本发明涉及生物有机肥料领域，特别涉及以食用菌菌渣为原料的生物有机肥料及其制备方法。
背景技术：
长期以来我国蔬菜生产中过量施用化学氮肥，盲目使用高毒高残留农药等问题十分普遍。使用高毒农药虽然在一定程度上可以达到防治病虫害的目的，但过度使用高毒农药，会造成蔬菜甚至土壤环境污染。长期大量使用化学氮肥，导致土壤酸化、氮素养分过剩、土壤连作障碍日趋严峻。我国的酸性土壤表现出强度高、面积大、分布广等特性，主要分布在长江以南热带、亚热带两大地区为主。大部分酸性地区土壤ph值范围在4.5～5.5之间，严重的地区ph值甚至小于4.5。近年来土壤酸化面积及酸化强度仍呈现上升趋势。目前主要采用的土壤酸化恢复和改良方法有施加土壤改良剂、生物改良方法和农艺措施改良等。由于生物改良和农艺措施使用条件有限且见效慢，因此施用土壤改良剂来改善土壤酸化是最常用的土壤改良方法之一。常见的土壤改良剂有石灰，粉煤灰等矿物和工业废物，生物质炭等，其中石灰和粉煤灰等长期施用可能造成土壤重金属超标等副作用，土壤酸化问题并未有效解决。
我国是世界上最大的食用菌生产国，产量占世界总产量的70％以上。据统计，2013年我国食用菌的产量达到3169.7万吨，并呈逐年稳步上升的趋势，是我国重要的经济作物之一。川渝地区是食用菌生产和消费大省，年产量可达150万吨。随着食用菌生产规模的不断扩大，每年有大量的菌渣产生，按食用菌生物学效率平均40％计算，川渝地区食用菌菌渣总产量可达400万吨。这些菌渣大多含有丰富的养分，若不加以利用，不仅是对农业有机资源的浪费，而且会带来严重的环境污染，如何环保有效地利用食用菌菌渣是各界面临的难题。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种促进蔬菜生长，提高产量，改善蔬菜品质，增强蔬菜抗土传病害能力的生物有机肥，同时将农业有机废弃物食用菌菌渣资源化利用，减少环境污染。
本发明的目的是通过以下措施实现的：
一种优质食用菌菌渣生物有机肥料，包括腐熟食用菌菌渣80％～90％，颗粒粒径优选为0.1～0.4mm。
食用菌菌渣的成分因栽培料不同各有差异，本发明中食用菌菌渣主要来自于平菇和金针菇种植。腐熟后的食用菌菌渣，其有机质含量一般在45％～54％，约含n：10kg/t，p2o5：1kg/t，k2o：10kg/t，c∶n＜30∶1，ph值7～10。腐熟菌渣的粗蛋白质、粗脂肪含量均比不经过食用菌发酵前提高2倍以上，纤维素、半纤维素、木质素和抗营养因子等被不同程度的降解，同时还产生了多种糖类、有机酸类和生物活性物质，具有很高的利用价值。腐熟食用菌菌渣的养分处于速效状态，易被作物吸收利用。同时，腐熟食用菌菌渣质地疏松，蓄水能力强，还可以增加土壤有机质含量，缓解土壤缺素现象，增加土壤透气性，提高土壤单位面积产能等，起到改良土壤的作用。另外，腐熟食用菌菌渣中含有多种微生物、激素及酶类，能够提高土壤中脲酶、磷酸酶和过氧化氢酶活性，促进复杂有机质的分解和植物对养分的吸收及利用，促进作物生长。而且，腐熟食用菌菌渣疏松保水的特点使其可作根瘤菌、溶憐菌、生防菌、固氮菌、促生菌等有益菌的载体，在提高土壤活性，增加有益菌群，提高作物品质和抗病能力方面效果显著。
上述一种优质食用菌菌渣生物有机肥料，还包括蔬菜必需的中微量必需营养元素，硫酸镁2％～5％、钼酸铵1％～2％、硼酸1％～2％、硫酸锌0.5％、腐熟食用菌菌渣80％～90％和成粒调控剂5％～7％为原料制得，按各原料重量占所述食用菌菌渣有机肥料总重量的百分含量计。
