专利名称：一种保健酒及其制备方法
技术领域：
本发明属于一种保健酒，尤其是一种含有一定处方配比的中药保健酒及其制备方法。
背景技术：
随着生活水平的提高，“预防重于治疗，防病防老延年益寿”的观念逐渐加强，中药保健酒越来越受到人们的青睐。本发明以祖国传统中医药理论为基础，结合现代中药学研究方法，针对古典方剂开发而成一种具有抗氧化、缓解疲劳、提高机体免疫力的中药保健酒。该方是对明代王三才所著《医便》中“龟鹿二仙膏”处方“龟板，鹿角，党参，枸杞子”的调整和新的应用。龟鹿二仙膏具有益气血、补精髓的功效，但脾胃不好者不宜服用。根据开发保健酒的功能特点，对处方中药材进行增减化裁，其中龟板用龟甲代替，鹿角用马鹿茸代替，党参用人参代替，增加巴戟天补肾助阳，强筋壮骨功效；增加桑葚补血滋阴，生津润燥功效；增加益智仁温脾、暖肾、固气、涩精功效；增加肉桂补火助阳、散寒止痛、活血通经功效； 经增减化裁后的处方符合中医君臣佐使理论，用药考究，具有温脾暖肾、增强运化、阴阳同补、双向调节、补阳而不伤阴、滋阴而不碍阳、补中有行、补而不滞等特点，共奏补肾壮阳、益精健脑、通脉、强骨之功，达到抗氧化、缓解疲劳、提高机体免疫力作用。
发明内容
本发明的目的之一是提供一种具有抗氧化、缓解疲劳、提高机体免疫力作用的保健酒；目的之二是提供该保健酒的制备方法。本发明的目的之一可通过如下技术措施实现
该保健酒由如下重量份配比的原料制成
巴戟天35 45马鹿茸5 ^-15人参10 20枸杞子25 35龟甲5 ^-15桑椹15 25益智10 25肉桂I ^-1065°白酒300 2000本发明的目的之一还可通过如下技术措施实现
所述的原料还包括0-80重量份的白砂糖、木糖醇、阿巴斯甜、山梨醇中的一种或几种按照任意比例的混合。所述的原料选用如下重量份配比为优选方案
巴戟天 40马鹿茸 8人参15
枸杞子 30龟甲 10桑椹20
益智 15肉桂 565°白酒1000。在上述原料的优选方案中加入50重量份的白砂糖或70重量份的木糖醇，该保健酒更适合多数人的口味(糖尿病人除外)。本发明的目的之二可通过如下技术措施实现。本发明的制备方法按如下步骤进行a.粗碎将巴戟天、马鹿茸、人参、枸杞子、龟甲、桑椹、益智、肉桂碎成粗粉，得药料；
b.润湿向a步骤的药料中加入65°白酒润湿，密闭放置2-5h，使药料充分润湿和膨
胀；
c.浸溃向b步骤经65°白酒润湿的药料中加入65°白酒至液面高于药料表面，浸溃 24-72h ；
d.渗漉向c步骤经浸溃的药料中加入剩余65°白酒，以每公斤药料每分钟流出1-5 毫升的速度进行渗漉，收集的渗漉液的重量为总药材重量的3-8倍，渗漉过程中始终保持白酒高于药料表面一定高度；
e.勾兑将矫味剂加入到d步骤收集的渗漉液中调甜度，再用纯化水将酒精度调至 32 38° ;
f.冷沉将e步骤经勾兑的酒液在-10 4°C下冷沉24-72小时后，过滤，灌装得产品。在本发明中
巴戟天甘、辛，微温，归肾、肝经。有补肾阳、强筋骨和祛风湿的作用。马鹿茸甘、咸，温，归肾、肝经。含有17种以上氨基酸(包括人体不能合成的必需氨基酸)，9种脂肪酸(生物活性最强的油酸、亚油酸、亚麻酸含量较高)，10种磷脂成分及蛋白质、激素样物质、生物胺、多肽类、硫酸软骨素、前列腺素、核酸、维生素、无机盐及微量元素等，有强壮身体、提高机体的免疫力、调整新陈代谢、缓解疲劳和促进各种生理机能活动的作用。人参甘、微苦，微温，归脾、肺、心、肾经。有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血及安神益智的作用。枸杞子甘、平，归肝、肾经。含有多种维生素及钙铁等，对造血有促进作用，并有保护肝脏、降血脂、降血糖和调节免疫的作用。龟甲咸、甘，微寒，归肝、肾、心经。