专利名称：脱落酸抗癌保健饮料的制作方法
技术领域：
本发明是一种以胡萝卜汁为主要原料配制的一种保健饮料。
背景技术：
根据《征服癌症》(福建科学技术出版社出版，维、利、惠勒；伊、吉、艾迪奥著、攀棋泉、廖启芬译)一书介绍，维生素A对于因致癌物而引起的癌症，是很有防御能力的，维生素A用来医治某些骨癌和皮肤癌是有效的，书中介绍有一种维生素A的类似物，其作用与维生素A(以后简写VA)相似，被叫做“多尔蒙”(dormin)，是植物五大天然生长调节剂之一，国内称为脱落酸(Abscisic Acid，缩写为ABA)，这种植物激素是体内癌症免疫力的基础，能阻止癌细胞的繁殖。
产生VA和脱落酸(以后简称ABA)的原料是胡萝卜素和脱落素，胡萝卜素和脱落素大量含在绿叶蔬菜胡萝卜中，胡萝卜素和脱落素加热后很易分解，煮熟的胡萝卜中，胡萝卜素和脱落素损失98％以上，人们自然想到用生胡萝卜汁来配制饮料和做营养食品，专利《止咳平喘保健饮料》申请号99102904；《解热祛暑保健饮料》申请号码02911；《脾肾两助保健饮料》申请号99113508。……都是以生胡萝卜汁为主要原料配制的。
胡萝卜和脱落素要转化为VA和ABA，要经过肝酶的作用，对肝脏有病或肝脏受到损害的人，都不能将胡萝卜素和脱落素降解为VA和ABA，本发明的目的，在于生产一种以胡萝卜汁为主要原料配制的保健饮料，不仅对肝脏健康的人，而且对肝脏有病的人或肝脏受到损害，如受到食物污染，化学物质摄入，酒精、疾病、药物等原因损害的人，甚至肝脏已经丧失了将胡萝卜素和脱落素转化为VA和ABA的人实现对胡萝卜素的吸收和转化，起到增强体内免疫能力，阻止癌细胞的繁殖，甚至治疗某些癌症的作用。
发明内容
简单原理—生胡萝卜汁中含有大量胡萝卜素和脱落素、胡萝卜素和脱落素经肝脏酶的作用转化为VA和ABA，VA和ABA是人体癌症免疫力的基础，能阻止癌细胞的繁殖，对致癌物质引起的癌症有防御能力，甚至对医治某些癌症如骨癌和皮肤癌有疗效。对身体健康无肝病的人，常喝胡萝卜汁饮料，有防癌保健的作用，但对肝脏有病或肝脏受到损害的人，肝脏不能完成对胡萝卜素和脱落素向VA和ABA的转化，虽然饮用大量胡萝卜汁，仍不能起到防癌，抗癌、治癌的医疗保健作用，本发明人在潜心研读医理近20年中，发明在胡萝卜汁中加进某些无毒无害，保肝护肝补肝的中药，加进肝酶浸液，使胡萝卜汁饮料适应更广泛的人群，老、中、青、妇、幼；肝脏健康的人，肝脏有病的人，肝脏受到损害的人，甚至肝脏丧失功能的人都能对胡萝卜汁的吸收和转化，起到增强体内癌症免疫能力，阻止癌细胞的繁殖，甚至治疗某些癌症的作用。
本发明以胡萝卜汁为主要原料配制的保健饮料，由胡萝卜汁、煎麦冬汁水、煎甘草汁水、肝酶浸液、蔗糖和冷开水组成，各组份体积配比(单位ml)取胡萝卜汁75±0.3、煎麦冬汁水15±0.5、煎甘草汁水10±0.1、肝酶浸液10±0.1混合，加冷开水至总体积250ml，每250ml混合液加蔗糖15g，搅拌均匀，煎麦冬汁水浓度750kg水浸35kg麦冬；煎甘草汁水浓度500kg水浸5kg甘草；肝酶浸液浓度1kg水浸100g肝粉。