近年来，蔬菜生产中缺镁、锌、硼、钼缺乏越来越普遍。如瓜果类蔬菜缺镁，十字花科蔬菜缺硼，豆类蔬菜缺钼等，严重影响了蔬菜产量，降低了蔬菜品质。通过在食用菌菌渣有机肥中添加适量中微量元素能够有效改善蔬菜营养状况，增加产量，改善品质。
上述优质食用菌菌渣生物有机肥料，还包括0.1～0.5wt％的em菌剂(em菌剂由em原液∶水以1∶200的质量比配制而成)。em原液为复合微生物菌剂，由光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、抗生菌群(其中抗生菌由链霉菌、青霉菌、多粘芽抱杆菌)按1∶1∶1∶1质量比添加复合培养而成，不含任何有毒有害物质，无毒副作用，对环境友好。
食用菌栽培过程中其菌丝体能产生多种酶类和生物活性物质，是良好的植物激素。em菌剂中的抗生菌群可从菌渣中获取氨基酸、氮素等养分作为基质，产生出各种抗生物质、维生素及酶，可以直接抑制病原菌。同时em菌剂中的微生物菌群可提前获取有害霉菌和细菌增殖所需要的基质，从而抑制它们的增殖，并创造出其它有益微生物增殖的生存环境。em菌剂与腐熟的食用菌菌渣配施能够更加有效地增强作物抗氧化酶活性和光合作用，提高叶绿素含量，促进植株对营养元素的吸收，增加壮苗率，提高蔬菜产量和品质，抑制病原菌防控病虫害的发生以及抗寒、抗旱等功效。
上述一种优质食用菌菌渣生物有机肥料，还包括成粒调控剂5％～7％，优选为以质量比1∶0.2～0.4的沸石和淀粉组成。
为了进一步发挥本发明优质食用菌菌渣生物有机肥料的增产效应，上述硫酸镁优选采用含mg≥9.5％的硫酸镁，钼酸铵优选采用含mo≥49％的钼酸铵，硼酸优选采用含b≥17％的硼酸，均以重量百分含量计。上述优选采用的硫酸镁、钼酸铵和硼酸均为市售产品。
为了更进一步发挥本发明优质食用菌菌渣生物有机肥料的增产效应、同时使作物达到更优产，上述腐熟食用菌菌渣颗粒粒径优选为0.1～0.4mm、成粒调控剂颗粒粒径优选为0.1～0.25mm；更优选地，上述食用菌菌渣颗粒粒径为0.1～0.25mm、成粒调控剂颗粒粒径为0.1mm。
上述优质食用菌菌渣生物有机肥料的制备方法，以重量百分含量计的腐熟食用菌菌渣80％～90％、硫酸镁2％～5％、钼酸铵1％～2％、硼酸1％～2％、硫酸锌0.5％、0.1～0.5wt％的em菌剂和成粒调控剂5％～7％为原料，按以下步骤进行：
a.有机复合物的制备：颗粒粒径为0.1～0.4mm所述量的食用菌菌渣中加入1％～2％的尿素和2kg/t的腐秆灵(每吨食用菌菌渣，腐秆灵用量2kg)，搅拌均匀，然后加入浓度为2～5mol/l的等体积h2so4、h3po4和hno3组成的快速分解剂，所述食用菌菌渣混合物与所述分解剂质量比为1∶0.4～0.6，充分搅拌均匀、反应，获得腐熟有机复合物；
b.无机复合物的制备：取所述量的硫酸镁、钼酸铵、硼酸和硫酸锌混合，加入所述混合物0.5～1倍量的水，在50～60℃下使其溶解，经冷却、脱水干燥，得到中微量元素无机复合物；
c.将步骤a制得的有机复合物、b步骤制得的无机复合物混合均匀，冷却后，再加入em菌剂，搅拌均匀。
em菌剂由光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、抗生菌群按复配而成；光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、抗生菌群的质量比为1∶1∶1∶1组成em原液，em原液∶水以1∶200的质量比配制而成；其中抗生菌由链霉菌、青霉菌、多粘芽抱杆菌以等质量组成。
d.成粒调控剂的制备：将颗粒粒径0.1～0.25mm沸石和淀粉混合得到所述量的成粒调控剂，所述沸石和淀粉的质量比为1∶0.2～0.4；
