一种牛肉切粒装置的制作方法

本实用新型涉及一种切粒装置，尤其涉及一种牛肉切粒装置。

背景技术：

在食品加工中，牛肉切粒大多采用全自动机械化进行切粒，加工包装及售卖，而对于普通家庭或餐饮店，购买机器成本较高，占地面积大，且用处很小，因此需要低成本便于移动，能够方便清理的牛肉切粒装置。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种牛肉切粒装置，以解决上述技术问题。

为实现上述目的本实用新型采用以下技术方案：

一种牛肉切粒装置，包括底座、固定座、围板、十字槽、弹簧槽、导向柱、限位槽、压缩弹簧、十字网、直角条、刀具，所述底座顶面相邻两边一体成型有固定座，所述底座顶面中心固定有围板，所述围板开有竖直方向的十字槽，所述十字槽内开有位置对称的四个弹簧槽，所述弹簧槽中心固定有导向柱，所述十字槽四周开有限位槽，所述压缩弹簧套接于导向柱外，所述十字网嵌入十字槽内，所述十字网外侧四周固定有直角条，所述直角条沿限位槽内上下滑动连接，两个所述固定座上分别安装有刀具。

在上述技术方案基础上，所述刀具包括刀片、刀片套、连接柱、握把，多个所述刀片等距且平行，所述刀片两端分别包覆有刀片套，所述刀片套为pvc材质，一侧所述刀片套固定有连接柱，另一侧固定有握把，所述刀具通过连接柱与固定座铰接。

在上述技术方案基础上，两组所述刀具的刀片垂直交叉，且与十字槽位置对应。

与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：本实用新型的十字槽便于刀片下移，使牛肉被完全切开，多个刀片交叉配合，完成了牛肉一次性由片到粒被切开，提高了切粒效率，十字网能够通过压缩弹簧将嵌入十字槽内的肉丝或颗粒推出，避免对字槽内堆积滋生细菌及虫蚂蚁，便于清理。

附图说明

图1为本实用新型外观结构示意图。

图2为本实用新型图。

图3为本实用新型十字网、压缩弹簧及十字槽连接示意图。

图4为本实用新型十字网俯视图。

图5为本实用新型十字网剖视示意图。

图6为本实用新型刀具外观结构示意图。

图中：1、底座，2、固定座，3、围板，4、十字槽，5、弹簧槽，6、导向柱，7、限位槽，8、压缩弹簧，9、十字网，10、直角条，11、刀具，12、刀片，13、刀片套，14、连接柱，15、握把。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步详细阐述。

如图1-6所示，一种牛肉切粒装置，包括底座1、固定座2、围板3、十字槽4、弹簧槽5、导向柱6、限位槽7、压缩弹簧8、十字网9、直角条10、刀具11，所述底座1顶面相邻两边一体成型有固定座2，所述底座1顶面中心固定有围板3，所述围板3开有竖直方向的十字槽4，所述十字槽4内开有位置对称的四个弹簧槽5，所述弹簧槽5中心固定有导向柱6，所述十字槽4四周开有限位槽7，所述压缩弹簧8套接于导向柱6外，所述十字网9嵌入十字槽4内，所述十字网9外侧四周固定有直角条10，所述直角条10沿限位槽7内上下滑动连接，两个所述固定座2上分别安装有刀具11。

所述刀具11包括刀片12、刀片套13、连接柱14、握把15，多个所述刀片12等距且平行，所述刀片12两端分别包覆有刀片套13，所述刀片套13为pvc材质，一侧所述刀片套13固定有连接柱14，另一侧固定有握把15，所述刀具11通过连接柱14与固定座2铰接。

两组所述刀具11的刀片12垂直交叉，且与十字槽4位置对应。

本实用新型的工作原理：将牛肉块放入围板中，手动攥握把将两刀具先后进行切割牛肉，刀片且过牛肉进入十字槽内，使牛肉被完全斩断，肉丝被十字网从十字槽内推出，便于清理。

以上所述为本实用新型较佳实施例，对于本领域的普通技术人员而言，根据本实用新型的教导，在不脱离本实用新型的原理与精神的情况下，对实施方式所进行的改变、修改、替换和变型仍落入本实用新型的保护范围之内。

技术特征：

1.一种牛肉切粒装置，包括底座（1）、固定座（2）、围板（3）、十字槽（4）、弹簧槽（5）、导向柱（6）、限位槽（7）、压缩弹簧（8）、十字网（9）、直角条（10）、刀具（11），其特征在于：所述底座（1）顶面相邻两边一体成型有固定座（2），所述底座（1）顶面中心固定有围板（3），所述围板（3）开有竖直方向的十字槽（4），所述十字槽（4）内开有位置对称的四个弹簧槽（5），所述弹簧槽（5）中心固定有导向柱（6），所述十字槽（4）四周开有限位槽（7），所述压缩弹簧（8）套接于导向柱（6）外，所述十字网（9）嵌入十字槽（4）内，所述十字网（9）外侧四周固定有直角条（10），所述直角条（10）沿限位槽（7）内上下滑动连接，两个所述固定座（2）上分别安装有刀具（11）。

2.根据权利要求1所述的一种牛肉切粒装置，其特征在于：所述刀具（11）包括刀片（12）、刀片套（13）、连接柱（14）、握把（15），多个所述刀片（12）等距且平行，所述刀片（12）两端分别包覆有刀片套（13），所述刀片套（13）为pvc材质，一侧所述刀片套（13）固定有连接柱（14），另一侧固定有握把（15），所述刀具（11）通过连接柱（14）与固定座（2）铰接。

3.根据权利要求2所述的一种牛肉切粒装置，其特征在于：两组所述刀具（11）的刀片（12）垂直交叉，且与十字槽（4）位置对应。

技术总结
本实用新型公开了一种牛肉切粒装置，包括底座、固定座、围板、十字槽、弹簧槽、导向柱、限位槽、压缩弹簧、十字网、直角条、刀具，所述底座顶面相邻两边一体成型有固定座，所述底座顶面中心固定有围板，所述围板开有竖直方向的十字槽，所述十字槽内开有位置对称的四个弹簧槽，所述弹簧槽中心固定有导向柱，所述十字槽四周开有限位槽，所述压缩弹簧套接于导向柱外，所述十字网嵌入十字槽内，所述十字网外侧四周固定有直角条。本实用新型使牛肉被完全切开，提高了切粒效率，避免对字槽内堆积滋生细菌及虫蚂蚁，便于清理。

技术研发人员：陈建华;郭素琴
受保护的技术使用者：山东奥华生态农牧有限公司
技术研发日：2020.04.22
技术公布日：2020.12.22