1.一种糜蛋白酶冻干粉的冷冻干燥技术，其特征在于，所述的冷冻干燥包括以下步骤：
（1）、预冻：搁板温度在5-15℃进箱，并将冻干箱温度以2-6℃/min的速度降至-20～-15℃，保温1-3h；再将冻干箱温度以0.7-1.2℃/min的速度降至-40～-50℃，等制品温度达-30～-40℃时，计时保温1-3小时；
（2）、一次干燥：将冷凝温度降至-48～-58℃，抽真空至10pa以下，将冻干箱温度以0.45-0.55℃/min的速度升至4-8℃，保温至水晶消失，然后继续保温1-3小时；
（3）、二次干燥：冻干箱以0.5-0.8℃/min升温至25-35℃，待制品温度达20-28℃时，计时保温2-5小时，检查真空度无变化，结束冻干过程，充氮全压塞，出箱。