e.将步骤a制得的有机复合物、b步骤制得的无机复合物混合均匀、粉碎，加入c步骤的em菌剂和d步骤制得的成粒调控剂，搅拌均匀、造粒，即得本发明优质食用菌菌渣有机肥料。
更优选地，上述优质食用菌菌渣生物有机肥料的制备方法，以重量百分含量计的食用菌菌渣87.5％、硫酸镁4％、钼酸铵1.5％、硼酸1％、硫酸锌0.5％、0.5wt％的em菌剂和成粒调控剂5％为原料，按以下步骤进行：
a.有机复合物的制备：将颗粒粒径均为0.1～0.25mm所述量的食用菌菌渣，加入1％～2％的尿素和2kg腐秆灵(每吨食用菌菌渣，腐秆灵用量2kg)，搅拌均匀，然后加入浓度为3mol/l的等体积的h2so4、h3po4和hno3组成的快速分解剂，充分搅拌均匀，在50℃～60℃条件下作用72小时，获得腐熟有机复合物；
b.无机复合物的制备：取所述量的硫酸镁、钼酸铵、硼酸和硫酸锌混合，加入为所述混合物1倍量的水，在50～60℃下使其溶解，经冷却、脱水干燥，得到中微量元素无机复合物；
c.将步骤a制得的有机复合物、b步骤制得的无机复合物混合均匀，冷却后，再加入em菌剂，搅拌均匀。
d.成粒调控剂的制备：将颗粒粒径0.1mm沸石和淀粉混合得到所述量的成粒调控剂，所述沸石和淀粉的质量比为1∶0.3；
e.将步骤a制得的有机复合物、b步骤制得的无机复合物混合均匀，粉碎过0.4mm筛，加入c步骤的em菌剂以及d步骤制得的成粒调控剂，搅拌均匀、造粒，即得本发明优质食用菌菌渣生物有机肥料。
有益效果
1.本发明优质食用菌菌渣生物有机肥料含有植物必需的多种中微量营养元素，以优质腐熟食用菌菌渣为基础，其中氮磷钾总含量≥5％，镁、硼、钼、锌等中微量养分≥10％，有机质≥30％，还添加了0.1～0.5wt％em菌剂。不仅具有增强作物酶活性和光合作用，提高叶绿素含量，促进植株对营养元素的吸收，预防病虫害发生及抗寒、抗旱等功效；同时，能够减少化肥施用量，同时能够有效地改善土壤结构，显著提高肥料利用率，减少土传病害的发生率。经检测，肥料产品以及食用菌菌渣中有毒重金属hg、cd、pb、cr、as含量符合国家限量标准。施用试验结果显示，本发明肥料施用于蔬菜可增产3.7％～36.8％，并且蔬菜游离氨基酸、vc、还原性糖含量等品质明显提高，蔬菜硝酸盐含量降低，减少农药使用21％～35％，生产的蔬菜是合格的无公害蔬菜；本发明优质食用菌菌渣生物有机肥料中采用的原料来源广泛，制备方法简单，设备投资较少、成本低，便于规模化生产的推广。
2.本研究发现，食用菌菌渣中有机质、n、p、k等养分基本上可达国家有机肥标准，对于不达要求的，也可以作为生产有机肥的配料。菌丝在生产过程中分泌的一些生物活性物质，也能够分解复杂的有机物，抑制部分土传性病害，促进植物生长，提高农作物产量和品质。本发明腐熟食用菌菌渣的ph值一般在7～10之间，能够改良酸化土壤，降低连作障碍的发生，且效果相比石灰等改良剂更为温有效，无副作用。本发明对土壤酸化的改良效果好、成本较低、同时能够提高作物产量和品质，且几乎无副作用。
3.本发明利用主要成分(食用菌菌渣，植物必需的中微量元素和抗生菌)之间的协同作用，显著提高了蔬菜产量和品质，增强了蔬菜抗病虫害的能力，可减少化学肥料和农药的使用。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明进行具体的描述，有必要在此指出的是以下实施例只用于对本发明进行进一步说明，不能理解为对本发明保护范围的限制，该领域技术人员可以根据上述本发明内容对本发明作出一些非本质的改进和调整。
