专利名称：：一种烟用香料的制作方法
技术领域：
：本发明涉及香精香料，具体涉及一种具有红花大金元烟叶风格特征的烟用香料。技术背景红花大金元是云南省烟农从美国大金元品种中系选而成的烤烟品种。.是云南省多年来主要种植的烤烟品种之一，该品种在贵州、四川、河南、陕西等省也有种植。对云南不同年份、产地、等级的保山K326、石宜云烟87、红花大金元三个品种的烟叶进行大量的评吸、理化分析和烟叶烟气致香成分分析表明属于清香型的红花大金元烟叶中的以下主要理化成分十六酸、香叶基丙酮、/3-突厥烯酮、/5-二氢突厥烯酮、/3-紫罗兰酮、3-氧化-a-紫罗兰酮、西柏垸三烯二醇、金合欢基丙酮、植醇、邻苯二甲酸三异丁脂，显著高于保山,K326、石宜云烟87烟叶，而红花大金元烟叶中的以下主要理化成分尼古丁、新植二烯、十六酸甲脂，较低于保山K326、石宜云烟87烟叶。而且，红花大金元烟叶清甜香韵明显，香气优雅，品质好，香气量足，是制造高档巻烟不可缺少的原料，受到巻烟企业和消费者的青睐，'在提升巻烟产品内在质量方面具有重要作用。但是，红花大金元烟叶存在以下缺陷在栽培过程中，不耐肥，易感染黑胫病、根黑腐病和后期赤星病，产量较低；在烘烤过程中，主脉较粗，烟叶变黄慢，而失水速度快，较难定色。因此，近年来红花大金元烟叶产量较低，供应不足。
发明内容本发明所要解决的技术问题是解决上述现有技术存在的缺陷，在保证产品风格与内在质量稳定以及满足消费者需求的前提下，提出一种具有红花大金元烟叶风格特征的烟用香料。本发明的技术问题通过以下技术方案予以解决。这种烟用香料，是水溶性溶剂，水与乙醇的复合溶剂，水与乙醇、丙二醇的复合溶剂，水与乙醇、丙二醇、山梨醇的复合溶剂中的一种。这种烟用香料的特点是其组分包括红花大金烟草提取物，含量为16.00%~20.00%(重量比)。本发明的技术问题通过以下进一步的技术方案予以解决。其组分还包括赋予成熟、典型烤烟风格特征的组成物3-羟基-甲位突厥烯酮、苯乙烯中的至少一种，含量分别为0.01%~0.30%(重量比)。其组分还包括烟草重要致香组成物茄尼酮、四甲基-9-氧-2-杂环二氧[4,4,0]-5-烯、5-异丙基-2-烯-1，8二酮中的至少一种，含量分别为0.30%~1.30%(重量比)。其组分还包括形成甜感的组成物香草酸、5-羟基-4，5-二氢麦芽酚中的至少一种，含量分别为0.10%~0.50%(重量比)。其组分还包括形成自然成熟的烟草吃味的组成物二氢猕猴桃内酯、巨豆三烯酮、P-二氢突厥烯酮、P-突厥烯酮、云烟净油中的至少一种，含量分别为0.08%1.20%(重量比)。所述烟用香料施加在烟叶中的用量为0.05%~0.10%(重量比)，即1000公斤的烟叶施加0.5~1公斤的本烟用香料。可以使上述品种的烟叶理化成分与致香成分更为接近红花大金元烟叶，且具清甜香韵，赋予烟叶典型的红花大金元烟叶风格特征，能明显提高巻烟内在品质。本发明与现有技术对比的有益效果是本发明的烟用香料对所选择的天然香原料进行了优化调配，是一种具有红花大金元烟叶风格特征的烟用香料。将其施加到保山K326烟叶、石宜云烟87烟叶上，.各项理化指标检测数据与红花大金元烟叶的性能检测数据都非常接近，且评吸风格韵调也相近。能很好地体现红花大金元烟叶优雅清香的风格韵调，突出云南优质烤烟香气特征，显著提升烟叶和巻烟的内在品质。具体实施方式下面结合具体实施方式对本发明作进一步的说明。具体实施方式本具体实施方式优选的具有红花大金元烟叶风格特征的烟用香料的组分及其含量(重量比)如下红花大金烟草提取物18.00%;95%乙醇21.71%;丙二醇20.00%;山梨醇20.00%;蒸馏水15.00%;3-羟基-甲位突厥烯酮0.01%;苯乙烯0.25%;茄尼酮0.30%;四甲基-9-氧-2-杂环二氧[4，4,0]-5-烯0.60%;5-异丙基_2-烯-1,8二酮1.25%;香草酸0.50%;5-羟基-4，5-二氢麦芽酚0.10%;二氢弥猴桃内酯0.08%;巨豆三烯酮0.12%;3-二氢突厥烯酮0.15%;e-突厥烯酮0.08%;云烟净油1.20%;对乙烯基愈创木酚0.20%;3-羟基-2甲基-4-吡喃酮0.35%;金合欢基丙酮0.10%。在2004石宜云烟87、2004保山K326施加上述烟用香料，通过反复试验最终确定的优选用量为0.10%。通过测定上述烟叶致香成分，结果表明2004石宜云烟87、2004保山K326加料与红花大金元的烟叶致香成分已经相当接近，三组样品的烟气中所含的一些重要致香成分及含量上的差异也不明显。三组样品的常规理化分析对比结果表明(见下表l):2004石宜云啤87、2004保山K326加料总烟碱量(y。)、总氮量(％)、烟碱量(％)、蛋白质(％)等指标与红花大金元的烟叶相比略偏高。