一种液体载冷传冷的高保鲜闪冻机专用集成控制箱的制作方法
【技术领域】 [0001] ：
[0002] 本实用新型涉及食品冷冻机器行业，特别是一种液体载冷传冷的高保鲜闪冻机专 用集成控制箱。
【背景技术】 [0003] ：
[0004] 目前，市场上对食品的保鲜方法主要有：冷藏、冷冻、急冻；其中冷藏温度为 0~4°C、冷冻温度在0~-18°C、急冻温度在-35°C左右，这三种方法都是通过空气传冷，制冷 速度慢，制冷时间也随冻库的大小而变化；同时经冷藏、冷冻、急冻保鲜处理后的食品由于 冻结缓慢、细胞膜会受到损坏，会使食品出现脱水、干耗，在解冻后会产生血水，甚至会使食 品失去本身的弹性，影响口感；而液体传冷较空气传冷速度大幅提高，同时不会破坏细胞 膜，保留食品原有的肉质及口感；闪冻机是一种能够在最短时间内冻结大量产品的高效率 的冻结设备，可以有效、经济地冻结放置在闪冻机内部的多种多样产品，而且因其采用一种 特定液体的热量交换来达到快速冷冻效果，相比其他速冻设备用时更少；其循环利用装置 充分发挥液体制冷功能；低耗能的同时还能循环利用，降低成本，势必取代市面上那些功率 大，耗能大，速冻效果不理想的产品，液体载冷传冷的高保鲜闪冻机的每一个部件都非常重 要。
【发明内容】
[0005] ：
[0006] 本实用新型的目的是为了实现载冷液循环制冷，始终保持制冷温度的功能，提供 一种液体载冷传冷的高保鲜闪冻机专用集成控制箱。
[0007] 本实用新型是采用如下技术方案实现其发明目的的：一种液体载冷传冷的高保鲜 闪冻机专用集成控制箱，它由钢材焊接而成集成箱1，并在其上设有制冷机组2、制冷机组 出口管3、载冷循环栗进口管4、载冷循环栗5、电表控制柜6、冷却出口管7、冷却进口管8、 制冷机组进口管9、流速保护控制阀10 ;制冷机组2与载冷循环栗5均设在集成箱1内部； 制冷机组出口管3安装在制冷机组2左侧；载冷循环栗进口管4安装在载冷循环栗5左侧； 电表控制柜6安装在集成箱1右侧；冷却出口管7与冷却进口管8均安装在电表控制柜6 下方；制冷机组进口管9安装在载冷循环栗5右侧；制冷机组进口管9与制冷机组2通过流 速保护控制阀10连接。
[0008] 由于采用了以上技术方案，本实用新型较好的实现了其发明目的，本液体载冷传 冷的高保鲜闪冻机专用集成控制箱改变原有冷藏、冷冻、急冻等空气传冷保鲜方式，提供一 种用液体做介质的传冷、冻结的机器，经处理后的猪肉不会出现脱水、干耗现象，冻结速度 快；设计的集成箱使载冷液一直保持在制冷温度，同时载冷液的循环利用，保证了产品的闪 冻速度，节省了时间，是液体载冷传冷的高保鲜闪冻机的重要组成部件。
【附图说明】 [0009] ：
[0010] 附图1是本实用新型的整体结构示意图。
[0011] 附图2是本实用新型的整体结构示意图。
[0012] 附图3是本实用新型的整体剖面结构示意图。
[0013] 附图标记说明见说明书最后一页表格。
【具体实施方式】 [0014] ：
[0015] 下面结合附图对
【发明内容】
作进一步说明：
[0016] 实施例1:
[0017] 由
【发明内容】
可知，一种液体载冷传冷的高保鲜闪冻机专用集成控制箱，它由钢材 焊接而成集成箱1，并在其上设有制冷机组2、制冷机组出口管3、载冷循环栗进口管4、载冷 循环栗5、电表控制柜6、冷却出口管7、冷却进口管8、制冷机组进口管9、流速保护控制阀 10 ;制冷机组2与载冷循环栗5均设在集成箱1内部；制冷机组出口管3安装在制冷机组2 左侧；载冷循环栗进口管4安装在载冷循环栗5左侧；电表控制柜6安装在集成箱1右侧； 冷却出口管7与冷却进口管8均安装在电表控制柜6下方；制冷机组进口管9安装在载冷 循环栗5右侧；制冷机组进口管9与制冷机组2通过流速保护控制阀10连接。