我国十字花科蔬菜(大白菜、甘蓝、花椰菜等)和茄果类蔬菜(番茄、辣椒、茄子等)的种植面积较广，需肥量大，同时十字花科作物的根肿病及茄果类的连作障碍和土传病害等问题较为严重。因此，下列实施例主要应用于十字花科的大白菜和甘蓝以及茄果类的番茄和辣椒。
实施例1
一种优质食用菌菌渣生物有机肥料，以重量百分含量计的腐熟食用菌菌渣98％和成粒调控剂2％为原料，按以下步骤进行：
a.有机复合物的制备：颗粒粒径为0.2～0.3mm所述量的食用菌菌渣中加入2％的尿素和2kg/t的腐秆灵(每吨食用菌菌渣，腐秆灵用量2kg)，搅拌均匀，然后加入浓度为3mol/l的等体积h2so4、h3po4和hno3组成的快速分解剂，所述食用菌菌渣混合物与所述分解剂质量比为1∶0.6，充分搅拌均匀、反应，获得腐熟有机复合物；
b.成粒调控剂的制备：将颗粒粒径0.1～0.25mm沸石和淀粉混合得到所述量的成粒调控剂，所述沸石和淀粉的质量比为1∶0.3；
c.将步骤a制得的有机复合物、b步骤制得的成粒调控剂，搅拌均匀、造粒，即得本发明优质食用菌菌渣生物有机肥料。
使用本优质食用菌菌渣生物有机肥后，2012年至2016年于四川省攀枝花、重庆市璧山和铜梁、云南砚山和元谋及贵州清镇和贵阳等地种植番茄。试验对照组为常规复合肥(n∶p2o5∶k2o＝15∶15∶15，洋丰和腾升复合肥等)，施用量为1200～1725kg/hm2，本食用菌菌渣生物有机肥施用量为2000～3000kg/hm2，每个处理设置三个试验小区。蔬菜产量指标、病虫害发生率和土壤基本理化性质按常规方法测定；蔬菜品质游离氨基酸采用水合茚三酮显色-分光光度法测定；还原糖采用3，5-二硝基水杨酸显色-分光光度法测定；vc采用2，6-二氯酚靛酚滴定法测定；硝酸盐采用紫外分光光度法测定。技术效果为：
(1)产量：本发明组番茄产量为18011.81～19371.26kg/亩，比对照(产量平均为17365.03kg/亩)增加了3.72％～11.55％；
(2)果实品质
①vc：本发明组番茄vc含量为8.01mg/100g～8.44mg/100g，比对照(果实vc含量平均为7.89mg/100g)增加1.50％～6.52％；
②还原糖：本发明组番茄还原糖含量为0.38％～0.40％，比对照(果实还原糖含量平均为0.37％)增加2.70％～8.11％；
③氨基酸：本发明组番茄氨基酸含量为4391.39～4572.78μg/100g，比对照(果实氨基酸含量平均为4370.13μg/100g)增加0.49％～4.64％；
④硝酸盐：本发明组番茄硝酸盐含量平均为61.02～68.96mg/kg，比对照(果实硝酸盐含量平均为70.31mg/kg)降低1.92％～13.21％；
⑤外观：本发明组番茄果实形状规则，着色均匀，果面光滑有光泽，果实品质明显改善。
(3)病虫害：土传病虫害
本发明组番茄土传病虫害发生率为20.01％～27.09％，比对照(土传病害发生率平均为32.56％)，减少了16.80％～38.54％；
(4)土壤品质
①ph：施用本优质食用菌菌渣生物有机肥后的土壤ph值平均为5.92～6.01，比对照(ph值平均为5.76)增加了2.78％～4.34％；
②有机质：土壤有机质含量平均为19.89g/kg～20.37g/kg，比对照(有机质含量平均为19.71g/kg)增加了0.91％～3.35％；
(5)农药投入量：农药投入量为33.30kg/hm2～36.03kg/hm2，比对照(农药投入量平均为45.61kg/hm2)减少了21.00％～26.99％。农药使用类型主要有批虫咐、阿淮茵素、阿维虫清、扑風灵、粉風净、百菌清、多菌灵、苏云金杆菌、普力克、可杀得、扑海因等。
实施例2
