一种沙棘油环糊精包合物的制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其制备方法为：（1）取环糊精溶解于纯水中制成环糊精水溶液（2）取沙棘油保温加热到70?80℃后，缓慢加入到环糊精水溶液中，投入剪切机包接，得沙棘油环糊精包合物溶液（3）将沙棘油环糊精包合物溶液用喷雾塔进行喷雾干燥，得到成品沙棘油环糊精包合物粉末；本发明能够有效的掩盖沙棘油异味，利于延长保存期，包接率高且使其粉末化便于运输，方便与其他原料混合，制成各类口感好、外观美的保健品、食品、药品等产品，扩大其使用途径。
【专利说明】
一种沙棘油环糊精包合物的制备方法
技术领域
[0001]本发明涉及一种可应用于食品、医药、化妆品、保健品行业的沙棘油环糊精包合物的制备方法，属于生物医药制品制备技术领域。
【背景技术】
[0002]沙棘，系野生植物，有名刺柳、酸刺柳、黑棘、酸刺，为胡颓子科沙棘属灌禾或小乔木，其果实为扁圆形、圆球形或椭圆形，果色为黄色、桔黄色、桔红色或红色；果种含种子I枚，倒卵形至纺锤形、平扁或厚圆，褐色或棕褐色。1997年沙棘收入中国药典，是天然野生药食两用植物。
[0003]沙棘油，系从天然植物沙棘的果实或种籽中提取出来的天然油脂，因此沙棘油可分为沙棘果油，约占总量的43%，沙棘籽油，约占总量的24%，沙棘果皮渣油，约占总量的33%。研究发现沙棘油中含有100多种对人体有益的天然活性成分，如:维生素C、维生素Ε、β-胡萝卜素、超氧化物歧化酶、不饱和脂肪酸、黄酮类、留类以及枯木素、异鼠李素、5-羟基色胺等，对人体的心血管系统、免疫系统、抗肿瘤、抗衰老、抗炎、抗溃疡、抗辐射损伤等方面均具有明显的药理效应。因此，沙棘油被广泛的应用于食品、药品、化妆品、保健品中。目前市场上沙棘油产品主要以油剂、冲剂、软胶囊的形式制成，常见的沙棘油产品有精制沙棘油、沙棘B型油、中华沙棘油、沙棘油口服液、沙棘油膏、沙棘乳干粉等。
[0004]虽然目前市场上的沙棘油产品很多，但是这些沙棘油产品都存在缺点，如油剂有异味，直接食用，会引起反胃，且这类沙棘油类制品不溶于水，冲剂一般为乳化了的沙棘油，对人体吸收有益处，但直接饮用或饮用量大时，也会引起反胃，甚至引起腹泻。油剂、冲剂，由于空气的氧化作用，容易引起氧化、水解而使贮存期短。软胶囊避免了沙棘油的氧化变质，但人们食用此类产品，都有吃药的感觉，毫无食品的享受。面对沙棘油产品的这些缺点，需要研究出一种包埋率高，表面油含量少，能溶于水，保质期长且便于运输的沙棘油制品。有相关专利采用麦芽糊精包裹在沙棘油表面，然后采用微波干燥，制成沙棘油粉，这种方法不能有效的解决沙棘油自身存在的异味，在空气中氧化变质、保存期短，在水中溶解度差，复原乳状液不稳定、会出现油膜分层等现象。
[0005]环糊精是葡萄糖基转移酶作用于淀粉的产物，通常是由6个、7个、8个葡萄糖分子以α-1，4_糖苷键链接的环状寡聚糖，分别称为α_、β或γ-环糊精，具有十分奇特的空间结构一一圆筒形的空心结构。由于其空腔内外“壁”上还“挂”有许多葡萄糖分子上的不同基团，故使环状糊精空腔的内外具有完全不同的性质:外表具有亲水性，内表具有亲油性。除了有α_、β或γ -环糊精三种环糊精外还有一类环糊精是环糊精衍生物，环糊精衍生物是在环糊精的分子上接上其它基团而形成的，如羟丙基-β_环糊精是环糊精的一种羟烷基衍生物，它不仅与环糊精一样，对许多化合物有优良的包络作用，可提高被包络物质的稳定性，而且水溶性尚、能提尚被包络药物的释放速度和生物利用度。环糊精的特殊性能使其具备了包埋物质改变物理活性的强大功能，其作为缓释剂、保护剂、除味剂、留香剂、抗氧剂、乳化剂已被广泛应用在食品、化妆品、医药、保健品等领域。
【发明内容】
[0006]本发明的目的是针对现有技术的缺陷，提供一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，能够有效的掩盖沙棘油异味，利于延长保存期，包接率高且使其粉末化便于运输，方便与其他原料混合，扩大其使用途径。
[0007]本发明是通过如下的技术方案予以实现的:
一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其制备方法为:
(1)取环糊精溶解于纯水中，控制溶解温度保持在60°c-75°c，制成环糊精水溶液；
(2)取沙棘油保温加热到70-80°C后，缓慢加入到步骤(I)所得环糊精水溶液中，随后投入剪切机，控制剪切速率为6000?8000r/min，体系温度保持70?80 V，处理30?60min进行包接，得沙棘油环糊精包合物溶液；
(3)将沙棘油环糊精包合物溶液用喷雾塔进行喷雾干燥，得到成品沙棘油环糊精包合物粉末。
