1.一种盖碗，其特征在于，包括碗体和盖体，所述碗体的内壁设有圆环状的第一凸沿，所述盖体的下部设有与第一凸沿配合的圆环状的第二凸沿，所述盖体通过第二凸沿与碗体的第一凸沿接触时，所述第一凸沿和第二凸沿之间设有用于使茶汤通过的出茶孔，所述碗体的碗口边缘与盖体的边缘留有用于茶汤通过的圆环形的缝隙。
2.根据权利要求1所述的盖碗，其特征在于，所述第一凸沿的边缘为波浪状或齿状。
3.根据权利要求1所述的盖碗，其特征在于，所述第二凸沿的下部为波浪状或齿状。
4.根据权利要求1所述的盖碗，其特征在于，所述盖体的上部中央设有凹槽。
5.根据权利要求1所述的盖碗，其特征在于，所述盖体的直径与碗体的碗口直径一致。
6.根据权利要求1所述的盖碗，其特征在于，所述用于茶汤通过的圆环形的缝隙的宽度为0.5-2mm。