用于切割凤爪的刀具固定夹具的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种用于切割凤爪的刀具固定夹具，包括离心动力装置和刀具固定装置，离心动力装置包括离心壳体、离心传动杆和一组离心块，离心传动杆穿过离心壳体位于离心壳体前端外部，离心块与离心传动杆之间还设有连接杆，传动杆的前端为T形；刀具固定装置包括固定座和弹性夹头，固定座的尾部滑动连接有传动壳体，传动杆的T形头位于传动壳体内，传动壳体的端部与弹性夹头的尾部连接，腔体的内壁为斜面；弹性座的末端与传动壳体固定连接。本实用新型克服了现有的用于切割凤爪的刀具固定装置采用成本高、效率低的缺点，提供一种夹紧效果好、成本低、效率高的利用离心原理夹紧刀具的用于切割凤爪的刀具固定夹具。
【专利说明】用于切割凤爪的刀具固定夹具
【技术领域】
[0001]本实用新型属于食品加工装置领域，具体涉及一种用于切割凤爪的刀具固定夹具。
【背景技术】
[0002]鸡爪是鸡的脚爪，可供食用；又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
[0003]而鸡爪在食用时，需要将其斩断，以供烹饪，而现在的通常做法是用斩骨刀一一将鸡爪斩断，这种方式虽然原始但是效率极低。为了提高效率，现有的也有用机械式刀具斩断，但是，通常此种刀具通常做直线运动，将鸡爪斩断，每次仅能切割一个或者几个鸡爪，效率较低。为了提高效率，还可以用旋转式刀具切割鸡爪，采用的是搅拌切刀在旋转时产生的径向的切割力，将鸡爪切断。现有的此种通常包括箱体，带有旋转刀具的刀柄部固定于转轴上，旋转带动刀具做旋转运动，从而将鸡爪斩断，但是由于长期的旋转，转轴易损坏，因此每次更换均需要一同更换刀具，成本高且效率低。
实用新型内容
[0004]本实用新型要解决的技术问题是针对现有的用于切割凤爪的刀具固定装置采用成本高、效率低的缺点，提供一种夹紧效果好、成本低、效率高的利用离心原理夹紧刀具的用于切割凤爪的刀具固定夹具。
[0005]为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案:用于切割凤爪的刀具固定夹具，用于切割凤爪的刀具固定夹具，包括离心动力装置和刀具固定装置，离心动力装置包括离心壳体、离心传动杆和一组离心块，离心传动杆穿过离心壳体位于离心壳体前端外部，离心块与离心传动杆之间还设有连接杆，一组离心块位于离心壳体的后部且位于离心传动杆的外部呈圆周排列，传动杆的前端为T形；刀具固定装置包括固定座和弹性夹头，固定座的尾部还设有传动壳体，传动杆的T形头位于传动壳体内，固定座的头部设有容纳弹性夹头的腔体，弹性夹头的尾部穿过固定座与传动壳体的端部连接，腔体的内壁为斜面且腔体靠近固定座后端的直径大于腔体靠近固定座前端的直径；弹性夹头包括弹性座和一组夹片，一组夹片的相邻夹片之间留有间隙，一组夹片围绕弹性座的中心呈圆周排列且夹片与弹性座可拆卸连接，弹性座的末端与传动壳体固定连接。
