专利名称：米线蒸饪装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品蒸饪器具，即用于蒸熟米线之食品的装置。
现有技术中，米线半成品多置于蒸盘中，而将蒸盘放入蒸锅中进行蒸饪加工，存在生产效率低、浪费热能等缺陷。已有的蒸汽柜多用于有蒸汽汽源的食堂使用，而众多饮食店(尤其是普遍开设的小餐馆)无法应用。由于米线是民众较喜食的一种食物，经营它的小店遍布四处，因而设计一种节约热能、生产效率高的米线蒸饪装置，是十分有用的。
本实用新型的目的是，设计一种米线蒸饪装置，具有生产效率高，节约热能的特点，且结构简单、使用方便。
本实用新型的技术方案是，所述米线蒸饪装置有带箱门的蒸箱，该蒸箱中置有多个可由箱门所在一侧的蒸箱口装入或取出的蒸盘，其结构特点是，所述蒸箱的下部有一个底端口为圆形的底罩。
以下结合附图做出进一步说明。
图1是本实用新型箱门为打开状态时的整体(立体)结构图；图2是沿图1中A-A向的剖视结构。
在附图中1-蒸箱2-提手3-底罩4-蒸盘5-箱门6-内圈7-底端口由图1和图2可知，本实用新型有带箱门(5)的蒸箱(1)，蒸箱(1)中置有多个(例如3个或4、5、6个等)可由箱门(5)所在一侧蒸箱口装入或取出的蒸盘(4)，其设计特点是，所述蒸箱(1)的下部有一个底端口(7)为圆形的底罩(3)。参见图2可知，所述底罩(3)与蒸箱(1)是连为一体的。蒸盘(4)在蒸箱(1)中的支撑结构，可采用附图所示之已有技术的角型材(如角钢、角铝型材)所成之支撑结构。还可在箱门(5)内侧设置与所述蒸箱口相应的内圈(6)，以改善箱门的密封性，亦可在箱门(5)内表面设置耐热密封垫(圈)以改善其密封性(均为已有技术之措施)，箱门(5)可铰接在蒸箱口一侧。为便于搬动该米线蒸饪装置，可在蒸箱(1)对应两侧分别设置一个提手(2)。
本实用新型的设计原理是，由于蒸箱(1)下部有底端口为圆形(7)的底罩(3)，因而只要将其置于蒸锅之中，即可将蒸锅中产生的蒸汽送入蒸箱(1)中而对蒸盘(4)内的食品进行蒸饪(图2中箭头方向表示起加热作用的蒸汽的流动方向)，而蒸箱(1)与蒸盘(4)之设置可完全参照已有技术的蒸汽柜(食堂用)之结构。
由以上可知，本实用新型为一种米线蒸饪装置，可置于蒸锅上进行蒸饪，较已有技术之同类生产工具具有生产效率高(一次可同时蒸饪多盘，而已有技术一次只能蒸饪一盘，个别的至多两盘)，并由此节约了热能(节约用煤)，还具有使用方便，结构简单、生产容易和造价低的特点，为广大中、小餐馆等用户提供了一种实用性强的米线蒸饪装置。
实施例一种按照附图和上述结构的本实用新型装置，蒸箱(1)的长、宽、高分别为400毫米、400毫米、350毫米，底罩(3)的底端口圆半径600毫米、罩高150毫米，蒸箱(1)中置相应大小的蒸盘(4)四个。全部采用铝质材料制作。
权利要求1.一种米线蒸饪装置，有带箱门(5)的蒸箱(1)，蒸箱(1)中置有可由箱门(5)一侧的蒸箱口装入或取出的多个蒸盘(4)，其特征是，蒸箱(1)下部有一个底端口(7)为圆形的底罩(3)。
2.根据权利要求1所述的米线蒸饪装置，其特征是，所述蒸箱(1)对应两侧分别设有提手(2)。
专利摘要本实用新型公开了一种米线蒸饪装置,为一种蒸熟米线之食品的用具,较传统用具具有生产效率高、节约热能和结构简单、使用方便的特点,为没有锅炉蒸汽汽源的中、小用户(餐馆)提供了一种实用化装置。该装置的主要结构是,带箱门(5)的蒸箱(1)中置有多个可由蒸箱口装入或取出的蒸盘(4),其结构特点是,蒸箱(1)的下部有一个底端口(7)为圆形的底罩(3)。还可在蒸箱(1)对应两侧设置提手(2)。
文档编号A47J27/04GK2362407SQ9823168
公开日2000年2月9日 申请日期1998年11月23日 优先权日1998年11月23日
发明者刘金海 申请人:刘金海