[0008]上述一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其中，所述环糊精占环糊精水溶液的质量浓度为5?30%。
[0009]上述一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其中，所述沙棘油与环糊精的质量比为1:(0.5?8)0
[0010]上述一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其中，所述喷雾塔的进风温度190°C，出风温度70?80 °C。
[0011]上述一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其中，所述沙棘油为从天然的胡颓子科沙棘属沙棘中提取的沙棘果油、沙棘籽油或沙棘果皮渣油。
[0012]上述一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其中，所述环糊精为α-环糊精、β-环糊精、γ -环糊精及环糊精衍生物的一种或两种及其以上任意组合。
[0013]上述一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其中，优选地，所述环糊精是Ct-环糊相O
[0014]上述一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其中，所述环糊精衍生物包括:羟丙基-β-环糊精、2_轻丙基-β-环糊精、2，6_二-O-甲基-α-环糊精、2_轻乙基-β-环糊、甲基环糊精、羟乙基-β-环糊精、羟丙基-α-环糊精、羟丙基-γ -环糊精、磺丁基-β_环糊精、6-O-α-麦芽糖基-α-环糊精、6-0-α-麦芽糖基-β-环糊精、2，3，6-二-O-甲基-β-环糊精、6-0_a_D_匍糖基-α-环糊精、7-0-a-D-匍糖基-β-环糊精。
[0015]上述一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其中，优选地，所述环糊精衍生物为羟丙基-β-环糊精。
[0016]本发明的有益效果为:
1、为了解决沙棘油自身存在异味，直接食用、饮用会引起反胃，在空气中易氧化、水解变质，保存期短，不溶于水，运输困难等缺点，采用环糊精包接，使沙棘油能溶于水，增强了抗氧化性、延长贮存期，掩盖了沙棘油特有的异味，拓宽了沙棘油的应用范围。
[0017]2、使用该方法制成的包合物成品，颗粒均匀、流动性好、复原乳状液稳定、无油膜分层、无粒子挂壁，还可以方便地与食品其他原料混合，制成各类口感好、外观美的保健品、食品N药品等广品O
[0018]3、本发明提供的沙棘油环糊精包合物制备方法，工艺简单，适用于工业化生产使其粉末化便于运输，扩大了其使用途径。
[0019]4、本发明采用喷雾干燥法，从喷雾干燥到集粉在极短的时间内完成，避免了干燥过程中产品氧化问题，工艺简单、操作简便、生产条件易于控制，沙棘油的包接率高。
[0020]5、本发明所使用的沙棘油是胡颓子科沙棘属中提取的沙棘果油、沙棘籽油、沙棘果皮渣油，是天然物质，无毒性。
【具体实施方式】
[0021 ]下面结合实施例对本发明的【具体实施方式】作进一步说明。
[0022]α-环糊精购自于卡迈舒生物科技有限公司，沙棘果油购自于吉安博锐香料油有限公司，β-环糊精购自于河北百味生物科技有限公司，沙棘籽油购自于西安明朗生物科技有限公司，γ-环糊精购自于上海宝曼生物科技有限公司，羟丙基-β-环糊精购自于上海宝曼生物科技有限公司，2-羟丙基-β_环糊购自于精合肥格恩科技有限公司，甲基-β_环糊精购自于上海宝曼生物科技有限公司，磺丁基-β_环糊精购自于北京华迈科生物技术有限公司，6-0-α-D-匍糖基-α-环糊精购自于上海西宝生物科技有限公司，2,6_二_0_甲基-α-环糊精自于上海西宝生物科技有限公司，6-0-α-麦芽糖基-α-环糊精购自于上海西宝生物科技有限公司。
[0023]为使环糊精的包接作用、缓释作用、安定作用、生物学利用率、粘稠度调整作用、除臭作用、防潮湿作用、粉末化作用达到最佳效果，优选:γ -环糊精、2-羟丙基-β-环糊精组合时的质量比为3:1;
2-羟丙基-β_环糊精、甲基-β_环糊精组合时的质量比为2:1;
丫-环糊精?磺丁基邻-环糊精^^-葡糖基^-环糊精组合时的质量比为^』]:
13；
α-环糊精、β-环糊精、2，6-二-O-甲基-α-环糊精、6-0-α-麦芽糖基-α-环糊精组合时的质量比为12:11: 15:12；