一种优质食用菌菌渣生物有机肥料，以重量百分含量计的腐熟食用菌菌渣85％、硫酸镁5％、钼酸铵2％、硼酸1.5％、硫酸锌0.5％和成粒调控剂6％为原料，按以下步骤进行：
a.有机复合物的制备：颗粒粒径为0.1～0.25mm所述量的食用菌菌渣中加入1％的尿素和2kg/t的腐秆灵(每吨食用菌菌渣，腐秆灵用量2kg)，搅拌均匀，然后加入浓度为2mol/l的等体积h2so4、h3po4和hno3组成的快速分解剂，所述食用菌菌渣混合物与所述分解剂质量比为1∶0.5，充分搅拌均匀、反应，获得腐熟有机复合物；
b.无机复合物的制备：取所述量的硫酸镁、钼酸铵、硼酸和硫酸锌混合，加入所述混合物0.8倍量的水，在50～60℃下使其溶解，经冷却、脱水干燥，得到中微量元素无机复合物；
c.成粒调控剂的制备：将颗粒粒径0.1～0.25mm沸石和淀粉混合得到所述量的成粒调控剂，所述沸石和淀粉的质量比为1∶0.2；
d.将步骤a制得的有机复合物、b步骤制得的无机复合物混合均匀、粉碎，和c步骤制得的成粒调控剂，搅拌均匀、造粒，即得本发明优质食用菌菌渣有机肥料。
使用本优质食用菌菌渣生物有机肥后，2012至2016年于重庆市潼南桂林蔬菜基地、璧山七塘和八塘、合川云门及贵州清镇、贵阳(农科院)和绥阳等地种植大白菜。试验对照组为常规复合肥(n∶p2o5∶k2o＝15∶15∶15，西洋、洋丰和腾升复合肥等)，施用量为750～1000kg/hm2，本食用菌菌渣生物有机肥施用量为2000～3000kg/hm2，每个处理设置三个试验小区。各量化指标的测定方法参照实例1。
(1)产量：本发明组大白菜的产量为4870.79～4914.65kg/亩，比对照(产量平均为4414.51kg/亩)增加了10.34～11.33％；
(2)蔬菜品质
①vc：本发明组大白菜vc含量平均为20.02mg/100g～21.71mg/100g，比对照(vc含量平均为19.81mg/100g)增加了1.06％～9.60％；
②还原糖：本发明组大白菜还原糖含量平均为1.36％～1.40％，比对照(还原性糖含量平均为1.28％)增加了6.25％～9.38％；
③氨基酸：本发明组大白菜氨基酸含量平均为9346.03μg/100g～9565.82μg/100g，比对照(氨基酸含量平均为8918.64μg/100g)增加了4.79％～7.26％；
④硝酸盐：本发明组大白菜硝酸盐含量平均为1736.12mg/kg～1834.09mg/kg，比对照(硝酸盐含量平均为2004.90mg/kg)降低了8.52％～13.41％；
⑤外观：本发明组大白菜色泽鲜爽，外形整齐，大小均匀，包心紧实；
(3)病虫害：土传病虫害
本发明组大白菜土传病虫害发生率为28.51％～35.95％，比对照(土传病害发生率平均为47.36％)减少了24.09％～39.80％；
(4)土壤品质
①ph：施用本优质食用菌菌渣生物有机肥后的土壤ph值平均为6.81～6.96，比对照(ph值平均为6.58)增加了3.505～5.78％；
②有机质：施用本优质食用菌菌渣生物有机肥后的土壤有机质含量平均为35.06g/kg～36.75g/kg，比对照(有机质含量平均为34.16g/kg)增加4.22％～7.58％；
(5)农药投入量：农药投入量为4.18kg/hm2～4.60kg/hm2，比对照(农药投入量平均为5.97kg/hm2)减少了22.95％～29.98％。农药使用类型主要有溴氰菊酯、速灭杀丁、辛硫磷、甲胺磷、瑞毒霉等。
实施例3
一种优质食用菌菌渣生物有机肥料，以重量百分含量计的腐熟食用菌菌渣84％、硫酸镁4.2％、钼酸铵2％、硼酸2％、硫酸锌0.5％、0.3wt％的em菌剂和成粒调控剂7％为原料，按以下步骤进行：
