蒸汽烹饪设备及其控制方法与流程

本发明涉及烹饪器具技术领域，具体涉及一种蒸汽烹饪设备及其控制方法。

背景技术：

本部分提供的仅仅是与本公开相关的背景信息，其并不必然是现有技术。

蒸汽发生器的工作模式为：先抽水进蒸汽发生器的腔体内，再利用腔体内部的发热管对水进行加热，将水加热至水蒸汽后排至蒸汽烹饪设备内。普通的蒸汽发生器在停止工作后腔体内会残留一部分水，如果残留水中含有较多可溶性低的物质，将会在腔体内部形成水垢，久而久之，大量沉积的水垢会降低蒸汽发生器的加热效率，干扰水位检测，甚至导致蒸汽发生器出现干烧现象，严重影响蒸汽发生器的使用寿命和安全性。

现有技术的蒸汽发生器对腔体内部产生的水垢无任何应对措施，且残留的积水会导致蒸汽发生器产生异味，在搬动蒸汽烹饪设备的过程中残留的积水容易造成液体飞溅现象。

技术实现要素：

本发明旨在至少在一定程度上解决现有蒸汽发生器内的残留影响蒸汽发生器正常工作的技术问题。

为了实现上述目的，本发明的第一方面提供了一种蒸汽烹饪设备，蒸汽烹饪设备包括：箱体，箱体内设置有盛放食物的腔体；蒸汽发生器，蒸汽发生器与腔体连通，用于向腔体内通入水蒸汽；进水盒，进水盒通过进水泵与蒸汽发生器连通，进水泵用于将进水盒内的水抽取至蒸汽发生器内；排水装置，排水装置与蒸汽发生器连通，用于将蒸汽发生器内的残留水排出。

本发明的蒸汽烹饪设备在蒸汽发生器停止工作后，能够通过排水装置将蒸汽发生器中的残留水排出，以此减少蒸汽发生器内的残留水，减少蒸汽发生器内产生的水垢，以及减少蒸汽发生器在多次使用后产生的异味。

另外，根据本发明上述蒸汽烹饪设备还可以具有如下附加的技术特征：

根据本发明的一个实施例，排水装置包括回水泵，回水泵与蒸汽发生器连通，用于将蒸汽发生器内的残留水抽出。

根据本发明的一个实施例，蒸汽烹饪设备还包括第一三通管，第一三通管的三个管口分别与蒸汽发生器、进水泵和回水泵连通。

根据本发明的一个实施例，蒸汽烹饪设备还包括废水盒，废水盒分别与腔体和排水装置连通。

根据本发明的一个实施例，蒸汽烹饪设备还包括第二三通管，第二三通管的三个管口分别与腔体、废水盒和排水装置连通。

根据本发明的一个实施例，蒸汽烹饪设备还包括第一三通阀，第一三通阀设置于第一三通管内，用于控制蒸汽发生器与进水泵或回水泵连通。

根据本发明的一个实施例，蒸汽烹饪设备还包括第二三通阀，第二三通阀设置于第二三通管内，用于控制废水盒与腔体或回水泵连通。

根据本发明的一个实施例，腔体的排水口在竖直方向上高于废水盒的进水口。

根据本发明的一个实施例，废水盒的上部区域设置有与第二三通管连通的排水口，废水盒的顶部还设置有与排水口错开的敞开口。

本发明的第二方面提供了一种蒸汽烹饪设备的控制方法，蒸汽烹饪设备的控制方法根据本发明第一方面的蒸汽烹饪设备来执行的，蒸汽烹饪设备的控制方法包括：获取蒸汽烹饪设备的工作状态；根据蒸汽烹饪设备处于工作状态，使蒸汽发生器与进水泵连通，使腔体与废水盒连通；根据蒸汽烹饪设备处于停机状态，使蒸汽发生器与排水泵连通，使排水泵与废水盒连通，控制排水泵工作预设时间后停机。

附图说明

通过阅读下文优选实施方式的详细描述，各种其他的优点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本发明的限制。而且在整个附图中，用相同的参考符号表示相同的部件。在附图中：

图1为本发明一个实施例的蒸汽烹饪设备的结构示意图；

图2为图1所示蒸汽烹饪设备处于工作状态的结构示意图；

图3为图1所示蒸汽烹饪设备处于停机状态的结构示意图。

其中，附图标记如下：

10、箱体；

20、蒸汽发生器；

30、进水盒；

40、废水盒；

50、回水泵；

60、进水泵；

70、第一三通管；

80、第二三通管；

90、连通管。

具体实施方式

下面将参照附图更详细地描述本公开的示例性实施方式。虽然附图中显示了本公开的示例性实施方式，然而应当理解，可以以各种形式实现本公开而不应被这里阐述的实施方式所限制。相反，提供这些实施方式是为了能够更透彻地理解本公开，并且能够将本公开的范围完整的传达给本领域的技术人员。需要说明的是，本发明将蒸汽烹饪设备应用于蒸汽烹饪设备只是优选实施例，并不是对本发明中蒸汽烹饪设备的应用范围限制，例如，本发明的蒸汽烹饪设备还可以应用于其他设备，这种调整属于本发明蒸汽烹饪设备的保护范围。