表l<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>大金元三组样品的烟气分析对比结果表明(见下表2):2004石宜云;IS87、2004保山K326加料与红花大金元的烟叶在绝大多数指标上的差距与未加料前相比己接近很多，除尼古丁含量外，其差异主要是平均重量间的差异所带来的。表2\^测项目样品名称\平均重量(g)平均吸阻(Pa)总粒相物(mg)焦油(mg)尼古丁(mg)CO(mg)口数(口)水份(mg)石宜云烟87加料1.04112317.8613.61.6813.79.52.92保山K326加料1.02108918.4212.91.5913.28.83.08云南红花大金元0.97108118.2813.21.5513.18.72.96在理化分析的基础上，通过评吸样品进一步验证了具有红花大金元烟叶风格特征的烟用香料的使用效果。三组样品的评吸对比结果表明(见下表3):2004石宜云烟87、2004保山K326加料与红花大金元的烟叶除劲头与刺激方面有差异外，香气质和香气量及清香韵调较为接近。表3香香剌燃\指标香气气浓杂激劲余烧灰样品\型质量度气性头味性分<table>tableseeoriginaldocumentpage8</column></row><table>备注1.对于香气质、杂气、刺激、余味，"+"为同档中偏高一档;2.对于香气量、劲头，"+"为同档中偏大一档；3.对于香气质、杂气、刺激、余味，"-"为同档中偏低一档；4.对于香气量、劲头，"-"为同档中偏小一档。以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本^:明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属
技术领域：
的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本发明的保护范围。权利要求1.一种烟用香料，是水溶性溶剂，水与乙醇的复合溶剂，水与乙醇、丙二醇的复合溶剂，水与乙醇、丙二醇、山梨醇的复合溶剂中的一种，其特征在于其组分包括红花大金烟草提取物，含量为16.00％～20.00％(重量比)。2.如权利要求1所述的烟用香料，其特征在于其组分还包括赋予成熟、典型烤烟风格特征的组成物3-羟基-甲位突厥烯酮、苯乙烯中的至少一种，含量分别为0.01%~0.30%(重量比)。3.如权利要求1或2所述的烟用香料，其特征在于其组分还包括烟草重要致香组成物茄尼酮、四甲基-9-氧-2-杂环二氧[4,4，0]-5-烯、5-异丙基-2-烯-1,8二酮中的至少一种，含量分别为0.30%~1.30%(重量比)。4.如权利要求3所述的烟用香料，其特征在于其组分还包括形成甜感的组成物香草酸、5-羟基-4,5-二氢麦芽酚中的至少一种，含量分别为0.10%~0.50%(重量比)。5.如权利要求4所述的烟用香料，其特征在于其组分还包括形成自然成熟的烟草吃味的组成物二氢猕猴桃内酯、巨豆三烯酮、e-二氢突厥烯酮、p-突厥烯酮中、云烟净油中的至少一种，含量分别为0.08%二1.20%(重量比)。6.如权利要求5所述的烟用香料，其特征在于-其组分及其含量(重量比)如下红花大金烟草提取物18.00%;95%乙醇21.71%;丙二醇20.00%;山梨醇20.00%;蒸馏水15.00%;3-羟基-甲位突厥烯酮0.01%;苯乙稀0.25%;茄尼酮'0.30%;四甲基-9-氧-2-杂环二-氧[4,4,0]-5-烯0.60%;5-异丙基-2-烯-1,8二酮1.25%;香草酸0.50%;5-羟基-4,5-二氢麦芽酚0.10%;二氢弥猴桃内酯0.08%;巨豆三烯酮0.12%;e-二氢突厥烯酮0.15%;P-突厥烯酮0.08%;云烟净油1.20%;对乙烯基愈创木酚0.20%;3-羟基-2甲基-4-吡喃酮0.35%;金合欢基丙酮0.10%。7.如权利要求6所述的烟用香料，其特征在于所述烟用香料施加在烟叶中的用量为0.05%0.10%(重量比)。全文摘要本发明公开了一种烟用香料，是水溶性溶剂，水与乙醇的复合溶剂、水与乙醇、丙二醇的复合溶剂，水与乙醇、丙二醇、山梨醇的复合溶剂中的一种，其特征在于其组分包括红花大金烟草提取物，含量为16.00％～20.00％(重量比)。本发明与现有技术对比的有益效果是本发明的烟用香料对所选择的天然香原料进行了优化调配，将其施加到保山K326、石宜云烟87烟叶上，各项理化指标检测数据与红花大金元烟叶的性能检测数据都非常接近，且评吸风格韵调也相近。能很好地体现红花大金元烟叶优雅清香的风格韵调，突出云南优质烤烟香气特征，显著提升烟叶和卷烟的内在品质。文档编号A24B15/28GK101224041SQ20081006596公开日2008年7月23日申请日期2008年1月22日优先权日2008年1月22日发明者超王,武钱申请人:深圳波顿香料有限公司