a.有机复合物的制备：颗粒粒径为0.2～0.4mm所述量的食用菌菌渣中加入2％的尿素和2kg/t的腐秆灵(每吨食用菌菌渣，腐秆灵用量2kg)，搅拌均匀，然后加入浓度为5mol/l的等体积h2so4、h3po4和hno3组成的快速分解剂，所述食用菌菌渣混合物与所述分解剂质量比为1∶0.6，充分搅拌均匀、反应，获得腐熟有机复合物；
b.无机复合物的制备：取所述量的硫酸镁、钼酸铵、硼酸和硫酸锌混合，加入所述混合物1倍量的水，在50～60℃下使其溶解，经冷却、脱水干燥，得到中微量元素无机复合物；
c.将步骤a制得的有机复合物、b步骤制得的无机复合物混合均匀，冷却后，再加入em菌剂，搅拌均匀。
em菌剂由光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、抗生菌群按复配而成；光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、抗生菌群的质量比为1∶1∶1∶1组成em原液，em原液∶水以1∶200的质量比配制而成；其中抗生菌由链霉菌、青霉菌、多粘芽抱杆菌以等质量组成。
d.成粒调控剂的制备：将颗粒粒径0.1～0.25mm沸石和淀粉混合得到所述量的成粒调控剂，所述沸石和淀粉的质量比为1∶0.4；
e.将步骤a制得的有机复合物、b步骤制得的无机复合物混合均匀、粉碎，加入c步骤的em菌剂和d步骤制得的成粒调控剂，搅拌均匀、造粒，即得本发明优质食用菌菌渣有机肥料。
使用本优质食用菌菌渣生物有机肥后，2012至2016年于云南砚山和曲靖、重庆市璧山、合川和北碚及贵州清镇、贵阳(农科院)和绥阳的等地种植甘蓝。试验对照组为常规复合肥(n∶p2o5∶k2o＝17∶17∶17，撒可富和美夫比利丰等)，施用量为1000～1250kg/hm2，本食用菌菌渣生物有机肥施用量为2000～3000kg/hm2，每个处理设置三个试验小区。各量化指标的测定方法参照实例1。
(1)产量：本发明组甘蓝的产量为7612.92～8239.21kg/亩，比对照(产量平均为7186.16kg/亩)增加5.94～14.65％；。
(2)蔬菜品质
①vc：本发明组甘蓝vc含量平均为5.29mg/100g～5.49mg/100g，比对照(vc含量平均为5.27mg/100g)增加0.38％～4.17％；
②还原糖：本发明组甘蓝还原糖含量平均为0.58％～0.61％，比对照(还原糖含量平均为0.57％)增加1.75％～7.02％；
③氨基酸：本发明组甘蓝氨基酸含量平均为1086.98μg/100g～1145.12μg/100g，比对照(氨基酸含量平均为1012.97μg/100g)增加7.31％～13.05％；
④硝酸盐：本发明组甘蓝硝酸盐含量平均为401.76mg/kg～365.65mg/kg，比对照(硝酸盐含量平均为486.51mg/kg)降低17.42％～24.84％；
⑤外观：本发明组甘蓝大小均匀，结球紧实，叶质脆嫩，品质极佳；
(3)病虫害：土传病虫害
本发明组甘蓝土传病虫害发生率为31.31％～36.83％，比对照(土传病害发生率平均为45.70％)减少了19.41％～31.49％；
(4)土壤品质
①ph：施用本优质食用菌菌渣生物有机肥后的土壤ph值平均为6.91～7.20，比对照(ph值平均为6.83)增加1.17％～5.42％；
②有机质：施用本优质食用菌菌渣生物有机肥后的土壤有机质含量平均为47.94g/kg～48.98g/kg，比对照(有机质含量平均为47.64g/kg)增加0.63％～2.81％；
