一种草莓桂花奶酒的制作方法
【专利摘要】一种草莓桂花奶酒，由以下重量份原料制成：米酒500-550、鲜玉米粒100-120、青梅汁80-100、草莓80-100、酒曲3-4、糜子米20-30、燕麦20-30、牛奶80-100、花生米30-35、荸荠20-25、咖啡55-60等；本发明公开了一种草莓桂花奶酒，添加鲜玉米、草莓、燕麦等物质，有丰富的营养，口感丝滑，香气宜人，以及牛奶、人参、黄芪、灵芝、桂花等提取物的添加，有很好的舒缓紧张情绪、助睡眠的功效。
【专利说明】一种草莓桂花奶酒
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及酒及其制备【技术领域】，尤其涉及一种草莓桂花奶酒。
【背景技术】
[0002]酒有特殊的醇香，深受人们喜爱，市场的酒大多是以白酒、啤酒、红酒等为主，保健功能有限，而人们对健康的要求越来越高，也就意味着对酒的保健功能要求越来越高。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种草莓桂花奶酒及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种草莓桂花奶酒，由以下重量份原料制成:米酒500-550、鲜玉米粒100-120、青梅汁80-100、草莓80-100、酒曲3_4、糜子米20-30、燕麦20-30、牛奶80-100、花生米30-35、荸荠20-25、咖啡55-60、人参5-7、黄芪4-6、灵芝5-6、桂花10-15、柠檬草5-7、黑种草子1-2、鲜荷叶适量、麦麸35-40、水适量:
一种草莓桂花奶酒的制备方法，包括以下步骤:
(1)将鲜玉米粒洗净，用洗净的鲜荷叶包裹好，放入锅中，加适量水，加热煮熟后，取出玉米粒与青梅汁一起放入榨汁机中榨汁，将得到的料液用离心机分离，取出残渣，然后用纱布过滤，得到澄清液备用；
(2)将糜子米、燕麦洗净，倒入锅中，加入牛奶、营养添加剂，加热焖煮30-40分钟，将锅中全部物料取出打成浆汁，将浆汁用离心机分离，取出残渣，得到料液备用；
(3)将花生米洗净，荸荠洗净去皮，同时放入锅中，加入咖啡汁，加热焖煮，待咖啡汁煮干后，取出花生米、荸荠，晒干磨粉，得到粉末备用；
(4)将人参、黄芪、灵芝、桂花、柠檬草、黑种草子用5-9倍量的水提取，得到提取液备用；
(5)将草莓洗净，取其果肉，与步骤I中的澄清液、步骤2中的料液、步骤3中的粉末、麦麸合并，拌入酒曲，发酵10-12天，将发酵物放入蒸馏器中蒸馏，收集冷凝液体，与米酒、青梅汁、提取液混合，搅拌均匀灌装即可。
[0005]本发明的优点是:本发明公开了一种草莓桂花奶酒，添加鲜玉米、草莓、燕麦等物质，有丰富的营养，口感丝滑，香气宜人，以及牛奶、人参、黄芪、灵芝、桂花等提取物的添加，有很好的舒缓紧张情绪、助睡眠的功效。
【具体实施方式】
[0006]一种草莓桂花奶酒，由以下重量份原料制成:米酒500、鲜玉米粒100、青梅汁80、草莓80、酒曲3、糜子米20、燕麦20、牛奶80、花生米30、荸荠20、咖啡55、人参5、黄芪4、灵芝5、桂花10、朽1檬草5、黑种草子1、鲜荷叶适量、麦麸35、水适量:
一种草莓桂花奶酒的制备方法，包括以下步骤:
(I)将鲜玉米粒洗净，用洗净的鲜荷叶包裹好，放入锅中，加适量水，加热煮熟后，取出玉米粒与青梅汁一起放入榨汁机中榨汁，将得到的料液用离心机分离，取出残渣，然后用纱布过滤，得到澄清液备用；
(2)将糜子米、燕麦洗净，倒入锅中，加入牛奶、营养添加剂，加热焖煮30分钟，将锅中全部物料取出打成浆汁，将浆汁用离心机分离，取出残渣，得到料液备用；
(3)将花生米洗净，荸荠洗净去皮，同时放入锅中，加入咖啡汁，加热焖煮，待咖啡汁煮干后，取出花生米、荸荠，晒干磨粉，得到粉末备用；
(4)将人参、黄芪、灵芝、桂花、柠檬草、黑种草子用5倍量的水提取，得到提取液备用；
(5)将草莓洗净，取其果肉，与步骤I中的澄清液、步骤2中的料液、步骤3中的粉末、麦麸合并，拌入酒曲，发酵10天，将发酵物放入蒸馏器中蒸馏，收集冷凝液体，与米酒、青梅汁、提取液混合，搅拌均匀灌装即可。
【权利要求】
1.一种草莓桂花奶酒，其特征在于，由以下重量份原料制成:米酒500-550、鲜玉米粒100-120、青梅汁80-100、草莓80-100、酒曲3-4、糜子米20-30、燕麦20-30、牛奶80-100、花生米30-35、荸荠20-25、咖啡55-60、人参5-7、黄芪4-6、灵芝5-6、桂花10-15、柠檬草5-7、黑种草子1-2、鲜荷叶适量、麦麸35-40、水适量。
2.如权利要求1所述的一种草莓桂花奶酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将鲜玉米粒洗净，用洗净的鲜荷叶包裹好，放入锅中，加适量水，加热煮熟后，取出玉米粒与青梅汁一起放入榨汁机中榨汁，将得到的料液用离心机分离，取出残渣，然后用纱布过滤，得到澄清液备用； (2)将糜子米、燕麦洗净，倒入锅中，加入牛奶、营养添加剂，加热焖煮30-40分钟，将锅中全部物料取出打成浆汁，将浆汁用离心机分离，取出残渣，得到料液备用； (3)将花生米洗净，荸荠洗净去皮，同时放入锅中，加入咖啡汁，加热焖煮，待咖啡汁煮干后，取出花生米、荸荠，晒干磨粉，得到粉末备用； (4)将人参、黄芪、灵芝、桂花、柠檬草、黑种草子用5-9倍量的水提取，得到提取液备用； (5)将草莓洗净，取其果肉，与步骤I中的澄清液、步骤2中的料液、步骤3中的粉末、麦麸合并，拌入酒曲，发酵10-12天，将发酵物放入蒸馏器中蒸馏，收集冷凝液体，与米酒、青梅汁、提取液混合，搅拌均匀灌装即可。
【文档编号】A61K36/899GK104450441SQ201410656340
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年11月18日 优先权日:2014年11月18日
【发明者】孙仁贵 申请人:马鞍山市心洲葡萄专业合作社