄膜包衣剂；辅助配料包括桑叶、薄荷、淡竹叶、鱼腥草、蒲公英、甘草、决明子、山楂、橘皮、枸杞、麦芽、茯苓、薏苡仁、魔芋粉或葛根粉中的一种或任意几种。
[0016]所述玛咖粉为玛咖的肉质根或玛咖叶制成的玛咖超微粉；所述麦苗粉为大麦苗或小麦苗，经低温超微粉碎工艺制成的麦苗超微粉；薄膜包衣剂由羟丙基甲基纤维素、柠檬酸三乙酯、滑石粉和二氧化钛复合而成。
[0017]所用的玛咖是高蛋白、高氨基酸、矿物质、维生素等多种营养成分，其中膳食纤维含量交高，高达10%以上，是很好的膳食纤维来源、而且还含有独有的玛咖酰胺和玛咖烯系列物、异硫氰酸酯、芥子油苷等生物活性物质，使玛咖具有增强人体免疫力、调节内分泌、抗氧化，缓解疲劳等作用。
[0018]所用的麦苗中含有几百种有活性的酶，其中比较重要的有:超氧化歧化酶(SOD)、细胞色素氧化酶、脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶、过氧化氢酶等。这些酶可帮助人体消除氧自由基、增进营养消化吸收、分解体内毒素等，故多吃麦苗可美容，预防癌症，抗衰老，消除医药品公害，降低铅、汞等金属在体内的含量。而且麦苗中的大量叶绿素，植物叶绿素被称为“绿色血液”，可以治疗贫血症，增加红细胞数量及载氧量，增强细胞的新陈代谢，分解和消除血管壁上的斑块，消除毒素，净化血液。
[0019]所用的抹茶富含人体所必须的五大营养成分和30余种微量元素，还能利用难容的叶绿素、粗纤维等物质，实现了茶叶成分的全价摄入，吸收快的特点，并最大限度地保持茶叶原营养和药理成分。
[0020]本发明所用荷叶含有黄酮类、多糖类、生物碱类等生物活性成分，尤其含有荷叶碱、莲碱等生物碱，具有降脂作用，控制体重、减肥功效。荷叶粉经粉碎处理，目数在300目以上，超微粉，提高荷叶中生物活性成分被人体的吸收利用率，且总生物碱的质量百分比不低于0.2%ο
[0021]本发明所述薄膜包衣剂由羟丙基甲基纤维素、柠檬酸三乙酯、滑石粉和二氧化钛复合而成的功能性薄膜包衣剂，不仅能隐藏玛咖的辛辣味，还能有效的防潮、防光、防氧化，保持芯片的稳定性，使有效成分充分被利用，也更容易被一般服用者所接受。
[0022]本发明还提供一种所述玛咖麦苗口服片的制备方法，所采用的技术方案是:该玛咖麦苗口服片的制备方法包括如下步骤:
(I)麦苗粉的制备
a.原料选择:选取苗高20-25cm、鲜嫩挺拔、粗细适度的新鲜大小麦嫩茎叶为原料，剔除黄叶及其他杂质。
[0023]b.原料处理:将原料采收后，立即放入超声波臭氧组合清洗机中，进行清洗、灭菌，一次完成清洗、灭菌、降解农残，减少清洗次数对营养成分的损失。将清洗过后的原料，用振动筛精选脱水沥干。
[0024]c.微波杀青:将沥干后的原料，进行微波杀青，在功率450W，杀青100s。
[0025]d.烘干:在45 °C -50 °C下进行烘干处理。
[0026]e.粉碎:将烘干后的原料，在低温气流超微粉碎机中，粉碎1-2次，制成超微粉。
[0027](2)片剂的制备
a.原料处理:对微晶纤维素、辅助配料分别进行粉碎，过200目筛，备用；
b.软材制备:将过筛后的微晶纤维素和辅助配料与玛咖粉、麦苗粉、抹茶、荷叶粉、乳糖及抗性糊精，按比例混合均匀，加适宜一定量的水制成软材。
[0028]c.制粒:对制成的软材，加入