有滋阴潜阳、益肾强骨、养血补心和固经止崩的作用。桑椹甘、酸，寒，归心、肝、肾经。含有葡萄糖、果糖、钙质、维生素&、Β2、C，有促进 T细胞成熟和提高免疫的功效。益智辛，温，归脾、肾经。含有桉油素、姜烯和姜醇，并含丰富的B族维生素及维生素C，所含的苯丙基糖苷类化合物能明显提高记忆力和男性的性功能。肉桂辛、甘，大热，归肾、脾、心、肝经。补火助阳，引火归元，散寒止痛，溫通经脉。 具有扩张血管、促进血循环，增强胃肠道的消化机能，缓解胃肠道痉挛，增强免疫力的作用。另外，本保健酒尚具有作用平和的特点，对人体无任何毒副作用。本发明的制备方法，首先要对原料进行精选，之后按如下关键步骤进行a.粗碎 将巴戟天、马鹿茸、人参、枸杞子、龟甲、桑椹、益智、肉桂碎成粗粉，得药料；b.润湿向a步骤的药料中加入白酒润湿，密闭放置2_5h，使药料充分润湿和膨胀；c.浸溃向b步骤经白酒润湿的药料中加入白酒至液面高于药料表面，浸溃24-72h ； d.渗漉向c步骤白酒浸溃的药料中加入白酒，以每公斤药料每分钟流出1-5毫升的速度进行渗漉，收集的渗漉液的重量为总药材重量的3-8倍，渗漉过程中始终保持白酒高于药料表面一定高度；e.勾兑将矫味剂加入到d步骤收集的渗漉液中调甜度，再用纯化水将酒精度调至32 38° ;f.冷沉将e步骤经勾兑的酒液在-10 4°C下冷沉24-72小时后，过滤，灌装得产品。
本发明的保健酒具有温脾暖肾，增强运化，阴阳同补，双向调节，补阳而不伤阴，滋阴而不碍阳，补中有行，补而不滞之功，具有抗氧化、缓解疲劳、提高机体免疫力之效；制备采用冷提取工艺，具有工艺简单，方便操作，成本低廉的特点。
具体实施例方式实施例I :
该保健酒的制备方法按如下步骤进行
a.药材粗碎取巴戟天350g、马鹿茸150g、人参100g、枸杞子350g、龟甲50g、桑椹 250g、益智100g、肉桂IOOg于粉碎机中粉碎成粗粉，取65°白酒3000g备用。b.润湿将a步骤的粗粉置于加盖桶中，按照每IOOOg粗粉药料加700g65°白白酒的配比将酒加入到粗粉药料中，混匀，加盖密闭放置2h，使药料充分润湿和膨胀。c.浸溃向b步骤经65°白酒润湿的药料中加入65°白酒至液面高于药料表面， 浸溃24h，使酒充分渗透和扩散到药材组织里。d.渗漉向c步骤经浸溃的药料中加入剩余65°白酒，以每公斤药料每分钟流出 I毫升的速度进行渗漉，加入白酒时应缓缓加入以免冲起原料，影响渗漉效果，收集的渗漉液的重量为总药材重量的3倍；
e.勾兑将IOOg白砂糖用少量纯化水溶解后，加入到d步骤的渗漉液中调甜度，搅拌均匀后，用纯化水将酒精度调至32° ;
f.冷沉将e步骤经勾兑的酒液在4°C下冷沉72小时，过滤，取滤液灌装、封盖、包装、 入库。实施例2
该保健酒的制备方法按如下步骤进行
a.药材粗碎取巴戟天450g、马鹿茸50g、人参200g、枸杞子250g、龟甲150g、桑椹 150g、益智250g、肉桂IOg于粉碎机中粉碎成粗粉，备用。b.润湿将a步骤的粗粉置于加盖桶中，按照每IOOOg粗粉药料加720g65°白白酒的配比将酒加入到粗粉药料中，混匀，加盖密闭放置5h，使药料充分润湿和膨胀。c.浸溃向b步骤经65°白酒润湿的药料中加入65°白酒至液面高于药料表面， 浸溃72h，使酒充分渗透和扩散到药材组织里。d.渗漉向c步骤经浸溃的药料中加入剩余65°白酒，以每公斤药料每分钟流出 5毫升的速度进行渗漉，加入白酒时应缓缓加入以免冲起原料，影响渗漉效果，收集的渗漉液的重量为总药材重量的8倍；
e.勾兑将IOOg白砂糖用少量纯化水溶解后，加入到d步骤的渗漉液中调甜度，搅拌均匀后，用纯化水将酒精度调至38° ;
f.冷沉将e步骤经勾兑的酒液在-10°C下冷沉24小时，过滤，取滤液灌装、封盖、包装、入库。实施例3
