专利名称：南瓜霜及其生产工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种从南瓜中提取南瓜霜生产工艺，属于一种医疗保健食品。
南瓜，又名北瓜、倭瓜、番瓜等，属于葫芦科植物，果肉可做蔬菜。在我国资源丰富，历史悠久，其果肉内含有人体所需的多种元素是人们所共知的，但是目前南瓜果肉的开发利用较差，特别是直接用南瓜进行制药、生产食品、饮料也不方便。
本发明的目的是以南瓜为原料，从南瓜果肉中提取一种清热解毒、消炎止痛、防治糖尿病和心血管病的保健食品南瓜霜及其生产工艺。
本发明的任务是以如下方式完成的，南瓜霜是以南瓜肉为原料，配备适量的硫代硫酸钠和糖化酶经特殊工艺加工而成，其特征在于各种原料成分的重量比为，南瓜肉80-90份，硫代硫酸钠10-18份，糖化酶0.2-1份。其生产工艺是，选取新鲜的南瓜去泥、去皮、除瓤后切成丝或碎块装入容器内，加入60-65℃的温水将南瓜肉淹住为准，再加入糖化酶浸泡糖化2-3小时，捞出控水后倒入浓度为18-28％的硫代硫酸钠溶液中浸泡24小时，然后捞出置阴凉通风处进行泌霜，5天以后，瓜肉上将不断析出白色结晶状粉粒，即是南瓜霜，应不断进行收集，直至不再析出为止。
用此法提取的南瓜霜味咸，有微毒，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、清热安神之功能，可用于防治糖尿病和心血管病，也可广泛用于制药和生产保健饮食。
实施例选新鲜成熟的南瓜去泥、去皮、除瓤，加工成丝状或碎块80公斤，装入容器内，加入60-65℃的温水将南瓜肉淹住为准，再加入糖化酶0.5公斤进行浸泡糖化，2-3小时后捞出控水放入80公斤浓度为18-28％的硫代硫酸钠溶液中浸泡24小时，然后捞出控水置于阴凉通风处泌霜，5-7天即有白色结晶状粉粒析出，不断收集即是南瓜霜。收集后的南瓜霜置入瓷瓶中于阴凉干燥通风处密闭保存备用。
用法成人内服，每日3次，每次0.5-1克，长期服用可用于防治糖尿病和心血管病的目的。外用时，取适量研末敷于患处，达到消炎止痛的目的。
如用其制造药品、食品或饮料时，可参照用药成分而定量配置。
权利要求
1.南瓜霜，它是以南瓜肉为原料，配备适量的硫代硫酸钠和糖化酶经特殊工艺加工而成，其特征在于各种原料成分的重量比为，南瓜肉80-90份，硫代硫酸钠10-18份，糖化酶0.2-1份。
2.南瓜霜的生产工艺，其特征是选取新鲜的南瓜去泥、去皮、除瓤后切成丝或碎块装入容器内，加入60-65℃的温水将南瓜肉淹住为准，再加入糖化酶浸泡糖化2-3小时，捞出控水后放人浓度为18-28％的硫代硫酸钠溶液中浸泡24小时，然后捞出置阴凉通风处进行泌霜，5天以后，瓜肉上将不断析出白色结晶状粉粒，即是南瓜霜，应不断进行收集，直至不再析出为止。
全文摘要
南瓜霜及其生产工艺,它是以南瓜肉为原料,配备适量的硫代硫酸钠和糖化酶经特殊工艺加工而成,生产工艺是:选取新鲜的南瓜去泥、去皮、除瓤后切成丝或碎块装入容器内,加入60—65℃的温水将南瓜肉淹住,再加入糖化酶浸泡糖化2—3小时,捞出控水后放入18—28%的硫代硫酸钠溶液中浸泡24小时,然后捞出置阴凉通风处进行泌霜,5天以后,瓜肉上将不断析出南瓜霜,应不断进行收集,直至不再析出为止。用此法提取的南瓜霜具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、清热安神之功能,可用于防治糖尿病和心血管病,也可广泛用于制药和生产保健饮食。
文档编号A61K9/00GK1275394SQ99107098
公开日2000年12月6日 申请日期1999年5月28日 优先权日1999年5月28日
发明者杜永回 申请人:杜永回