(5)农药投入量：农药投入量为3.14kg/hm2～3.52kg/hm2，比对照(农药投入量平均为4.69kg/hm2)减少了24.95％～33.05％。农药使用类型主要有新植霉素、农用链霉素、噻菌灵、百菌清、溴氰菊酯、阿维菌素、辛硫磷、甲胺磷、瑞毒霉等。
实施例4
一种优质食用菌菌渣生物有机肥料，以重量百分含量计的腐熟食用菌菌渣86％、硫酸镁4％、钼酸铵1％、硼酸1％、硫酸锌0.5％、0.5wt％的em菌剂和成粒调控剂7％为原料，按以下步骤进行：
a.有机复合物的制备：颗粒粒径为0.1～0.25mm所述量的食用菌菌渣中加入2％的尿素和2kg/t的腐秆灵(每吨食用菌菌渣，腐秆灵用量2kg)，搅拌均匀，然后加入浓度为4mol/l的等体积h2so4、h3po4和hno3组成的快速分解剂，所述食用菌菌渣混合物与所述分解剂质量比为1∶0.6，充分搅拌均匀、反应，获得腐熟有机复合物；
b.无机复合物的制备：取所述量的硫酸镁、钼酸铵、硼酸和硫酸锌混合，加入所述混合物1倍量的水，在50～60℃下使其溶解，经冷却、脱水干燥，得到中微量元素无机复合物；
c.将步骤a制得的有机复合物、b步骤制得的无机复合物混合均匀，冷却后，再加入em菌剂，搅拌均匀。
em菌剂由光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、抗生菌群按复配而成；光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、抗生菌群的质量比为1∶1∶1∶1组成em原液，em原液∶水以1∶200的质量比配制而成；其中抗生菌由链霉菌、青霉菌、多粘芽抱杆菌以等质量组成。
d.成粒调控剂的制备：将颗粒粒径0.1～0.25mm沸石和淀粉混合得到所述量的成粒调控剂，所述沸石和淀粉的质量比为1∶0.4；
e.将步骤a制得的有机复合物、b步骤制得的无机复合物混合均匀、粉碎，加入c步骤的em菌剂和d步骤制得的成粒调控剂，搅拌均匀、造粒，即得本发明优质食用菌菌渣生物有机肥料。
使用本优质食用菌菌渣生物有机肥后，2012年至2016年于贵州贵阳(农科院)、绥阳蔬菜基地、罗甸和威宁，重庆市璧山和铜梁，贵州清镇、贵阳(农科院)和绥阳及云南砚山和元谋等地种植辣椒。对照设置为复合肥(n∶p2o5∶k2o＝15∶15∶15，西洋和腾升复合肥等)，施用量为1200～1500kg/hm2，本食用菌菌渣生物有机肥施用量为2000～3000kg/hm2，每个处理设置三个试验小区。各量化指标测定方法参照实例1。
(1)产量：本发明组辣椒产量为1795.06～1836.15kg/亩，比对照(产量平均为1452.88kg/亩)增加23.55％～26.38％；
(2)蔬菜品质
①vc：本发明组辣椒vc含量平均为36.05mg/100g～38.94mg/100g，比对照(vc含量平均为32.09mg/100g)增加了12.34％～21.35％；
②还原糖：本发明组辣椒还原糖含量平均为0.35％～0.38％，比对照(还原性糖含量平均为0.32％)增加了9.38％～18.75％；
③氨基酸：本发明组辣椒氨基酸含量平均为1004.86μg/100g～1067.81μg/100g，比对照(氨基酸含量平均为966.22μg/100g)增加了4.00％～10.51％；
④硝酸盐：本发明组辣椒硝酸盐含量平均为225.41mg/kg～246.78mg/kg，比对照(硝酸盐含量平均为292.11mg/kg)降低了15.52％～22.83％；
⑤外观：本发明组成果果皮光洁亮丽，着色均匀，果型饱满，辣椒品质明显改善；
(2)病虫害：土传病虫害
