本发明属于多糖复合物技术领域，特别是一种茯苓多糖铁复合物的制备方法。
背景技术：
铁是人体中的必需微量元素，在人体代谢过程中起着极其重要的作用，当体内铁缺乏时，会出现缺铁症或缺铁性贫血，铁盐中的铁含量虽很高，但将其作为补铁剂，副作用大，制剂化学稳定性差，国内外对补铁剂的研究表明，以多糖与高价铁生成的多糖铁 （Polysaccharide Ion Complex，PIC）作为补铁剂，具有副作用小、配合性稳定、溶解度好，含铁量高等优点，而且配体多糖具有复杂多样的生物活性和生理功能，与铁盐相比，多糖铁更易被机体吸收，既改善造血功能，亦提高铁蛋白含量。
茯苓为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos (Schw.) Wolf的干燥菌核，具有利水渗湿, 健脾和胃,宁心安神等功效，从茯苓中提取出的茯苓多糖是茯苓的主要成分，约占菌核的70%~92%，茯苓多糖能够增强机体免疫力，并且具有抗氧化、抗细菌、抗病毒、抗肿瘤等作用，该方法是以茯苓多糖为原料，通过与三氯化铁共热制得茯苓多糖铁复合物，原料来源丰富，制备工艺稳定，为新型缺铁剂提供了新的选择。
技术实现要素：
本发明要解决的问题是提供一种茯苓多糖铁复合物，为生产新型缺铁性补铁剂提供新的原料。
本发明以如下技术方案解决上述技术问题：
一种茯苓多糖铁复合物，铁的含量为4-6%，茯苓多糖的含量为40-65%，在25℃时每100mL水中的溶解度为8-10g。
茯苓多糖铁复合物的制备方法为：茯苓多糖和络合剂溶解于蒸馏水中，之后滴加三价铁化合物的水溶液，茯苓多糖与络合剂、三价铁化合物的质量比为2:1:3，反应结束之后用乙醇洗涤得到茯苓多糖铁复合物。
茯苓多糖的制备的具体方法为：将干燥后茯苓过60目筛得茯苓粗粉，分别用乙醚、丙酮在索式提取器回流脱脂4小时，残渣按照体积比为1:15加水80℃浸泡4h，纱布过滤收集滤液，剩余残渣再在80℃浸泡4h提取2次，合并滤液，滤液用10％醋酸中和至pH为6，中和后，减压浓缩，上清液再加乙醇至醇浓度80％为过夜后收集沉淀，沉淀用蒸馏水反复洗涤脱盐后依次用无水乙醇、丙酮、乙醚洗涤2次，真空干燥后，称重，即得茯苓多糖。
络合剂是海藻酸钠或柠檬酸三钠或酒石酸钠。
三价铁化合物为三氯化铁。
加入质量比为10% 碳酸钠水溶液2mL；用质量比为20%的NaOH调整pH为9；水浴加热温度为80℃，搅拌时间为1.5h；趁热于在4000r/min离心3min；取上层深红色溶液，加入浓度为80%乙醇出现红棕色沉淀物质，静置过夜至沉淀完全后离心，沉淀干燥后得无定形褐色粉末粗多糖铁，取上述干燥的粗多糖铁，用浓度为80%乙醇溶解，然后进行低转速离心分离，所得沉淀低温干燥，得到纯化多糖铁。
本方法的主要原料利用作为药食同源的茯苓，产品的溶出性能和稳定性较好，且来源丰富，制备工艺稳定，为新型缺铁剂提供了新的选择。
本发明的优点在于：
（1）本发明生成的茯苓多糖铁副作用小、配合性稳定、溶解度好，含铁量高；
（2）与铁盐相比，茯苓多糖铁更易被机体吸收，既改善造血功能，亦提高铁蛋白含量；
（3）制备工艺简单，茯苓材料来源丰富，为新型补铁剂提供了新的选择。
具体实施方式
