专利名称：一种大豆小肽提取、浓缩的膜分离装置的制作方法
技术领域：
本实用新型提供了一种大豆小肽的生产装置，尤其是一种提取、浓縮的膜分离装置。
背景技术：
大豆小肽是一种食品级蛋白肽，具有独特的营养特性、多种生理功能和良好的加 工性能。大豆小肽是一种由氨基酸组成的物质，是大豆蛋白质经蛋白酶作用后，再经特殊处 理而得到的蛋白质水解产物。蛋白质水解后分子量分布极广，生物大分子的特点使得它的 分离纯化条件极为苛刻。目前，大豆小肽的分离设备分率效率较低，能耗较高，收率较低。
发明内容本实用新型所要解决的技术问题是，提供一种大豆小肽提取、浓縮的膜分离装置， 以提高其分离效率，降低能耗。 本实用新型是这样实现的， 一种大豆小肽提取、浓縮的膜分离装置，它有水解罐， 水解罐上端有进料口、下端的出料口与输送泵的进口相连，水解罐内的搅拌器与水解罐上 的减速机的输出轴连接在一起，输送泵的出口与过滤器上的另一进料口相连，过滤器底部 的另一出料口与另一输送泵的进口相连，在过滤器上有外壳，外壳内有伴热层、伴热层内侧 有滤网，滤网内侧的搅拌刮板固定在支架上，支架固定在转轴上，转轴与过滤器上的另一减 速机的输出轴相连，另一输送泵的出口与浓液罐相连，浓液罐的出口与高压泵的进口相连， 高压泵的出口与保护性过滤器的进口相连，保护性过滤器的出口与超滤膜装置的进口相 连。 这种膜分离装置采用超滤膜进行分离，是一种非加热分离方式，具有无相变、能耗 低和分离效率高的特点，装置简单，生产稳定，适用于以大豆分离蛋白为原料生产大豆小 肽。
图1是本实用新型结构的示意图。
图2是本实用新型中的过滤器结构的放大示意图。
具体实施方式
以下结合附图给出的实施例说明本实用新型的具体结构。 如附图所示，本实用新型之一种大豆小肽提取、浓縮的膜分离装置，它有水解罐1， 水解罐上端有进料口 2、下端的出料口与输送泵7的进口相连，水解罐内的搅拌器5与水解 罐上的减速机3的输出轴连接在一起，输送泵的出口与过滤器8上的另一进料口 801相连， 过滤器底部的另一出料口 809与另一输送泵9的进口相连，在过滤器上有外壳804，外壳内 有伴热层805、伴热层内侧有滤网807，滤网内侧的搅拌刮板806固定在支架808上，支架固定在转轴803上，转轴与过滤器上的另一减速机802的输出轴相连，另一输送泵的出口与浓 液罐IO相连，浓液罐的出口与高压泵11的进口相连，高压泵的出口与保护性过滤器12的 进口相连，保护性过滤器的出口与超滤膜装置13的进口相连。 在水解罐中，待分离蛋白粉或分离蛋白凝乳加水配成蛋白液，按蛋白液的体积计
算，加入千分之二的复合蛋白酶，进行水解；水解后通入蒸汽灭酶，然后降温至室温。水解后
的蛋白液经输送泵由进料口加入到过滤器中，在压力下过滤，获得的浓料液经另一输送泵
排入浓料罐中。浓料罐中的浓料液经高压泵送入保护性过滤器中，滤掉颗粒杂质，以保护超
滤膜装置内的超滤膜。过滤后的浓料液进入超滤膜装置，经超滤膜分离后，透过液从其底部
出口排出，经浓縮、喷雾干燥即可获得大豆小肽产品。浓縮液可循环至浓料罐中，与过滤器
排放的浓料液一起再次处理。这样，即可完成大豆小肽制备的全过程。 超滤膜装置中的超滤膜为微滤膜或超滤膜，其过滤孔径为0. 01 1微米，操作压
力为0. 2 1. 0兆帕，操作温度为5 90。C，截流分子量在2000 5000道尔顿。 在所述的水解罐上可有温度传感器4与另设的控制装置相连，还有pH计6，以检测
物料的pH值。 过滤器的工作原理是，减速机通过转轴带动支架转动，支架上的搅拌刮板紧贴滤 网，从而完成过滤。
权利要求一种大豆小肽提取、浓缩的膜分离装置，其特征在于，它有水解罐(1)，水解罐上端有进料口(2)、下端的出料口与输送泵(7)的进口相连，水解罐内的搅拌器(5)与水解罐上的减速机(3)的输出轴连接在一起，输送泵的出口与过滤器(8)上的另一进料口(801)相连，过滤器底部的另一出料口(809)与另一输送泵(9)的进口相连，在过滤器上有外壳(804)，外壳内有伴热层(805)、伴热层内侧有滤网(807)，滤网内侧的搅拌刮板(806)固定在支架(808)上，支架固定在转轴(803)上，转轴与过滤器上的另一减速机(802)的输出轴相连，另一输送泵的出口与浓液罐(10)相连，浓液罐的出口与高压泵(11)的进口相连，高压泵的出口与保护性过滤器(12)的进口相连，保护性过滤器的出口与超滤膜装置(13)的进口相连。
专利摘要本实用新型提供了一种大豆小肽提取、浓缩的膜分离装置，属于一种大豆小肽的生产装置，它有水解罐，水解罐上端有进料口、下端的出料口与输送泵的进口相连，水解罐内的搅拌器与水解罐上的减速机的输出轴连接在一起，输送泵的出口与过滤器上的另一进料口相连，过滤器底部的另一出料口与另一输送泵的进口相连，另一输送泵的出口与浓液罐相连，浓液罐的出口与高压泵的进口相连，高压泵的出口与保护性过滤器的进口相连，保护性过滤器的出口与超滤膜装置的进口相连。这种膜分离装置采用超滤膜进行分离，是一种非加热分离方式，具有无相变、能耗低和分离效率高的特点，装置简单，生产稳定。
文档编号C07K14/415GK201501879SQ20092003057
公开日2010年6月9日 申请日期2009年8月1日 优先权日2009年8月1日
发明者刘连民, 宋恒祥, 尹建忠, 张荣华 申请人:山东御馨豆业蛋白有限公司