2_轻丙基_β_环糊精、2,6~一■-()-甲基-α-环糊精、甲基-β-环糊精、6-0-<1-麦芽糖基-€[-环糊精、6-0-α-麦芽糖基-β-环糊精、2，3，6-三-O-甲基-β-环糊精组合时的质量比为5:4:10:13:18:4；
α-环糊精、羟丙基-β-环糊精、甲基-β_环糊精、7-0-a-D-葡糖基-β-环糊精组合时的质量比为5:4:7:3;
β-环糊精、2-羟乙基-β-环糊组合时的质量比为4:1;
6-0-α-麦芽糖基-α-环糊精、7-0-a-D-匍糖基-β-环糊精组合时的质量比为2:1 ；
羟丙基-γ-环糊精、磺丁基-β-环糊精组合时的质量比为2:5;
轻丙基_β_环糊精、轻丙基_α_环糊精、6-0-a-D-匍糖基-α-环糊精组合时的质量比为3:
5:1。
[0024]实施例1:
一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其制备方法为:
(1)取5ga_环糊精溶解于20g纯水中，控制溶解温度保持在70°C，制成环糊精水溶液；
(2)取1g沙棘果油保温加热到75°C后，缓慢加入到步骤(I)所得环糊精水溶液中，随后投入剪切机，控制剪切速率为6500r/min，体系温度保持80°C，处理40min进行包接，得沙棘油环糊精包合物溶液；
(3)将沙棘油环糊精包合物溶液用喷雾塔进行喷雾干燥，喷雾塔的进风温度190°C，出风温度80°C，得到成品沙棘油环糊精包合物，沙棘油的包接率93%。
[0025]实施例2:
一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其制备方法为:
(1)取10gi3-环糊精溶解于32g纯水中，控制溶解温度保持在70°C，制成环糊精水溶液；
(2)取20g沙棘籽油保温加热到80°C后，缓慢加入到步骤(I)所得环糊精水溶液中，随后投入剪切机，控制剪切速率为6700r/min，体系温度保持70°C，处理30min进行包接，得沙棘油环糊精包合物溶液；
(3)将沙棘油环糊精包合物溶液用喷雾塔进行喷雾干燥，喷雾塔的进风温度190°C，出风温度80°C，得到成品沙棘油环糊精包合物，沙棘油的包接率92%。
[0026]实施例3:
一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其制备方法为:
(1)取15gγ -环糊精与5g2-羟丙基-β-环糊精溶解于90g纯水中，控制溶解温度保持在750C，制成环糊精水溶液；
(2)取1g沙棘果皮渣油保温加热到70°C后，缓慢加入到步骤(I)所得环糊精水溶液中，随后投入剪切机，控制剪切速率为6700r/min，体系温度保持75 V，处理60min进行包接，得沙棘油环糊精包合物溶液；
(3)将沙棘油环糊精包合物溶液用喷雾塔进行喷雾干燥，喷雾塔的进风温度190°C，出风温度70°C，得到成品沙棘油环糊精包合物，沙棘油的包接率92%。
[0027]实施例4:
一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其制备方法为:
(1)取30g羟丙基-β-环糊精溶解于180g纯水中，控制溶解温度保持在75°C，制成环糊精水溶液；
(2)取1g沙棘果油保温加热到70°C后，缓慢加入到步骤(I)所得环糊精水溶液中，随后投入剪切机，控制剪切速率为7500r/min，体系温度保持75°C，处理45min进行包接，得沙棘油环糊精包合物溶液；
(3)将沙棘油环糊精包合物溶液用喷雾塔进行喷雾干燥，喷雾塔的进风温度190°C，出风温度70°C，得到成品沙棘油环糊精包合物，沙棘油的包接率91%。
[0028]实施例5:
一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其制备方法为:
(1)取40g2-羟丙基-β-环糊精和20g甲基-β-环糊精溶解于200g纯水中，控制溶解温度保持在65°C，制成环糊精水溶液；
(2)取1g沙棘果油保温加热到76°C后，缓慢加入到步骤(I)所得环糊精水溶液中，随后投入剪切机，控制剪切速率为6800r/min，体系温度保持75°C，处理40min进行包接，得沙棘油环糊精包合物溶液；
(3)将沙棘油环糊精包合物溶液用喷雾塔进行喷雾干燥，喷雾塔的进风温度190°C，出风温度70°C，得到成品沙棘油环糊精包合物，沙棘油的包接率91%。
[0029]实施例6:
一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其制备方法为:
(1)取15gγ -环糊精和22g横丁基-β-环糊精和13g6_0-a-D-匍糖基-α-环糊精溶解于228g纯水中，控制溶解温度保持在60°C，制成环糊精水溶液；