以下通过具体实施方式来进一步说明本发明，不以任何形式构成对本发明的限制。
实施例1 制备茯苓多糖铁复合物
称取茯苓多糖 2.000g于250mL的锥形瓶中，用80mL蒸馏水溶解，加入1.000g海藻酸钠，搅拌混匀，再加入浓度为10% 碳酸钠水溶液2mL，之后缓慢滴加浓度为2mol/L的FeCl3 溶液6mL，用浓度为20%的NaOH调整pH为9，在80℃水浴中搅拌1.5h后，趁热于在4000r/min离心3min，取上层深红色溶液，加入浓度为80%乙醇出现红棕色沉淀物质，静置过夜至沉淀完全后离心，沉淀干燥后得无定形褐色粉末粗多糖铁，取上述干燥的粗多糖铁，用浓度为80%乙醇溶解，然后进行低转速离心分离，所得沉淀低温干燥，得到纯化多糖铁复合物约0.8g，苯酚-硫酸法测定茯苓多糖复合物中多糖含量约58%，邻菲啰啉紫外分光光度法测定复合物中铁的含量约为5.9%，复合物在25℃时每100mL水中的溶解度为8.1g。
实施例2 制备茯苓多糖铁复合物
称取茯苓多糖 2.000g于250mL的锥形瓶中，用80mL蒸馏水溶解，加入1.000g柠檬酸三钠，搅拌混匀，再加入浓度为10% 碳酸钠水溶液2mL，之后缓慢滴加浓度为2mol/L的FeCl3 溶液6mL，用浓度为20%的NaOH调整pH为9，在80℃水浴中搅拌1.5h后，趁热于在4000r/min离心3min，取上层深红色溶液，加入浓度为80%乙醇出现红棕色沉淀物质，静置过夜至沉淀完全后离心，沉淀干燥后得无定形褐色粉末粗多糖铁。取上述干燥的粗多糖铁，用浓度为80%乙醇溶解，然后进行低转速离心分离，所得沉淀低温干燥，得到纯化多糖铁复合物约0.8g，苯酚-硫酸法测定茯苓多糖复合物中多糖含量约47%，邻菲啰啉紫外分光光度法测定复合物中铁的含量约为5.4%，复合物在25℃时每100mL水中的溶解度为8.9g。
实施例3 制备茯苓多糖铁复合物
称取茯苓多糖 2.000g于250mL的锥形瓶中，用80mL蒸馏水溶解，加入1.000g酒石酸钠，搅拌混匀，再加入浓度为10% 碳酸钠水溶液2mL，之后缓慢滴加浓度为2mol/L的FeCl3 溶液6mL，用浓度为20%的NaOH调整pH为9，在80℃水浴中搅拌1.5h后，趁热于在4000r/min离心3min，取上层深红色溶液，加入浓度为80%乙醇出现红棕色沉淀物质，静置过夜至沉淀完全后离心，沉淀干燥后得无定形褐色粉末粗多糖铁，取上述干燥的粗多糖铁，用浓度为80%乙醇溶解，然后进行低转速离心分离，所得沉淀低温干燥，得到纯化多糖铁复合物约0.8g，苯酚-硫酸法测定茯苓多糖复合物中多糖含量约52%，邻菲啰啉紫外分光光度法测定复合物中铁的含量约为4.1%，复合物在25℃时每100mL水中的溶解度为9.8g。
实施例4制备茯苓多糖
称取干燥后过60目筛茯苓粗粉1kg，分别用乙醚、丙酮在索式提取器回流脱脂4小时，残渣按照体积比为1:15加水80℃浸泡4h，纱布过滤收集滤液，剩余残渣再在80℃浸泡4h提取2次，合并滤液，滤液用10％醋酸中和至pH为6，中和后，减压浓缩，上清液再加乙醇至醇浓度80％为过夜后收集沉淀，沉淀用蒸馏水反复洗涤脱盐后依次用无水乙醇、丙酮、乙醚洗涤2次，真空干燥后，称重，得茯苓多糖15g。