酸菜排列设备的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品加工设备，具体来说是酸菜排列设备。
【背景技术】
[0002]酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法，所以含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。每年到了秋天，白菜、青菜收获的季节，各家各户都会选恰当的时间，腌浸过冬食用的酸菜，整个操作过程要求在无油、无面粉、无菌的状态中进行，密封腌制一个月后再炖熟食用，酸香浓郁，让人回味。因为冬季气温低于5摄氏度时，各种霉菌难以繁殖，所以冬季I?5度的室温里最适宜浸制酸菜，而且酸菜成品成型最好，最卫生安全;味道也最好。
[0003]随着社会的发展，食品行业的发展，出现了较多的食品加工企业，其中就包括大量的酸菜制作厂，酸菜在腌制好后，需要从泡菜池里取出、整理排序、沥水、然后在进行包装，包装呈小袋再进行售卖，人们在食用时在超市购买即可，不在需要自己腌制一个月才能吃，给人们带来了美味和方便。从泡菜池里取出、整理排序加工程序时，传统的方式是，用手从泡菜缸里将混乱的酸菜取出，然后一个一个排序，此方式，不仅浪费大量的人力物力，加工效率低，而且对于操作人员来说非常伤手，不利于手部健康。有所改进的，用工具将酸菜一起捞出，再分别排序，此方式不仅需要使用两个机械分别操作，加工效率低，同时，捞出来的酸菜杂乱，而且还易损坏，影响酸菜的质量。因此，有必要做出改进。
【实用新型内容】
[0004]本实用新型的目的在于提供用于捞酸菜、排序连续性加工的酸菜排列设备。
[0005]为达到上述目的，本实用新型的基础技术方案是提供酸菜排列设备，包括底座，底座上设有竖向的伸缩杆，伸缩杆的顶端安装有可绕伸缩杆旋转的支架，支架的端部设置有夹爪；底座上还设有传送带，传送带的输入端上方设有进口，进口位于夹爪的运动轨迹下方，进口的下方设有通道，通道的直径与酸菜横截面相当，且通道与传送带的距离小于酸菜的高度，传送带的输出端下方设有收纳箱。
[0006]上述技术方案中，伸缩杆的伸缩能够调节支架的高度，支架的高度决定了夹爪的高度，同时，支架能够绕着伸缩杆旋转，夹爪即可绕着伸缩杆旋转。使用本设备使，降低伸缩杆的高度，旋转伸缩杆，使夹爪能够深入到泡菜池内，从杂乱的泡菜中抓取泡菜。然后升高伸缩杆高度，同时，旋转支架，使夹爪位于进口的上方。打开夹爪，酸菜会在重力作用下下落，因酸菜本身的结构原有，酸菜头较酸菜叶受到的阻力小，因此，酸菜在下落的过程中会使酸菜头朝下。此时酸菜头将先进入进口，接着滑向通道，通道的直径与酸菜横截面相当，此时酸菜在通道中就会呈竖立的状态。当酸菜头滑至通道底部时，酸菜头先接触传送带，通道与传送带的距离小于酸菜的高度，此时，酸菜叶仍在通道中，酸菜头接触传送带后受到摩擦力，致使酸菜向与传送带移动方向相反的方向倒下，酸菜叶也滑出，此时整个酸菜就会呈酸菜头在前酸菜叶在后的状态在传送带上，随传送带滑动至输出端的收纳箱内。从而完成整个的抓取、排列加工作业。
[0007]本实用新型采用同一个设备，同时进行酸菜的取出工作和排列工作，与传统的采用两个机械设备相比，本设备能够同时进行两项加工，并且实现连续作业，在加工效率上得到了很大的提升;采用夹爪一个一个将酸菜捞出，并且利用通道和传送带配合，将酸菜进行单个排列，此方式没有使酸菜杂乱碰撞在一起，对酸菜的形状、质量损害极小，保证了酸菜的质量问题。
[0008]对基础方案的改进得到的优选方案1:所述通道与传送带的距离为6cm?15cm;此长度的距离，刚好可以使白菜、青菜等酸菜下落后，菜头与传送带接触，菜头在传送带的摩擦力下，滑向传送带，进行一个一个排列；距离不会过短，致使菜头堵在通道中，滑不下来，距离也不会过长，掉在传送带后乱倒，不会按照预期的方向排列。
[0009]对基础方案的改进得到的优选方案2:所述进口与通道呈长颈漏斗状;进口的上部较大，夹爪松开后，能够保证酸菜顺利的掉进进口内，再滑向通道，保证每个酸菜都是头向下从通道经过。