(2)取1g沙棘籽油保温加热到72°C后，缓慢加入到步骤(I)所得环糊精水溶液中，随后投入剪切机，控制剪切速率为6200r/min，体系温度保持80°C，处理50min进行包接，得沙棘油环糊精包合物溶液；
(3)将沙棘油环糊精包合物溶液用喷雾塔进行喷雾干燥，喷雾塔的进风温度190°C，出风温度80°C，得到成品沙棘油环糊精包合物，沙棘油的包接率91%。
[0030]实施例7:
一种沙棘油环糊精包合物，其制备方法为:
(1)取12ga-环糊精和IIgP-环糊精、15g2,6-一._0-甲基-α-环糊精和12g6-0-a-麦芽糖基-α-环糊精和5g复合添加剂溶解于235g纯水中，控制溶解温度保持在60°C，制成环糊精水溶液，所述复合添加剂由三氯蔗糖、姜黄素、乙基麦芽酚、甜菊苷和双乙酸钠按质量比3:1:2:5:4制成；
(2)取1g沙棘籽油保温加热到75°C后，缓慢加入到步骤(I)所得环糊精水溶液中，随后投入剪切机，控制剪切速率为6000r/min，体系温度保持79°C，处理50min进行包接，得沙棘油环糊精包合物溶液；
(3)将沙棘油环糊精包合物溶液用喷雾塔进行喷雾干燥，喷雾塔的进风温度190°C，出风温度80°C，得到成品沙棘油环糊精包合物，沙棘油的包接率90%。
[0031]本发明的复合添加剂为新型配方，具有矫味、调色、一定防腐功能，有利于使包合物服用者具有较佳的服用体验。
以上所述，仅为本发明较佳的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求书的保护范围为准。
【主权项】
1.一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其特征为，其制备方法为: (1)取环糊精溶解于纯水中，控制溶解温度保持在60°c-75°c，制成环糊精水溶液； (2)取沙棘油保温加热到70?80°C后，缓慢加入到步骤(I)所得环糊精水溶液中，随后投入剪切机，控制剪切速率为6000?8000r/min，体系温度保持70?80 V，处理30?60min进行包接，得沙棘油环糊精包合物溶液； (3)将沙棘油环糊精包合物溶液用喷雾塔进行喷雾干燥，得到成品沙棘油环糊精包合物粉末。2.如权利要求1所述的一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其特征为，所述环糊精占环糊精水溶液的质量浓度为5?30%。3.如权利要求1所述的一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其特征为，所述沙棘油与环糊精的质量比为1:(0.5?8)。4.如权利要求1所述的一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其特征为，所述喷雾塔的进风温度190 °C，出风温度70?80 °C。5.如权利要求1所述的一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其特征为，所述沙棘油为从天然的胡颓子科沙棘属沙棘中提取的沙棘果油、沙棘籽油或沙棘果皮渣油。6.如权利要求1所述的一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其特征为，所述环糊精为α-环糊精、β-环糊精、γ -环糊精及环糊精衍生物的一种或两种及其以上任意组合。7.如权利要求6所述的一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其特征为，优选地，所述环糊精是环糊精。8.如权利要求6所述的一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其特征为，所述环糊精衍生物包括:轻丙基_β_环糊精、2_轻丙基-β-环糊精、2，6_ 二-O-甲基-α-环糊精、2_轻乙基-β-环糊、甲基-β_环糊精、羟乙基-β_环糊精、羟丙基-α_环糊精、羟丙基-γ -环糊精、磺丁基-β-环糊精、6-Ο-α-麦芽糖基-α-环糊精、6-0-α-麦芽糖基-β-环糊精、2，3，6-二-O-甲基环糊精、6-Ο-α-D-匍糖基-α-环糊精、7_0_α-D-匍糖基-β-环糊精。9.如权利要求8所述的一种沙棘油环糊精包合物的制备方法，其特征为，优选地，所述环糊精衍生物为羟丙基-β-环糊精。
【文档编号】A61K47/48GK106038625SQ201610473859
【公开日】2016年10月26日
【申请日】2016年6月27日
【发明人】徐文峰
【申请人】江苏丰园生物技术有限公司