[0006]采用本实用新型技术方案的用于切割凤爪的刀具固定夹具，包括离心动力装置和刀具固定装置，离心动力装置包括离心壳体、离心传动杆和一组离心块，离心传动杆穿过离心壳体位于离心壳体前端外部，离心块与离心传动杆之间还设有连接杆，一组离心块位于离心壳体的后部且位于离心传动杆的外部呈圆周排列；离心动力装置提供弹性夹头的动力来源；离心壳体起保护作用，离心传动杆起传递动力作用，离心块离心旋转提供离心的动力来源，离心块旋转向外离心壳体外围用直至贴至内壁，从而带动连接杆、进而带动传动杆轴向移动。刀具固定装置包括固定座和弹性夹头，固定座的尾部还设有传动壳体，传动杆的T形头位于传动壳体内；刀具固定装置的固定座起限位作用，传动杆的T形头位于传动壳体内，从而随着传动杆的拉动带动传动壳体做轴向移动，进而提供动力传递。固定座的头部设有容纳弹性夹头的腔体，弹性夹头的尾部穿过固定座与传动壳体的端部连接，腔体的内壁为斜面且腔体靠近固定座后端的直径大于腔体靠近固定座前端的直径；弹性夹头位于腔体内，腔体的内壁为斜面且腔体靠近固定座后端的直径大于腔体靠近固定座前端的直径，即为锥形孔，弹性夹头可在腔体内的锥形孔内滑动。弹性夹头包括弹性座和一组夹片，一组夹片的相邻夹片之间留有间隙，一组夹片围绕弹性座的中心呈圆周排列且夹片与弹性座可拆卸连接，弹性座的末端与传动壳体固定连接；弹性夹头向腔体的直径小的一侧移动，从而使得弹性夹头的一组夹头径向收缩，从而将位于一组夹片之间的刀具夹紧。
[0007]本实用新型的工作原理及有益效果为:由于采用离心旋转提供动力来源，离心块的旋转带动连接杆，进而带动传动杆做轴向运动，传动杆向后拉动带动传动壳体拉动，进而将弹性夹头向后拉动，使得弹性夹头向腔体内的直径小的一侧轴向运动，从而将位于弹性夹头内的刀具夹紧。使用时，可在切割凤爪的同时转动离心壳体，离心壳体的转动即可带动刀具座旋转运动，从而可在旋转运动的过程中将鸡爪斩断，夹紧的力度由离心力决定，因此，夹紧的效果好，且在离心力消失时，刀具松动，可轻易将刀具取下，避免损坏，成本低。
[0008]进一步，所述的离心壳体的传动杆外围设有限制离心块运动的离心通道。限制离心块的运动轨迹，避免离心块甩向离心壳体的前端，力度均匀性好。
[0009]进一步，所述的离心壳体前端还设有螺纹套，螺纹套外设有圆螺母，螺纹套的直径大于离心壳体的直径，离心块与圆螺母之间还设有拉杆，拉杆穿过离心壳体且与离心壳体滑动连接。螺纹套和圆螺母可采用手动的方式将离心块向离心壳体的外侧移动，从而代替离心运动产生的动力，即使在人工的情况下，也可实现刀具的夹紧。旋转圆螺母，由拉杆带动离心块向离心壳体两侧移动，从而实现将传动杆轴向移动，从而实现将弹性夹头向后拉动将刀具尾部夹紧。
[0010]进一步，所述的圆螺母外壁设有旋转手柄。旋转手柄便于操作。
【专利附图】
【附图说明】
[0011]下面结合附图和实施例对本实用新型技术方案进一步说明:
[0012]图1是本实用新型用于切割凤爪的刀具固定夹具实施例一的示意图；
[0013]图2是本实用新型实施例二未夹紧时的状态示意图；
[0014]图3是本实用新型实施例二夹紧时的状态示意图；
[0015]图4是图2的A-A的断面示意图。
【具体实施方式】