实施例胡萝卜汁的制备将新鲜胡萝卜去根、头，经刷洗干净，检验合格，晾干后榨汁、过滤、滤液澄清、取澄清液再过滤，取滤液存冰箱备用；煎麦冬汁水的制备取麦冬35kg洗净，加水3000kg，加热微沸蒸发至水量750kg时停止加热，冷却过滤，滤液存冰箱备用；煎甘草汁水的制备取甘草5kg洗净，加水2000kg，加热微沸蒸发至水量500kg时停止加热，冷却过滤，滤液存冰箱备用肝酶浸液的制备取健康无病的牛肝切细，低温干燥、磨粉，取肝粉100g，加冷开水1000ml浸取，微热并搅拌，待肝粉全部胀开后过滤，滤液存冰箱备用。
将制备好的胡萝卜汁，煎麦冬汁水，煎甘草汁水，肝酶浸液，按以下比例配合(单位ml)胡萝卜汁∶煎麦冬汁水∶煎甘草汁水∶肝酶浸液∶冷开水＝75∶15∶10∶10∶140，每250ml混合液加蔗糖15g。
每100ml饮料中加霉克星(防腐剂)0.02～0.1g，产品经搅拌混匀后装罐密封。
本发明产品除具有防癌抗癌和一部份治癌效果外，还有其他一些保健医疗效果，这是由胡萝卜、麦冬、甘草的药性所决定，从保健方面有补神、养阴、生津、健脾化滞、补肝益肺、润燥明目的作用，从医疗效果看有清热解毒，治消化不良，食欲不振，胸膈痞满，久痢咳嗽，小儿疳积，便秘，夜盲，癞皮等症的作用，有的治疗是特效的，如维生素A、缺乏症。本发明产品无毒无害，长期饮用无任何毒副作用，只能增强体质，促进健康，如果新鲜食用，或存放时间不长，可不必加防腐剂。本发明产品可全部机械化自动生产，原料产品均能严格把好消毒质量关。
权利要求
1.一种以胡萝卜汁为主要原料配制的保健饮料，其特征是饮料由胡萝卜汁、煎麦冬汁水、煎甘草汁水、肝酶浸液、蔗糖和冷开水组成，各组份体积(ml)配比取胡萝卜汁75±0.3、煎麦冬汁水15±0.5、煎甘草汁水10±0.1、肝酶浸液10±0.1混合，加冷开水至总体积250ml，每250ml混合液加蔗糖15g，搅拌均匀，煎麦冬汁水浓度750kg水浸35kg麦冬；煎甘草汁水浓度500kg水浸5kg甘草；肝酶浸液浓度1kg水浸100g肝粉。
2.根据权利要求1所述的一种以胡萝卜汁为主要原料配制的保健饮料其中各原料的体积比(单位ml)胡萝卜汁∶煎麦冬汁水∶煎甘草汁水∶肝酶浸液∶冷开水＝75∶15∶10∶10∶140，每250ml混合液加蔗糖15g。
3.根据权利要求1或2所述的一种以胡萝卜汁为主要原料配制的保健饮料，其特征是胡萝卜汁的制备—将新鲜胡萝卜去根、头，经刷洗干净，检验合格，晾干后榨汁、过滤、滤液澄清、取澄清液再过滤，取滤液存冰箱备用；煎麦冬汁水的制备——取麦冬35kg洗净，加水3000kg，加热微沸蒸发至水量750kg时停止加热，冷却过滤，滤液存冰箱备用；煎甘草汁水的制备——取甘草5kg洗净，加水2000kg，加热微沸蒸发至水量500kg时停止加热，冷却过滤，滤液存冰箱备用；肝酶浸液的制备——取健康无病的牛肝切细，低温干燥、磨粉，取肝粉100g，加冷开水1000ml浸取，微热并搅拌，待肝粉全部胀开后过滤，滤液存冰箱备用。
全文摘要
本发明公开了一种以胡萝卜汁为主要原料配制的保健饮料，由胡萝卜汁、煎麦冬汁水、煎甘草汁水、肝酶浸液、蔗糖和冷开水按比例配制而成，饮料不仅适于肝脏健康的人，而且适于肝脏有病的人或肝脏受到损害的人，甚至适伤口肝脏已经丧失了将胡萝卜素和脱落素转化为V
文档编号A61K36/185GK1732808SQ20041004037
公开日2006年2月15日 申请日期2004年8月2日 优先权日2004年8月2日
发明者阳麈苇 申请人:阳麈苇