专利名称：从豆粕中提取大豆异黄酮的方法
技术领域：
本发明涉及一种从大豆中提取大豆异黄酮的方法，特别是涉及从大豆豆粕中制备大豆异黄酮的制备方法。
本发明公开的从大豆豆粕中提取异黄酮的方法包括如下步骤1.将过80-100目筛的粉状豆粕与具酸性的萃取剂食用酒精混合，上述酒精浓度为70％-85％，强力搅拌1.5-2小时，在萃取剂与豆粕重量体积比为5-6∶1的情况下，95％以上的异黄酮已从豆粕中浸出。
2.将步骤1得到的提取液，用减压蒸馏法进行浓缩，温度控制为65-78℃，最好是分二段加温，前一段温度控制为65-70℃，后一段为73-78℃，提取液浓缩至原体积的百分之二十五左右即可。
3.将步骤2得到的浓缩液用柱层析法分离，其使用的吸附剂为聚酰胺吸附剂，用70％的酒精溶液进行淋洗，得精制后的萃取液。
4.将步骤3得到的萃取液浓缩(70-75℃)后，干燥，则可得所需的大豆异黄酮。
本发明的工艺简单，效率高，尤为是时间效率明显，较之现有技术在时间效率有明显的进步，单产效率大为提高。同时能耗及成本也有大幅度降低，得到的大豆异黄酮含量高于百分之四十，可满足一般应用和良好的工业化生产的工艺要求。
3将步骤2得到的浓缩液柱层析法分离，其使用的吸附剂为聚酰胺吸附剂，用70％的酒精溶液进行淋洗，得精制的萃取液；其中浓缩液注入层析柱的速度应适当控制，以浓缩液总体积的1/8-1/12/小时的速度通过吸附剂，最后再用水淋洗柱子后，用70％的酒精溶液洗脱柱子内吸附异黄酮。
4将步骤3得到的萃取液减压浓缩(70-75)后，干燥，则得到所需的大豆异黄酮。
本发明得到的大豆异黄酮的含量在40％以上，完全可用于食品和饮料及一般工业使用，生产效率高，较现有技术生产效率可提高1倍以上，同时残渣还可用作动物饲料，节约资源，节约能耗，有着显著的经济和社会效益。
权利要求
1从豆粕中提取大豆异黄酮的方法，其步骤如下1.将过80-100目筛的粉状豆粕与具酸性的萃取剂食用酒精混合，上述酒精浓度为70-85％，强力搅拌1.5-2小时，在萃取剂与豆粕重量体积比为5-6∶1的情况下，95％以上的异黄酮从豆粕中浸出；2.将步骤1得到的提取液，用减压蒸馏法进行浓缩，温度控制为65-78℃；3.将步骤2得到的浓缩液用柱层析法分离，其使用的吸附剂为聚酰胺吸附剂，用70％的酒精溶液进行淋洗，得精制后的萃取液；4.将步骤3得到的萃取液减压浓缩(70-75℃)后，干燥，则可得到所需的大豆异黄酮。
2按权利要求1所述的提取大豆异黄酮的方法，其特征在于所述的步骤2中的温度控制最好是分二段加温，前一段温度控制为65-70℃，时间控制为1-1.5小时，后一段温度控制在73-78℃，时间控制为1小时以内。
3按权利要1所述的提取大豆异黄酮的方法，其特征在于所述的步骤3中柱层分离时，浓缩液注入层析柱的速度应适当控制，以浓缩液总体积的1/8-1/12/小时的速度通过吸附剂，再用水淋洗柱子后，用70％的酒精溶液洗淋柱子内吸附的异黄酮。
全文摘要
从大豆粕中提取大豆异黄酮的方法，其步骤如下将过80－100目筛的粉状豆粕与具酸性的萃取剂食用酒精混合，上述酒精浓度为70－85％，强力搅拌1.5－2小时，在萃取剂与豆粕重量体积比为5－6∶1的情况下，95％以上的异黄酮从豆粕中浸出；将步骤1得到的提取液用减压蒸馏法进行浓缩，温度控制为65－78℃；再将步骤2得到的浓缩液用柱层析法分离，最后得到的萃取液减压浓缩、干燥则可得到所需的大豆异黄酮。本发明的工艺简单，效率高，尤为是时间效率明显，单产效率大为提高，能耗大幅降低，有着显著的经济与社会效益。
文档编号C07D311/00GK1448394SQ02116380
公开日2003年10月15日 申请日期2002年4月1日 优先权日2002年4月1日
发明者阎子鹏 申请人:阎子鹏, 河南省滑县粮机厂