本发明组辣椒土传病虫害发生率为17.94％～23.17％，比对照(土传病害发生率平均为31.87％)，减少了27.30％～43.71％；
(4)土壤品质
①ph：施用本优质食用菌菌渣生物有机肥后的土壤ph值平均为5.77～6.02，比对照(ph值平均为5.14)增加了12.26％～17.12％；
②有机质：施用本优质食用菌菌渣生物有机肥后的土壤有机质含量平均为11.94g/kg～12.56g/kg，比对照(有机质含量平均为10.90g/kg)增加了9.545～15.23％；
(5)农药投入量：农药投入量为21.22kg/hm2～22.76kg/hm2，比对照(农药投入量平均为30.76kg/hm2)减少了26.01％～31.01％。农药使用类型主要有代森锰锌，烯酰吗啉，精甲霜灵，氢氧化铜，咪鲜胺，宁南霉素，波尔多液，克菌丹，嘧菌酯，氟啶胺，百菌清，氯虫苯甲酰胺，高效氯氟氰菊酯，苦参碱等。
实施例5
一种优质食用菌菌渣生物有机肥料，以重量百分含量计的腐熟食用菌菌渣88％、硫酸镁2％、钼酸铵2％、硼酸2％、硫酸锌0.5％、0.5wt％的em菌剂和成粒调控剂5％为原料，按实施例3方法制得。
使用本食用菌菌渣生物有机肥后，2012至2016年于重庆市潼南桂林蔬菜基地、璧山七塘和八塘、合川云门及贵州清镇、贵阳(农科院)和绥阳等地种植的大白菜。对照设置为复合肥(n∶p2o5∶k2o＝17∶17∶17，湖北三得利(红景天)和美夫比利丰等)，施用量为750～1000kg/hm2，本食用菌菌渣有机肥施用量为2000～3000kg/hm2，每个处理设置三个试验小区。各量化指标测定方法参照实例1。
(1)产量：本发明组大白菜的产量为3817.91～4034.64kg/亩，比对照(产量平均为3109.55kg/亩)增加22.78％～29.75％；
(2)蔬菜品质
①vc：本发明组大白菜vc含量平均为30.76mg/100g～31.07mg/100g，比对照(vc含量平均为28.94mg/100g)增加了6.29％～7.36％；
②还原糖：本发明组大白菜还原糖含量平均为1.57％～1.71％，比对照(还原性糖含量平均为1.43％)增加了9.79％～19.58％；
③氨基酸：本发明组大白菜氨基酸含量平均为4733.08μg/100g～5006.91μg/100g，比对照(氨基酸含量平均为4494.56μg/100g)增加了5.315～11.40％；
④硝酸盐：本发明组大白菜硝酸盐含量平均为1096.74mg/kg～1203.46mg/kg，比对照(硝酸盐含量平均为1298.74mg/kg)降低了7.92％～15.55％；
⑤外观：本发明组大白菜色泽鲜爽，外形整齐，大小均匀，包心紧实；
(2)病虫害：土传病虫害
大白菜土传病虫害发生率为16.91％～25.13％，比对照(土传病害发生率平均为27.96％)减少了10.12％～39.52％；
(4)土壤品质
①ph：施用本优质食用菌菌渣生物有机肥后的土壤ph值平均为6.83～7.05，比对照(ph值平均为6.78)增加了0.735～3.98％；
②有机质：施用本优质食用菌菌渣生物有机肥后的土壤有机质含量平均为23.96g/kg～24.78g/kg，比对照(有机质含量平均为22.17g/kg)增加8.07％～11.77％；
(5)农药投入量：农药投入量为4.00kg/hm2～4.23kg/hm2，比对照(农药投入量平均为5.97kg/hm2)减少了29.15％～33.00％。农药使用类型主要有代森锰锌、氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、阿维菌素、辛硫磷、甲胺磷、瑞毒霉、链霉素等。