1.一种新型食品油炸沥油装置，由铁盒、把手、固定装置、阻隔片、弯钩、L形铁片、过滤框构成，其特征在于：两根L形的铁片交叉通过固定装置固定，L形铁片一端为把手，把手端为隔热材质，L形铁片另一端穿过铁盒两侧壁，末端连接阻隔片；弯钩位于L形铁片上靠近铁盒两侧壁一端，弯钩方向向铁盒外，过滤框位于铁盒上方。