[0018] 本实用新型所述的集成箱1是指：集成箱；其上设有制冷机组2、制冷机组出口管 3、载冷循环栗进口管4、载冷循环栗5、电表控制柜6、冷却出口管7、冷却进口管8、制冷机组 进口管9、流速保护控制阀10 ;其作用是循环制冷；其结构如附图1、2、3所示。
[0019] 本实用新型所述的制冷机组2是指：集成箱1内部的制冷机组；其作用是给制冷 设备提供动力；其设计位置如附图1、2、3中标记2所示。
[0020] 本实用新型所述的制冷机组出口管3是指：制冷机组2左侧的制冷机组出口管； 其作用是使已经制冷处理的载冷液流向载冷液箱；其设计位置如附图1、3中标记3所示。
[0021] 本实用新型所述的载冷循环栗进口管4是指：载冷循环栗左侧的进口管；其作用 是使载冷液箱里的载冷液进入制冷机组；其设计位置如附图1、3中标记4所示。
[0022] 本实用新型所述的载冷循环栗5是指：制冷机组2下部的载冷循环栗；其作用是 引导载冷液循环流动；其设计位置如附图1、2、3中标记5所示。
[0023] 本实用新型所述的电表控制柜6是指：集成箱1右侧的控制柜；其作用是观察和 调整电力；其设计位置如附图1、2、3中标记6所示。
[0024] 本实用新型所述的冷却出口管7是指：电表控制柜下方的出口管；其作用是使已 经冷却的液体进入散热水塔；其设计位置如附图2、3中标记7所示。
[0025] 本实用新型所述的冷却进口管8是指：电表控制柜下方的进口管；其作用是使散 热水塔里载冷液进入制冷机组；其设计位置如附图2、3中标记8所示。
[0026] 本实用新型所述的制冷机组进口管9是指：载冷循环栗右侧的进口管；其作用是 使载冷液进入制冷机组；其设计位置如附图3中标记9所示。
[0027] 本实用新型所述的流速保护控制阀10是指：控制阀；其作用是控制载冷液进入制 冷机组的流速；其设计位置如附图3中标记10所示。
[0028] 本发明所述的高保鲜闪冻是指：通过选择纯净水、无水乙醇、食品级氯化钠、水溶 性甲壳素、抗冻蛋白、竹叶黄酮的混合液体作为载冷剂，能够快速对食品做高保鲜处理；如： 一小时能够对一吨每块1 〇厘米厚的猪肉做冻结，处理后的猪肉中心温度在_ 15 °C 18 °C之 间，处理后的猪肉可放在普通冷库-18°C长期存放，其速度为空气传冷的数十倍。
[0029]
【主权项】
1. 一种液体载冷传冷的高保鲜闪冻机专用集成控制箱，其特征是它由钢材焊接而成集 成箱，并在其上设有制冷机组、制冷机组出口管、载冷循环栗进口管、载冷循环栗、电表控制 柜、冷却出口管、冷却进口管、制冷机组进口管、流速保护控制阀；制冷机组与载冷循环栗均 设在集成箱内部；制冷机组出口管安装在制冷机组左侧；载冷循环栗进口管安装在载冷循 环栗左侧；电表控制柜安装在集成箱右侧；冷却出口管与冷却进口管均安装在电表控制柜 下方；制冷机组进口管安装在载冷循环栗右侧；制冷机组进口管与制冷机组通过流速保护 控制阀连接。
【专利摘要】本实用新型公开了一种液体载冷传冷的高保鲜闪冻机专用集成控制箱，它由钢材焊接而成集成箱，并在其上设有制冷机组、制冷机组出口管、载冷循环泵进口管、载冷循环泵、电表控制柜、冷却出口管、冷却进口管、制冷机组进口管、流速保护控制阀；本液体载冷传冷的高保鲜闪冻机专用集成控制箱改变原有冷藏、冷冻、急冻等空气传冷保鲜方式，提供一种用液体做介质的传冷、冻结的机器，经处理后的猪肉不会出现脱水、干耗现象，冻结速度快；设计的集成箱使载冷液一直保持在制冷温度，同时载冷液的循环利用，保证了产品的闪冻速度，节省了时间，是液体载冷传冷的高保鲜闪冻机的重要组成部件。
【IPC分类】A23L3/36
【公开号】CN204811883
【申请号】CN201520453824
【发明人】袁应荃
【申请人】长沙本味餐饮管理有限公司
【公开日】2015年12月2日
【申请日】2015年6月29日