专利名称：整肠性组合物、整肠健康饮料以及大肠内清洗液的制作方法
技术领域：
本发明涉及调整肠道的、特别是使通便良好的整肠性组合物、整肠健康饮料以及大肠内清洗液。
背景技术：
便秘是因大便长时间停留在大肠内而使大便内的水分被过度吸收、大便变硬引发排便困难的一种症状。常见于年轻女性，但近年无论男女老少，被便秘困扰的人正在增加。
便秘不仅痛苦，而且也是大肠癌、高血压、痔疮等疾病的成因，所以消除便秘正在成为现代人非常关心的问题。
要消除便秘，重要的是保持大肠机能顺畅。大肠内存在乳酸菌等保持大肠机能正常的所谓益生菌、和生成氨、硫化氢等有害物质的所谓有害菌。益生菌为主导的状态下，大肠的活动保持正常，也不易产生便秘等疾病。但是有害菌为主导的状态下，肠的活动受到阻碍，易于产生便秘等各种疾病。
于是，在使大肠内的乳酸菌增加方面进行研究，并提出了含有低聚糖的整肠性组合物(例如参见专利文献1)、含有乳酸菌生成的乳酸菌生成浸膏的整肠性组合物(例如参见专利文献2)。另外，在对大肠内进行清洗方面进行研究，提出了以热水作为大肠内清洗液(整肠性组合物)(例如参见专利文献3)。
此处，专利文献1是指特开昭61-22777号公报(第2页左下栏15～18行)，专利文献2是指特开平09-143083号公报(段落编号 )，专利文献3是指特开2000-342684号公报(第2页左栏7～10行)。
但是，现有的整肠性组合物不能使大肠内增加有足够的乳酸菌，所以不能使通便良好。另外，对大肠内进行清洗时仅用热水，则不能清洗到大肠壁的细微部位，附着在大肠壁上的大便(污物、腐败物)妨碍大肠的活动，所以不能使通便良好。
发明内容
本发明涉及整肠性组合物，其含有在咖啡中添加了低聚糖、乳酸菌生成浸膏和/或乳酸菌的咖啡调整物。
依据该整肠性组合物，由于含有成为大肠内乳酸菌(益生菌)营养源的低聚糖，所以可以促进大肠内乳酸菌(益生菌)的繁殖。另外，由于整肠性组合物含有乳酸菌生成的乳酸菌生成浸膏，所以可以将大肠内环境调整为乳酸菌易于繁殖的环境。另外，由于含有乳酸菌，所以能使大肠内乳酸菌的数目增加，可以维持大肠内乳酸菌(益生菌)为主导的状态，可以维持大肠的活动正常。
具体实施例方式
以下说明实施本发明的最佳方式。
本发明涉及整肠性组合物，其特征为，含有在咖啡中添加了低聚糖、乳酸菌生成浸膏和/或乳酸菌的咖啡调整物。
该整肠性组合物是含有咖啡调整物的物质，该咖啡调整物是在咖啡中添加了低聚糖、乳酸菌生成浸膏和/或乳酸菌的物质。因为含有成为大肠内乳酸菌(益生菌)营养源的低聚糖，所以可以促进大肠内乳酸菌(益生菌)的繁殖。另外，因为含有乳酸菌生成的乳酸菌生成浸膏，所以可以将大肠内的环境调整到乳酸菌易于繁殖的环境。另外，因含有乳酸菌，所以能使大肠内乳酸菌的数目增加，可以维持大肠内乳酸菌(益生菌)为主导的状态，可以维持大肠正常活动。
特别是作为大肠内清洗液使用时，整肠性组合物中含有的乳酸菌不会在胃等处死亡，而是乳酸菌直接补充到大肠内，所以大肠内的乳酸菌数量进一步增加。另外，因含有咖啡，咖啡中含有的咖啡因和茶碱等使胆管扩张，并且会刺激大肠，所以整肠作用较只含有低聚糖和/或乳酸菌浸膏的情况显著，可以消除便秘等。
进而，咖啡调整物是在咖啡中添加低聚糖、乳酸菌生成浸膏和/或乳酸菌而形成的物质，所以作为大肠内清洗液使用时，可以洗去存在于大肠内的肠壁细微部位的大便(污物、腐败物)，而不再残存这些物质。其结果，可以保持大肠的活动正常，可以消除便秘等。而且，与以往使用的泻药、便秘药或灌肠剂等药物的作用相比，因本发明的整肠性组合物是由对人体无害的物质构成的，所以不必担心药品的副作用等。
此处，乳酸菌生成浸膏是乳酸菌为调节自身的生存环境而生成的代谢产物，是用以大豆为原料的培养基对多种乳酸菌进行共同培养，分离提取所得到的代谢产物。
