一种抗疲劳的功能饮料及其制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种抗疲劳的功能饮料及其制作方法，由以下材料按重量百分比组成：氨基酸0.5－2份、牛磺酸0.5－2份、葡萄10－15份、大枣15－20份、枸杞子10－15份、玉米20－30份、蜂蜜5－10份、矿泉水300－400份；其制作方法包括以下步骤：(1)将葡萄、大枣、枸杞子、玉米用粉碎机粉碎，并加入矿泉水，加热回流提取2小时；(2)将上述混合渣液过滤；(3)再将残渣分别用乙醇回流提取3小时；(4)接着将上述水提取液、醇提取液与氨基酸、牛磺酸、蜂蜜按上述重量百分比混合均匀，灭菌包装。有益效果：本发明能迅速补充体能，不含可能对人体产生副作用的生化制品，又能兼顾营养风味，有益于人体健康。
【专利说明】
一种抗疲劳的功能饮料及其制作方法
技术领域
[0001 ]本发明涉及一种抗疲劳的功能饮料及其制作方法。【背景技术】
[0002]随着现代竞技水平的不断提高，运动训练以及如何提高训练水平和运动成绩的各项研究，成为诸多学者研究的热点，尤其是训练后的恢复手段也是专家学者探讨的一个新途径。在西医药方面，对运动性疲劳的预防与恢复大致有以下几种途径:(1)补充能源物质；[2]清除代谢产物如自由基、乳酸等；(3)使用强壮剂，如类固醇等。但有些药物在提高运动能力，缓解疲劳产生的同时，会给人体带来很大伤害。因此，寻找安全有效的抗运动性疲劳的方法是运动医学领域的研究热点。因此通过将具有补充和恢复体能的药食两用原料，采用现代的加工工艺，研制成天然补充营养素和恢复体能的功能饮料是当前中医缓解运动性疲劳的有效手段。
[0003]但市面上的功能饮料主要是通过补充水分、糖分和电解质、加入化学药品的生物制品而达到提高运动能力、消除疲劳的效果，这些化学药品和生物制品的副作用可能会给机体造成一定的危害，而且某些药物还含有兴奋剂的成分，有的饮料糖分偏高，还是充气饮料;另外传统功能饮料通过单纯添加食品营养强化剂会产生营养风味不能兼顾的缺点。
【发明内容】
[0004]本发明要解决的技术问题是提供一种抗疲劳的功能饮料及其制作方法，其不含可能对人体产生副作用的生化制品，又能兼顾营养风味，有益于人体健康。
[0005]本发明的一种抗疲劳的功能饮料及其制作方法，由以下材料按重量百分比组成:
[0006]氨基酸0.5 — 2份、牛磺酸0.5 — 2份、葡萄10 — 15份、大枣15 — 20份、枸杞子10 — 15 份、玉米20 — 30份、蜂蜜5 — 10份、矿泉水300 — 400份。
[0007]其制作方法包括以下步骤:
[0008](1)将上述重量比的葡萄、大枣、枸杞子、玉米用粉碎机粉碎，再将粉碎物放至加热容器内，并加入上述重量比的矿泉水，加热至80 — 90°C回流提取2小时；
[0009](2)将上述混合渣液过滤，得水提取液和残渣；
[0010](3)再将残渣分别用5倍重量的80%乙醇于80 — 90°C回流提取3小时，过滤得醇提取液；
[0011](4)接着将上述水提取液、醇提取液与氨基酸、牛磺酸、蜂蜜按上述重量百分比混合均匀，灭菌包装即得成品。
[0012]有益效果:
[0013]本发明能迅速补充体能，不含可能对人体产生副作用的生化制品，又能兼顾营养风味，有益于人体健康。【具体实施方式】
[0014]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述。但是本发明不限于所给出的例子。
[0015]实施例1[〇〇16]本实施例的抗疲劳的功能饮料及其制作方法，由以下材料按重量百分比组成: [0〇17] 氨基酸0.5份、牛磺酸0.5份、葡萄10份、大枣15份、枸杞子10份、玉米20份、蜂蜜5 份、矿泉水300份。[〇〇18]其制作方法包括以下步骤:[〇〇19](1)将上述重量比的葡萄、大枣、枸杞子、玉米用粉碎机粉碎，再将粉碎物放至加热容器内，并加入上述重量比的矿泉水，加热至80 — 90°C回流提取2小时；
[0020](2)将上述混合渣液过滤，得水提取液和残渣；
[0021](3)再将残渣分别用5倍重量的80%乙醇于80 — 90°C回流提取3小时，过滤得醇提取液；
[0022](4)接着将上述水提取液、醇提取液与氨基酸、牛磺酸、蜂蜜按上述重量百分比混合均匀，灭菌包装即得成品。[〇〇23] 实施例2
[0024]本实施例的抗疲劳的功能饮料及其制作方法，，由以下组分按重量百分比组成: [〇〇25] 氨基酸2份、牛磺酸2份、葡萄15份、大枣20份、枸杞子15份、玉米30份、蜂蜜10份、矿泉水400份。[〇〇26]制作方法同实施例1。
【主权项】
1.一种抗疲劳的功能饮料及其制作方法，其特征是，由以下材料按重量百分比组成:氨 基酸0.5 — 2份、牛磺酸0.5 — 2份、葡萄10 —15份、大枣15 — 20份、枸杞子10 —15份、玉米20 — 30份、蜂蜜5—10份、矿泉水300 — 400份;其制作方法包括以下步骤:(1)将上述重量比的葡 萄、大枣、枸杞子、玉米用粉碎机粉碎，再将粉碎物放至加热容器内，并加入上述重量比的矿 泉水，加热至80 — 90°C回流提取2小时；(2)将上述混合渣液过滤，得水提取液和残渣；(3)再 将残渣分别用5倍重量的80%乙醇于80 — 90°C回流提取3小时，过滤得醇提取液；(4)接着将 上述水提取液、醇提取液与氨基酸、牛磺酸、蜂蜜按上述重量百分比混合均匀，灭菌包装即 得成品。
【文档编号】A23L33/175GK105942060SQ201610325922
【公开日】2016年9月21日
【申请日】2016年5月16日
【发明人】江新祥
【申请人】安庆市江岸品香食品有限责任公司, 安庆市江岸一品香食品有限责任公司