应理解的是，文中使用的术语仅出于描述特定示例实施方式的目的，而无意于进行限制。除非上下文另外明确地指出，否则如文中使用的单数形式“一”、“一个”以及“所述”也可以表示包括复数形式。术语“包括”、“包含”以及“具有”是包含性的，并且因此指明所陈述的特征、元件和/或部件的存在，但并不排除存在或者添加一个或多个其它特征、元件、部件、和/或它们的组合。

在本发明的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体式连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域技术人员而言，可根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

为了便于描述，可以在文中使用空间相对关系术语来描述如图中示出的一个元件或者特征相对于另一元件或者特征的关系，这些相对关系术语例如为“内”、“外”、“周边、“上”、“端”、“侧”等。这种空间相对关系术语意于包括除图中描绘的方位之外的在使用或者操作中机构的不同方位。例如，如果在图中的机构翻转，那么描述为“在其它元件或者特征下面”或者“在其它元件或者特征下方”的元件将随后定向为“在其它元件或者特征上面”或者“在其它元件或者特征上方”。因此，示例术语“在……下方”可以包括在上和在下的方位。机构可以另外定向(旋转90度或者在其它方向)并且文中使用的空间相对关系描述符相应地进行解释。

如图1至图3所示，本发明提供了一种蒸汽烹饪设备，蒸汽烹饪设备包括箱体10、蒸汽发生器20、进水盒30和排水装置(下面进行详细介绍)，箱体10内设置有盛放食物的腔体，蒸汽发生器20与腔体连通，用于向腔体内通入水蒸汽，进水盒30通过进水泵60与蒸汽发生器20连通，进水泵60用于将进水盒30内的水抽取至蒸汽发生器20内，排水装置与蒸汽发生器20连通，用于将蒸汽发生器20内的残留水排出。

本发明的蒸汽烹饪设备在蒸汽发生器20停止工作后，能够通过排水装置将蒸汽发生器20中的残留水排出，以此减少蒸汽发生器20内的残留水，减少蒸汽发生器20内产生的水垢，以及减少蒸汽发生器20在多次使用后产生的异味。具体地，如图2所示，当蒸汽烹饪设备处于工作状态时，进水泵60将进水盒30内的水吸至蒸汽发生器20内，吸至蒸汽发生器20内的水在加热装置的作用下蒸发为水蒸汽，水蒸汽流入腔体内对食物进行加热。如图3所示，当蒸汽烹饪设备完成工作后处于停机状态时，蒸汽发生器20内会残留有水，为了减少残留水对蒸汽发生器20的影响，蒸汽烹饪设备通过排水装置将蒸汽发生器20内残留水排出。

需要说明的是，排水装置可以为排水管，排水管与蒸汽发生器20的底部连通，蒸汽发生器20内的残留水可以在重力作用下通过排水管排出，为了提高蒸汽发生器20内残留水的排放效率，排水装置还包括回水泵50，通过回水泵50可以提高蒸汽发生器20内残留水的排放效率。

进一步地，蒸汽发生器20与腔体之间通过连通管90连通，且连通管90内设置有过滤件(图中未示出)，过滤件可以减少蒸汽发生器20内杂质流入腔体内，同时，当回水泵50抽取蒸汽发生器20内的残留水时，会导致蒸汽发生器20内的气压降低，此时，腔体内的水蒸汽和空气流至蒸汽发生器20内，过滤件可以减少腔体内的杂质通入蒸汽发生器20内。

继续参阅图1至图3，根据本发明的一个实施例，蒸汽烹饪设备还包括第一三通管70，第一三通管70的三个管口分别与蒸汽发生器20、进水泵60和回水泵50连通。进一步地，蒸汽烹饪设备还包括第一三通阀(图中未示出)，第一三通阀设置于第一三通管70内，用于控制蒸汽发生器20与进水泵60或回水泵50连通。

在本实施例中，通过第一三通管70分别与蒸汽发生器20、进水泵60和回水泵50连通，进水泵60和回水泵50可以共用蒸汽发生器20上的一个开口，以此减少蒸汽发生器20上的开口数量。进一步地，为了减少进水泵60和回水泵50之间的相互影响，减少进水泵60将水抽至回水泵50内以及回水泵50将水抽至进水泵60内，上述实施例在第一三通管70内设置有第一三通阀，第一三通阀可以为电磁三通阀，且与蒸汽烹饪设备内的控制器电连接，控制器通过第一三通阀控制蒸汽发生器20与进水泵60或回水泵50连通，以此减少进水泵60和回水泵50之间的相互影响。