另外，对乳酸菌的菌种没有特殊限定，但是优选使用乳酸菌以存活状态到达大肠的概率高的菌种，例如干酪乳杆菌等。另外，也可以使用多种乳酸菌。一般说来，到达大肠的概率高的乳酸菌易于生成有问题的发酵产物，容易改变制品的味道。但是，在本发明中，含有的组成成分咖啡可以改善制品的味道，所以能提高到达大肠的概率高的乳酸菌的含量，可以进一步增加大肠内的乳酸菌。
另外，对于咖啡，不仅包括用热水从后述的咖啡豆中提取而得到的咖啡水溶液，而且也包括将咖啡豆粉碎成粉末状后的物质。
另外，上述咖啡调整物的构成中也可以含有天然盐。
咖啡调整物含有天然盐，借此咖啡调整物的渗透压变得接近于大肠内环境。因此，本发明的整肠性组合物不会给大肠带来负担。
进而，上述的咖啡调整物也可以是上述咖啡的咖啡水溶液，并含有大于等于2质量％的上述低聚糖、大于等于0.1质量％的上述乳酸菌生成浸膏和/或大于等于1×106个/ml的上述乳酸菌。
通过这样的构成，咖啡调整物是咖啡水溶液，该咖啡水溶液含有规定含量的低聚糖，还含有乳酸菌生成浸膏和/或乳酸菌。咖啡调整物中低聚糖的含量适合的是大于等于2质量％。如果低聚糖的含量大于等于2质量％，有足够量的低聚糖到达大肠内，能使乳酸菌(益生菌)繁殖到可实用的程度，同时能洗去大肠内的肠壁细微部位附着的大便(污物、腐败物)，使其没有残存。更优选低聚糖的含量大于等于2.5质量％。通过使低聚糖大于等于2.5质量％，大肠中乳酸菌(益生菌)增值效果增大，同时，大肠内的洗净效果也增大。
另外，如果乳酸菌生成浸膏的含量大于等于0.1质量％，则有足够量的低聚糖到达大肠内，在实用上允许的程度能使大肠内的环境成为适于乳酸菌(益生菌)繁殖的环境，同时能洗去存在于大肠内的肠壁细微部位的大便(污物、腐败物)，使其没有残存。更优选乳酸菌生成浸膏的含量为大于等于0.2质量％。通过使乳酸菌生成浸膏的含量大于等于0.2质量％，在使大肠内的环境更适于乳酸菌(益生菌)繁殖的同时，对大肠内的洗净效果也增大。
另外，乳酸菌的含量大于等于1×106个/ml。如果含量小于1×106个/ml，则对大肠内乳酸菌的增加和大肠的洗净没有帮助。特别是，本发明的整肠性组合物作为整肠健康饮料使用时，饮用后乳酸菌在存活的状态到达大肠的概率降低。另外，关于奶和奶制品的成份规格等的卫生部的条令，也规定乳酸菌饮料的乳酸菌数大于等于1×106个/ml。
进而，对于咖啡水溶液，依通常方法用热水提取烘烤后的咖啡豆即可得到。咖啡水溶液中的咖啡成分的浓度优选为3.0～4.0布利克斯。通过将咖啡水溶液的浓度设定在该范围，低聚糖、乳酸菌生成浸膏和乳酸菌的整肠效果进一步得到提高，同时能洗去大肠内的肠壁细微部位所存在的大便(污物、腐败物)，使其没有残存，促进通便的效果显著。另外，咖啡水溶液的浓度如果大于4.0布利克斯，则看不到整肠效果的变化，反而会增加饮用后的苦味。
另外，在不损害本发明整肠性组合物的效果的范围内，可以在其中加入香料、甜味剂等添加剂。
以100～200g/日，持续摄入(包括饮用、清洗)1日以上本发明的整肠性组合物，可发挥整肠效果促进自然通便。虽然存在个体差异，但摄入量如果小于100g/日，则摄入量少，有时得不到充分的整肠效果。摄入量即使大于200g，其效果也没有变化，但是短期内可获得整肠效果。
所述咖啡调整物也可以作为含有0.1质量％～0.2质量％天然盐的整肠性组合物。
借此，通过含有0.1质量％～0.2质量％天然盐，咖啡调整物的渗透压变得几乎与肠内环境相当，所以本发明的整肠性组合物不会给大肠带来负担。
像这样，可以使本发明所述的整肠性组合物含在整肠健康饮料或大肠内清洗液中来使用。
以下举出本发明的实施例。
(实施例1)(整肠健康饮料)(整肠健康饮料的调整)用温水对烘烤后粉碎到规定粒径的6.7g咖啡豆进行提取，得到咖啡水溶液。在该咖啡水溶液中添加4.17g低聚糖、0.35g乳酸菌生成浸膏、0.17g自然盐，得到155g整肠健康饮料。另外，该整肠健康饮料中各成分的浓度是，咖啡成分为3.7布利克斯、低聚糖为2.7质量％、乳酸菌生成浸膏为0.23质量％、自然盐为0.11质量％。
