一种花生冷却入味装置的制造方法
【专利摘要】本实用新型提供了一种花生冷却入味装置，冷却箱侧壁为中空结构并通过冷却液循环管路连接冷却机构A，冷却箱内料液通过料液循环管路连接冷却机构B，冷却箱侧壁内侧设有液位传感器，冷却箱底部设有转动机构，电机设于冷却箱底面内并连接转动盘下表面，转动盘上表面设有若干支撑轴，转运箱设于支撑轴上；转运箱为柱体或长方体，并设于支撑轴上，侧壁与底面均设有若干流通孔；控制器连接冷却机构A、冷却机构B、转动机构与压力传感器。本实用新型所述的冷却液与料液循环冷却机构加快了花生果与入味料液的冷却速度，转动机构在提高花生液冷却速度的同时使冷却箱内的料液处于流动状态，防止料液产生沉淀，提高了花生的入味效果。
【专利说明】
一种花生冷却入味装置
技术领域
[0001]本实用新型属于食品加工技术领域，尤其是涉及一种花生冷却入味装置。
【背景技术】
[0002]多味花生的制作过程中需要对煮熟的花生果进行入味处理，传统的处理方法:将煮熟刚出锅的花生果直接置于入味料液中浸泡，花生果在浸泡过程中将热传递给入味液，导致花生果的火候不易控制，使花生果长时间处于加热状态;另外，低温下入味的花生果口感要好于高温下入味的花生果口感，但是低温入味的速度又比较慢，因此需要对花生浸泡入味过程进行降温控制，以保证花生的火候与口感。
【发明内容】
[0003]有鉴于此，本实用新型旨在提出一种花生冷却入味装置，对花生浸泡入味过程进行降温控制，同时提高花生在低温下的入味速度。
[0004]为达到上述目的，本实用新型的技术方案是这样实现的:
[0005]—种花生冷却入味装置，包括冷却箱、冷却机构A与冷却机构B，所述冷却箱侧壁为中空结构，并通过冷却液循环管路连接冷却机构A，冷却箱内料液通过料液循环管路连接冷却机构B，还包括转动机构、转运箱与控制器，所述冷却箱侧壁内侧设有液位传感器，冷却箱底部设有转动机构，所述转动机构包括电机、转动盘与支撑轴，所述电机设于冷却箱底面内，并连接转动盘下表面，所述转动盘上表面设有若干支撑轴，所述转运箱设于支撑轴上，所述转动盘内设有压力传感器；
[0006]所述转运箱为柱体或长方体，并设于支撑轴上，至少包括侧壁与底面，所述侧壁与底面均设有若干流通孔，侧壁顶部还设有提手；
[0007]所述控制器连接冷却机构A、冷却机构B、转动机构与压力传感器。
[0008]进一步，所述支撑轴至少3个，并沿转动盘圆周均匀分布。
[0009]进一步，所述支撑轴为4个。
[0010]进一步，所述流通孔面积小于支撑轴截面积。
[0011 ]进一步，所述流通孔面积小于花生。
[0012]进一步，所述电机为伺服电机。
[0013]进一步，所述转运箱立方体。
[0014]进一步，所述转动盘直径小于冷却箱的宽度。
[0015]进一步，所述冷却箱侧壁内设有冷却管路，所述冷却管两端通过冷却液循环管路连接冷却机构A。
[0016]相对于现有技术，本实用新型所述的一种花生冷却入味装置具有以下优势:
[0017]冷却液与料液的双循环冷却机构加快了花生果与入味料液的冷却速度，转动机构在提高花生液冷却速度的同时使冷却箱内的料液处于流动状态，防止料液产生沉淀，提高了花生的入味效果。
【附图说明】
[0018]构成本实用新型的一部分的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中:
[0019]图1为本实用新型实施例所述的一种花生冷却入味装置无转运箱的正视图；
[0020]图2为本实用新型实施例所述的一种花生冷却入味装置无转运箱的结构示意图；
[0021]图3为本实用新型实施例所述的一种花生冷却入味装置的结构示意图；
[0022]图4为本实用新型实施例所述的一种花生冷却入味装置的转运箱(含上底面)的结构示意图；
[0023]图5为本实用新型实施例所述的一种花生冷却入味装置的转运箱(无上底面)的结构示意图。
[0024]附图标记说明:
[0025]1-冷却箱;21-冷却机构A; 22-冷却液循环管路;31-冷却机构B; 32-料液循环管路；4-液位传感器;5-转动机构;51-转动盘;52-支撑轴;6-控制器，7-转运箱;71_提手;72-流通孔。
【具体实施方式】
[0026]需要说明的是，在不冲突的情况下，本实用新型中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
[0027]在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