[0016]如图1所示，本实用新型用于切割凤爪的刀具固定夹具，包括离心动力装置和刀具固定装置，离心动力装置包括离心壳体1、离心传动杆2和一组离心块3，离心传动杆2穿过离心壳体I位于离心壳体I前端外部，离心壳体I的传动杆2外围设有限制离心块3运动的离心通道5，离心块3与离心传动杆2之间还设有连接杆4，一组离心块3位于离心壳体I的后部且位于离心传动杆2的外部呈圆周排列，传动杆2的前端为T形；刀具固定装置包括固定座9和弹性夹头10，固定座9的还设有传动壳体11，传动杆2的T形头位于传动壳体11内，固定座9的头部设有容纳弹性夹头10的腔体，弹性夹头10的尾部穿过固定座9与传动壳体11的端部连接，腔体的内壁为斜面12且腔体靠近固定座9后端的直径大于腔体靠近固定座9前端的直径；弹性夹头10包括弹性座13和一组夹片14，一组夹片14的相邻夹片14之间留有间隙，一组夹片14围绕弹性座13的中心呈圆周排列且夹片14与弹性座13可拆卸连接，弹性座13的末端与传动壳体11固定连接。
[0017]在具体实施过程中，转动离心壳体I，随着离心壳体I的转动，离心块3在离心通道5内向离心壳体I的外围甩，从而拉动连接杆4向外侧移动，进而将传动杆2轴向移动，由于传动杆2的移动从而由T形头带动传动壳体11向后拉动，拉动的同时带动与传动壳体11连接的弹性座13向后移动，进而使得弹性夹头10的一组夹片14沿腔体内壁的斜面12滑动、径向收缩，从而将放置于一组夹片14之前的刀具固定。
[0018]实施例二:
[0019]如图2、图3、图4所示:与实施例一的区别在于:在离心壳体I前端还设有螺纹套6，螺纹套6的端部与离心壳体I的端部采用销轴连接，螺纹套6外设有圆螺母7，圆螺母7的外壁设有旋转手柄，圆螺母7螺纹套6的直径大于离心壳体I的直径，离心块3与圆螺母7之间还设有拉杆8，拉杆8采用塑料材质制作，可随运动曲线弯曲，拉杆8穿过离心壳体I且与离心壳体I滑动连接。
[0020]操作时，旋转手柄，带动圆螺母7在螺纹套6外旋转，从而由拉杆8拉动离心块3向外侧移动，进而启动离心拉动弹性夹头10，使其夹紧固定。
[0021]对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。
【权利要求】
1.用于切割凤爪的刀具固定夹具，其特征在于:包括离心动力装置和刀具固定装置，离心动力装置包括离心壳体、离心传动杆和一组离心块，离心传动杆穿过离心壳体位于离心壳体前端外部，离心块与离心传动杆之间还设有连接杆，一组离心块位于离心壳体的后部且位于离心传动杆的外部呈圆周排列，传动杆的前端为T形；刀具固定装置包括固定座和弹性夹头，固定座的尾部还设有传动壳体，传动杆的T形头位于传动壳体内，固定座的头部设有容纳弹性夹头的腔体，弹性夹头的尾部穿过固定座与传动壳体的端部连接，腔体的内壁为斜面且腔体靠近固定座后端的直径大于腔体靠近固定座前端的直径；弹性夹头包括弹性座和一组夹片，一组夹片的相邻夹片之间留有间隙，一组夹片围绕弹性座的中心呈圆周排列且夹片与弹性座可拆卸连接，弹性座的末端与传动壳体固定连接。
2.如权利要求1所述用于切割凤爪的刀具固定夹具，其特征在于:所述的离心壳体的传动杆外围设有限制离心块运动的离心通道。
3.如权利要求1或2所述用于切割凤爪的刀具固定夹具，其特征在于:所述的离心壳体前端还设有螺纹套，螺纹套外设有圆螺母，螺纹套的直径大于离心壳体的直径，离心块与圆螺母之间还设有拉杆，拉杆穿过离心壳体且与离心壳体滑动连接。
4.如权利要求3所述用于切割凤爪的刀具固定夹具，其特征在于:所述的圆螺母外壁设有旋转手柄。
【文档编号】B26D7/26GK204195850SQ201420632938
【公开日】2015年3月11日 申请日期:2014年10月29日 优先权日:2014年10月29日
【发明者】刘行 申请人:重庆龙悦食品有限公司