作为乳酸菌生成浸膏，使用提取出的乳酸菌代谢产物，该乳酸菌代谢产物是在以大豆为原料的培养基中使16种乳酸菌繁殖时的乳酸菌代谢产物。另外，作为天然盐，使用将海水自然干燥后得到的物质。
(整肠效果确认试验)为确认本发明的整肠健康饮料的整肠效果，给7个受试者每日饮用以下3种饮料，每种饮料各饮用2个月，总结其使用后的感觉。
(1)155g溶解有乳酸菌生成浸膏的水(2)155g溶解有乳酸菌生成浸膏和低聚糖的水(3)155g本发明的整肠健康饮料其结果示于表1。
由表1可知，与仅有乳酸菌生成浸膏的情况、有乳酸菌生成浸膏和低聚糖的情况相比，通过饮用本发明的整肠健康饮料，可以改善排便。
(实施例2)(大肠内清洗液)(大肠内清洗液的调整)以与上述实施例1的整肠健康饮料相同的成分、成分浓度进行调节，得到155g大肠内清洗液。
(整肠效果确认试验)为确认本发明大肠内清洗液的整肠效果，将大肠内清洗液和适量的热水混合，制成体温程度的混合液。用约900ml的混合液，一日一次晚饭后给5个受试者清洗大肠，持续3个月，归纳其使用后的感觉。其结果示于表2。
另外，清洗按下述方法进行将混合液从肛门注入，直到有便意，其后混合液与大肠内的便一起从肛门排出。
由表2可知，通过用本发明的大肠内清洗液清洗大肠，可以改善排便。
产业上的可利用性本发明具有如下显著的效果。
本发明的整肠性组合物中加入作为大肠内乳酸菌(益生菌)营养源的低聚糖、调整大肠内乳酸菌(益生菌)的繁殖环境的乳酸菌生成浸膏和/或乳酸菌，并使整肠性组合物中含有咖啡，借此，与仅含低聚糖和/或乳酸菌生成浸膏的情况相比，本发明整肠性组合物的整肠作用显著，可以消除便秘等。
通过含有天然盐，可以使本发明的整肠性组合物的渗透压与肠内环境几乎相当，所以本发明的整肠性组合物没有给大肠带来负担。
通过含有上述整肠性组合物，本发明的整肠健康饮料或大肠内清洗液的整肠作用显著，可以消除便秘等。另外，与以往使用的泻下剂、便秘药或灌肠剂等药品相比，大肠内清洗液是由对人体无害的物质构成的，所以不必担心药品的副作用等。
权利要求
1.整肠性组合物，其特征为，含有在咖啡中添加了低聚糖、乳酸菌生成浸膏和/或乳酸菌的咖啡调整物。
2.如权利要求1所述的整肠性组合物，其特征为，所述咖啡调整物含有天然盐。
3.如权利要求1所述的整肠性组合物，其特征为，所述咖啡调整物是所述咖啡的咖啡水溶液，并含有大于等于2质量％的所述低聚糖、大于等于0.1质量％的所述乳酸菌生成浸膏、和/或大于等于1×106个/毫升的所述乳酸菌。
4.如权利要求2所述的整肠性组合物，其特征为，所述咖啡调整物是所述咖啡的咖啡水溶液，并含有大于等于2质量％的所述低聚糖、大于等于0.1质量％的所述乳酸菌生成浸膏、和/或大于等于1×106个/毫升的所述乳酸菌。
5.如权利要求2所述的整肠性组合物，其特征为，所述咖啡调整物含有0.1质量％～0.2质量％的天然盐。
6.如权利要求4所述的整肠性组合物，其特征为，所述咖啡调整物含有0.1质量％～0.2质量％的天然盐。
7.整肠健康饮料，其特征为，含有权利要求1所述的整肠性组合物。
8.整肠健康饮料，其特征为，含有权利要求2所述的整肠性组合物。
9.大肠内清洗液，其特征为，含有权利要求1所述的整肠性组合物。
10.大肠内清洗液，其特征为，含有权利要求2所述的整肠性组合物。
全文摘要
本发明提供通过改善大肠内环境调整肠道的、特别是使通便良好的整肠性组合物、整肠健康饮料以及大肠内清洗液。该整肠性组合物的特征为，含有在咖啡中添加了低聚糖、乳酸菌生成浸膏和/或乳酸菌的咖啡调整物。
文档编号A61P1/00GK1668319SQ0381632
公开日2005年9月14日 申请日期2003年6月13日 优先权日2002年7月9日
发明者吉泽信司, 吉泽大造 申请人:德森特沃克公司