[0028]在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接;可以是机械连接，也可以是电连接;可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
[0029]下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。
[0030]如图1-2所示，一种花生冷却入味装置，冷却箱I侧壁为中空结构，内设有冷却管路，所述冷却管两端通过冷却液循环管路22连接冷却机构A 21，冷却箱I内料液通过料液循环管路32路连接冷却机构B 31，冷却箱I侧壁内侧设有液位传感器4，冷却箱I底部设有转动机构5，转动机构5包括电机、转动盘51与支撑轴52，支撑轴52使转运箱7底部离开转动盘51，从而使转运箱7底部的花生果能够很好地浸泡在料液中；伺服电机设于冷却箱I底面内，并连接转动盘51下表面，转动盘51上表面设有4支撑轴52，支撑轴52沿转动盘51圆周均匀分布，转运箱7设于支撑轴52上，转动盘51内设有压力传感器，控制器6设于冷却箱I侧壁，并连接冷却机构A 21、冷却机构B 31、转动机构5与压力传感器；
[0031]如图3所示，转运箱7设于控制机构的支撑轴52上。
[0032]如图4所示，转运箱7为长方体，包括侧壁与上下底面，侧壁与底面均设有若干流通孔72，侧壁顶部还设有提手，流通孔72面积小于支撑轴52截面积，同时小于花生。
[0033]如图5所示，转运箱7立方体，包括侧壁与下底面，侧壁与底面均设有若干流通孔72，侧壁顶部还设有提手；
[0034]冷却池内加入料液至液某一位传感，将盛有花生果的转运箱7放入冷却箱I内的支撑轴52上，压力传感器负重，控制器6控制开启循环液冷却系统与料液循环冷却系统，同时开启伺服电机，使转动盘51带动转运箱7转动，进而使冷却箱I内的料液处于流动状态，使花生果与料液更好地接触，同时防止了料液产生沉淀。
[0035]根据需要设定转动盘51可以进行顺时针或逆时针运动，或顺时针运动与逆时针依次进行。
[0036]以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种花生冷却入味装置，包括冷却箱(I)、冷却机构A(21)与冷却机构B(31)，所述冷却箱(I)侧壁为中空结构，并通过冷却液循环管路(22)连接冷却机构A(21)，冷却箱(I)内的料液通过料液循环管路(32)连接冷却机构B(31)，其特征在于:还包括转动机构(5)、转运箱(7)与控制器(6)，所述冷却箱(I)侧壁内侧设有液位传感器(4)，冷却箱(I)底部设有转动机构(5)，所述转动机构(5)包括电机、转动盘(51)与支撑轴(52)，所述电机设于冷却箱(I)底面内，并连接转动盘(51)下表面，所述转动盘(51)上表面设有若干支撑轴(52)，所述转运箱(7)设于支撑轴(52)上，所述转动盘(51)内设有压力传感器； 所述转运箱(7)为柱体或长方体，并设于支撑轴(52)上，至少包括侧壁与底面，所述侧壁与底面均设有若干流通孔(72 )，侧壁顶部还设有提手； 所述控制器(6)连接冷却机构A( 21)、冷却机构B( 31)、转动机构(5)与压力传感器。2.根据权利要求1所述的一种花生冷却入味装置，其特征在于:所述支撑轴(52)至少3个，并沿转动盘(51)圆周均匀分布。3.根据权利要求2所述的一种花生冷却入味装置，其特征在于:所述支撑轴(52)为4个。4.根据权利要求1所述的一种花生冷却入味装置，其特征在于:所述流通孔(72)面积小于支撑轴(52)截面积。5.根据权利要求4所述的一种花生冷却入味装置，其特征在于:所述流通孔(72)面积小于花生果。6.根据权利要求1所述的一种花生冷却入味装置，其特征在于:所述电机为伺服电机。7.根据权利要求1所述的一种花生冷却入味装置，其特征在于:所述转运箱(7)立方体。8.根据权利要求1-7任一所述的一种花生冷却入味装置，其特征在于:所述转动盘(51)直径小于冷却箱(I)的宽度。9.根据权利要求8所述的一种花生冷却入味装置，其特征在于:所述冷却箱(I)侧壁内设有冷却管，所述冷却管两端通过冷却液循环管路(22)连接冷却机构A(21)。
【文档编号】A23L25/00GK205492471SQ201620215617
【公开日】2016年8月24日
【申请日】2016年3月18日
【发明人】赵国立
【申请人】天津市可居食品有限公司