该保健酒的制备方法按如下步骤进行
a.药材粗碎取巴戟天400g、马鹿茸80g、人参150g、枸杞子300g、龟甲100g、桑椹 200g、益智150g、肉桂50g于粉碎机中粉碎成粗粉，备用。
b.润湿将上述粗粉置于加盖桶中，加入一定量的65°白酒(每IOOOg粗粉药料加 710ml白酒)润湿，加盖密闭放置3h，使药料充分润湿和膨胀。c.浸溃加入3倍量65°白酒浸溃48h，使酒充分渗透和扩散到药材组织里。d.渗漉向c步骤经浸溃的药料中加入剩余65°白酒，以每公斤药料每分钟流出 2毫升的速度进行渗漉，加入白酒时应缓缓加入以免冲起原料，影响渗漉效果，收集的渗漉液的重量为总药材重量的5倍；
e.勾兑将500g白砂糖用少量纯化水溶解后，加入到d步骤的渗漉液中调甜度，搅拌均匀后，用纯化水将酒精度调至35° ;
f.冷沉将e步骤经勾兑的酒液在0°C下冷沉48小时，过滤，取滤液灌装、封盖、包装、 入库。实施例4
不同的是在“勾兑实施例5
不同的是在“勾兑实施例6
不同的是在“勾兑实施例7
不同的是在“勾兑实施例8
不同的是在“勾兑’
他分别同实施例1-3。
步骤中不加入白砂糖，其他分别同实施例1-3。
步骤中用木糖醇代替白砂糖，其他分别同实施例1-3。
步骤中用阿巴斯甜代替白砂糖，其他分别同实施例I-3。
步骤中用山梨醇代替白砂糖，其他分别同实施例1-3。
步骤中用360g白砂糖和O. 7g阿巴斯甜组合代替500g白砂糖，其
权利要求
1. 一种保健酒，其特征在于该保健酒由如下重量份配比的原料制成巴戟天35 45马鹿茸5 ^-15人参10 20枸杞子25 35龟甲5 ^-15桑椹15 25益智10 25肉桂I ^-1065°白酒300 2000
2.根据权利要求I所述的一种保健酒，其特征在于所述的原料还包括0-80重量份的白砂糖、木糖醇、阿巴斯甜、山梨醇中的一种或几种按照任意比例的混合。
3.根据权利要求2所述的一种保健酒，其特征在于所述的原料是50重量份的白砂糖或 70重量份的木糖醇。
4.根据权利要求I所述的一种保健酒，其特征在于所述的原料配比为巴戟天 40马鹿茸 8人参15枸杞子 30龟甲 10桑椹20益智 15肉桂 565°白酒1000。
5.用权利要求I或2的原料制备保健酒的方法，其特征在于该制备方法按如下步骤进a.粗碎将巴戟天、马鹿茸、人参、枸杞子、龟甲、桑椹、益智、肉桂碎成粗粉，得药料；b.润湿向a步骤的药料中加入65°白酒润湿，密闭放置2-5h，使药料充分润湿和膨胀；c.浸溃向b步骤经65°白酒润湿的药料中加入65°白酒至液面高于药料表面，浸溃 24-72h ；d.渗漉向c步骤经浸溃的药料中加入剩余65°白酒，以每公斤药料每分钟流出1-5 毫升的速度进行渗漉，收集的渗漉液的重量为总药材重量的3-8倍，渗漉过程中始终保持白酒高于药料表面一定高度；e.勾兑将矫味剂加入到d步骤收集的渗漉液中调甜度，再用纯化水将酒精度调至 32 38° ;f.冷沉将e步骤经勾兑的酒液在-10 4°C下冷沉24-72小时后，过滤，灌装得产品。
全文摘要
本发明提供一种保健酒及其制备方法，保健酒由渗漉液和矫味剂组成。所述的渗漉液由巴戟天、马鹿茸、人参、枸杞子、龟甲、桑椹、益智、肉桂，经白酒渗漉所得；所述的矫味剂是白砂糖、木糖醇、阿巴斯甜、山梨醇中的一种或几种配比；主要制备方法包括粗碎、润湿、浸渍、渗漉、勾兑、冷沉、过滤、灌装等。
文档编号A61P39/00GK102586066SQ201210066570
公开日2012年7月18日 申请日期2012年3月14日 优先权日2012年3月14日
发明者刘册家, 史权, 史磊, 周爱敏, 张新学, 张爱均, 李亚芳, 李樱, 李海燕, 李秀凤, 杨巧凤, 毕丽娟, 秦秀玲 申请人:济南宏济堂制药有限责任公司