一种包覆维生素C的多重结构载体及其制备方法与流程

技术特征：

1.一种包覆维生素C的多重结构载体，其特征在于按质量百分比计算，其原料组成及含量如下：

维生素C 0.1～10.0%，

内相水 1.0～20.0%，

有机酸 2.5×10^-7～1 10^-2%，

固态油脂 1.0～10.0%，

液态油脂 1.0～15.0%，

亲油性乳化剂 1.0～10.0%，

亲水性乳化剂 1.0～10.0%，

外相水 余量；

所述的有机酸为乳糖酸、酒石酸、乙醇酸、苹果酸L、乳酸、柠檬酸、甘醇酸、或者水杨酸中的任意一种或两种以上所组成的混合物；

所述的固态油脂为单甘酯、氢化蓖麻油、二十二碳醇、十六碳醇、十八碳醇、十六十八醇、季戊四醇双硬脂酸酯、或者季戊四醇四硬脂酸酯中的任意一种或两种以上所组成的混合物；

所述的液态油脂为三辛酸/癸酸甘油酯、聚二甲基硅氧烷，肉豆蔻酸异丙酯、角鲨烷、碳酸二辛酯、PPG-15硬脂醚、或者棕榈酸异辛酯中的任意一种或两种以上所组成的混合物；

所述的亲油性乳化剂为鲸蜡基聚乙二醇/聚丙二醇二甲基硅氧烷（聚乙二醇：聚丙二醇=10:1）、聚甘油-3聚蓖麻醇酸酯、失水山梨醇倍半油酸酯、十六烷基蓖麻醇酸酯、葵酸甘油酯、蜂蜡、硬脂酸镁、硬脂酸、失水山梨醇油酸酯中的一种或两种以上所组成的混合物；

所述的亲水性乳化剂为聚氧乙烯-聚氧丙烯嵌段共聚物、PEG-100硬脂酸酯、甘油硬脂酸酯、花生醇和山嵛醇和花生醇葡糖苷任意比例组成的混合物、鲸蜡硬脂醇和鲸蜡硬脂基葡糖苷任意比例组成的混合物、脂肪醇聚氧乙烯醚、山俞酸甘油酯、或者鲸蜡硬脂基葡糖苷中的任意一种或两种所组成的混合物。

2.如权利要求1所述的一种包覆维生素C的多重结构载体，其特征在于按质量百分比计算，其原料组成及含量如下：

维生素C 0.1%，

内相水 1.0%，

有机酸 2.5×10^-7%

固态油脂 1.0%，

液态油脂 1.0%，

亲油性乳化剂 1.0%，

亲水性乳化剂 1.0%，

外相水 余量；

所述的有机酸为乳糖酸；

所述的固态油脂为单甘酯；

所述的液态油脂肉豆蔻酸异丙酯；

所述的亲水性乳化剂为聚氧乙烯-聚氧丙烯嵌段共聚物；

所述的亲油性乳化剂为鲸蜡基聚乙二醇/聚丙二醇二甲基硅氧烷（聚乙二醇：聚丙二醇=10:1）。

3.如权利要求1所述的一种包覆维生素C的多重结构载体，其特征在于按质量百分比计算，其原料组成及含量如下：

维生素C 5.0%，

内相水 10.0%，

有机酸 5 ×10^-4%

固态油脂 5.0%，

液态油脂 5.0%，

亲油性乳化剂 5.0%，

亲水性乳化剂 4.0%，

外相水 余量；

所述的有机酸为酒石酸；

所述的固态油脂为氢化蓖麻油；

所述的液态油脂辛酸癸酸三甘油酯中的一种或两种以上所组成的混合物；

所述的亲水性乳化剂为硬脂酰谷氨酸钠；

所述的亲油性乳化剂为聚甘油-3聚蓖麻醇酸酯、失水山梨醇倍半油酸酯、十六烷基蓖麻醇酸酯、葵酸甘油酯、蜂蜡、硬脂酸镁、硬脂酸所组成的混合物。

4.如一种包覆维生素C的多重结构载体，其特征在于按质量百分比计算，其原料组成及含量如下：

维生素 C 10.0%，

内相水 15.0%，

有机酸 1×10^-2%

固态油脂 10.0%，

液态油脂 15.0%，

亲油性乳化剂 8.0%，

亲水性乳化剂 6.0%，

外相水 余量；

所述的有机酸为柠檬酸；

所述的固态油脂为十六十八醇；

所述的液态油脂为棕榈酸异辛酯；

所述的亲水性乳化剂为山俞酸甘油酯、鲸蜡硬脂基葡糖苷所组成的混合物；

所述的亲油性乳化剂失水山梨醇油酸酯。

5.权利要求书1、2、3或4所述的一种包覆维生素C的多重结构载体的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

1）按照质量百分比称取维生素C、内相水、有机酸、固态油脂、液态油脂、亲油性乳化剂、亲水性乳化剂和外相水；

2）将亲油性乳化剂与固态油脂、液态油脂混合后加热至60～110℃，得到分散均匀的油相组分；

3）然后将有机酸溶于内相水中，得到有机酸溶液，将维生素C溶于上述有机酸溶液，加热至40~90℃得到分散均匀的内水相组分；

4）再将外相水及亲水性乳化剂混合加热至70～100℃，得到分散均匀的外水相组分；

5）以均质速度7200～30000rpm均质油相组分，将内水相组分加入，均质1～8min后得到包覆维生素C的初乳液；

6）再以均质速度7200～30000rpm均质外水相组分，将初乳液加入，均质1～10min后，搅拌至体系均一并自然冷却降至室温，即得包覆维生素C的多重结构载体。