在其它实施例中，也可以采用两根管路替代第一三通管，即一根管路连通蒸汽发生器20与进水泵60，另一根管路连通进水泵60与回水泵50。另外，这两根管路也可以分别设置有与控制器电连接的控制阀。

继续参阅图1至图3，根据本发明的一个实施例，蒸汽烹饪设备还包括废水盒40，废水盒40分别与腔体和排水装置连通。

在本实施例中，废水盒40不仅能够收集腔体内的冷凝水，还可以收集蒸汽发生器20内的残留水，以此提高废水盒40的利用率，减少蒸汽发生器20内的残留水出现外泄现象。进一步地，腔体的排水口在竖直方向上高于废水盒40的进水口，由于腔体的排水口水平位置高于废水盒40的进水口，同时，腔体内部由于水蒸气的存在，压力高于大气压，回水泵的出水只能流入废水盒40内，防止残留水回流进腔体内部。

继续参阅图1至图3，根据本发明的一个实施例，蒸汽烹饪设备还包括第二三通管80，第二三通管80的三个管口分别与腔体、废水盒40和排水装置连通，废水盒40的顶部设置有与第二三通管80连通的排水口(图中未示出)，废水盒40的顶部还设置有与排水口错开的敞开口(图中未示出)。

在本实施例中，第二三通管80分别与腔体、废水盒40和回水泵50连通，腔体和回水泵50可以共用废水盒40上的一个排水口，以此减少废水盒40上的排水口数量。进一步地，为了平衡腔体和废水盒40内的气压，减少腔体和废水盒40内出现高压或者负压现象，废水盒40的顶部还设置有与排水口错开的敞开口，敞开口与大气连通，通过大气平衡废水盒40和腔体内的气压。

进一步地，为了减少腔体内冷凝水与蒸汽发生器20内残留水之间的相互影响，蒸汽烹饪设备还包括第二三通阀，第二三通阀设置于第二三通管80内，用于控制废水盒40与腔体或回水泵50连通，第二三通阀可以为电磁三通阀，且与蒸汽烹饪设备内的控制器电连接，控制器通过第二三通阀控制废水盒40与腔体或回水泵50连通，以此减少腔体内冷凝水与蒸汽发生器20内残留水之间的相互影响。

在其它实施例中，也可以采用两根管路替代第二三通管，即一根管路连通腔体与废水盒40，另一根管路连通废水盒40与回水泵50。另外，这两根管路也可以分别设置有与控制器电连接的控制阀。

上述实施例只是对蒸汽烹饪设备内的有关结构进行了阐述，并不代表蒸汽烹饪设不具备其他结构，例如蒸汽烹饪设备上还设置有铰链组件，由于蒸汽烹饪设备内的其他结构为本领域技术人员可以理解的常规装置，在此不再进行赘述。需要说明的是，本实施例的蒸汽烹饪设备可以为纯蒸汽炉，也可为蒸汽烤箱或蒸汽烤炉，还可以是微蒸烹饪设备或带蒸汽功能的烹饪设备，在此不再进行赘述。

继续参阅图1至图3，本发明的第二方面提供了一种蒸汽烹饪设备的控制方法，蒸汽烹饪设备的控制方法根据本发明第一方面的蒸汽烹饪设备来执行的，蒸汽烹饪设备的控制方法包括：获取蒸汽烹饪设备的工作状态；根据蒸汽烹饪设备处于工作状态，蒸汽发生器20与进水泵60连通，使腔体与废水盒40连通；根据蒸汽烹饪设备处于停机状态，使蒸汽发生器20与排水泵连通，使排水泵与废水盒40连通，控制排水泵工作预设时间后停机。

具体地，如图2所示，当蒸汽烹饪设备处于工作状态时，第一三通管70连通蒸汽发生器20与进水泵60，第二三通管80连通腔体和废水盒40，进水泵60将进水盒30内的水吸至蒸汽发生器20内，吸至蒸汽发生器20内的水在加热装置的作用下蒸发为水蒸汽，水蒸汽流入腔体内食物进行加热，积聚在腔体内的冷凝水流至废水盒内。如图3所示，当蒸汽烹饪设备完成工作后，蒸汽发生器20内会残留有水，为了减少残留水对蒸汽发生器20的影响，第一三通管70连通蒸汽发生器20与排水泵，第二三通管80连通排水泵和废水盒40，排水泵将蒸汽发生器20内的残留水抽至废水盒40内，且控制排水泵工作预设时间后停机。

以上，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以权利要求的保护范围为准。