[0010]对基础方案的改进得到的优选方案3:所述支架由横杆和竖杆组成，夹爪安装在竖杆的底端;在竖杆上安装夹爪，随着伸缩杆的伸缩，竖杆也会伸缩，抓住酸菜后，竖杆顺着伸缩杆上下移动，并且绕着伸缩杆旋转，夹爪旋转至进口上方时，即可放开夹爪，此结构设计合理，减少失误率，能够进行有效的传送。
【附图说明】
[0011]图1为本实用新型酸菜排列设备抓菜时的结构示意图；
[0012]图2为本实用新型酸菜排列设备自带排列时的结构示意图。
【具体实施方式】
[0013]下面通过【具体实施方式】对本实用新型作进一步详细的说明:
[0014]说明书附图中的附图标记包括:泡菜池1、底座2、伸缩杆3、支架4、夹爪5、传送带6、进口 7、通道8、收纳箱9。
[0015]实施例基本如附图1、图2所示:整个设备安装在泡菜池I的旁边，包括底座2，底座2上的左边安装着抓取部分，主要是竖直向上设置的伸缩杆3，伸缩杆3的顶端安装有可绕伸缩杆3旋转的支架4，支架4的横杆铰接在伸缩杆3上，支架4的竖杆底端安装着夹爪5。底座2右边为自带排列部分，主要是水平移动的传送带6，传送带6的左端上方设置有进口 7，进口 7位于夹爪5的运动轨迹下方，进口 7的下方连接着通道8，进口 7与通道8连接后呈长颈漏斗状，通道8的直径与酸菜横截面相当，为12cm，通道8与传送带6的距离为10cm，传送带6的输出端下方放有装酸菜的收纳箱9。
[0016]使用本设备加工时，将设备安装在泡菜池I旁边，启动设备，降低伸缩杆3的高度，旋转伸缩杆3，使夹爪5能够深入到泡菜池I内，夹紧夹爪5，使夹爪5从杂乱的泡菜中抓取泡菜。然后升高伸缩杆3高度，同时，旋转支架4，使夹爪5旋转至进口 7的上方。打开夹爪5，酸菜会在重力作用下下落，因酸菜本身的结构原有，酸菜头较酸菜叶受到的阻力小，因此，酸菜在下落的过程中会使酸菜头朝下。此时酸菜头将先进入进口 7，接着滑向通道8，通道8的直径与酸菜横截面相当，此时酸菜在通道8中就会呈竖立的状态。传送带6向右移动，当酸菜头滑至通道8底部时，酸菜头先接触传送带6，通道8与传送带6的距离小于酸菜的高度，此时，酸菜叶仍在通道8中，酸菜头接触传送带6后受到向右的摩擦力，致使酸菜头向右移动，此时酸菜则向左倒下，酸菜叶也滑出，此时整个酸菜就会呈酸菜头在右酸菜叶在左的状态趟在传送带6上，随传送带6滑动至输出端的收纳箱9内。如此循环，将泡菜池I的酸菜一一抓取，再进行一一排列，以满足加工要求。
[0017]以上所述的仅是本实用新型的实施例，方案中公知的具体结构和/或特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的【具体实施方式】等记载可以用于解释权利要求的内容。
【主权项】
1.酸菜排列设备，其特征在于，包括底座，底座上设有竖向的伸缩杆，伸缩杆的顶端安装有可绕伸缩杆旋转的支架，支架的端部设置有夹爪;底座上还设有传送带，传送带的输入端上方设有进口，进口位于夹爪的运动轨迹下方，进口的下方设有通道，通道的直径与酸菜横截面相当，且通道与传送带的距离小于酸菜的高度，传送带的输出端下方设有收纳箱。2.根据权利要求1所述的酸菜排列设备，其特征在于:所述通道与传送带的距离为6cm?15cm03.根据权利要求1所述的酸菜排列设备，其特征在于:所述进口与通道呈长颈漏斗状。4.根据权利要求1所述的酸菜排列设备，其特征在于:所述支架由横杆和竖杆组成，夹爪安装在竖杆的底端。
【专利摘要】本专利申请涉及一种食品加工设备，具体来说是酸菜排列设备。包括底座，底座上设有竖向的伸缩杆，伸缩杆的顶端安装有可绕伸缩杆旋转的支架，支架的端部设置有夹爪；底座上还设有传送带，传送带的输入端上方设有进口，进口位于夹爪的运动轨迹下方，进口的下方设有通道，通道的直径与酸菜横截面相当，且通道与传送带的距离小于酸菜的高度，传送带的输出端下方设有收纳箱。本设备能够同时进行两项加工，并且实现连续作业，在加工效率上得到了很大的提升；采用夹爪一个一个将酸菜捞出，并且利用通道和传送带配合，将酸菜进行单个排列，不会使酸菜杂乱碰撞在一起，使酸菜的形状、质量受损。
【IPC分类】A23P30/00, A23L19/20
【公开号】CN205266887
【申请号】CN201520854160
【发明人】魏华林
【申请人】重庆涞鸿食品有限公司
【公开日】2016年6月1日
【申请日】2015年10月31日