一种从西兰花种子中提取纯化莱菔硫烷的方法
【专利摘要】本发明公开了一种从西兰花种子中提取纯化莱菔硫烷的方法，包括以下步骤：（1）将西兰花种子进行粉碎，并将粉碎后的西兰花种子使用低极性试剂进行脱脂处理去除西兰花种子中的油脂，然后将去除油脂后的西兰花种子进行干燥，得干西兰花种子粉末；（2）在脱脂并干燥后的干西兰花粉中加入水和PH值调节试剂得到酸性溶液，对干西兰花种子粉末进行水解处理，制得水解物；（3）在水解物中加入水，进行超声波提取、过滤，得莱菔硫烷提取液；（4）向莱菔硫烷提取液中加入水饱和试剂进行萃取，收集有机相，浓缩至油状，得莱菔硫烷。本发明具有工艺简单，成本低，选择性好等优点，克服了小批量及实验室制备的规模限制，有利于莱菔硫烷的工业化生产。
【专利说明】一种从西兰花种子中提取纯化莱菔硫烷的方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种药食两用的原料加工方法，特别是涉及一种从西兰花种子中提取 纯化莱菔硫烷的方法，属于药用保健品的深加工领域。
【背景技术】
[0002] 莱菔硫烷，又称莱菔子素，是一种高效的化学功能物质，是迄今为止蔬菜中发现的 最强的抗癌成分。莱菔硫烷是葡萄糖莱菔子苷（芥子油苷，即硫代葡萄糖苷的一种）经黑 芥子硫酸苷酶（Myrosinase)酶解或酸水解产生的异硫代氰酸盐（Isothiocyanates，简称 ITCs)，最早在萝卜中发现而得名，易溶于水，相对分子量为177. 3,分子式为C6H11S2N0,莱 菔硫烷的结构式见式1。
[0003]
【权利要求】
1. 一种从西兰花种子中提取纯化莱菔硫烷的方法，其特征在于，包括以下步骤： (1) 将西兰花种子进行粉碎，并将粉碎后的西兰花种子使用低极性试剂进行脱脂处理 去除所述西兰花种子中的油脂，然后将去除油脂后的西兰花种子进行干燥，得干西兰花种 子粉末； (2) 在脱脂并干燥后的干西兰花粉中加入水和PH值调节试剂得到酸性溶液，对所述干 西兰花种子粉末进行水解处理，制得水解物混合液； (3) 在所述水解物混合液中加入水，进行超声波提取、过滤，得莱菔硫烷提取液； (4) 向所述莱菔硫烷提取液中加入水饱和试剂进行萃取，收集有机相，浓缩至油状，得 莱菔硫烷。
2. 根据权利要求1所述的从西兰花种子中提取纯化莱菔硫烷的方法，其特征在于，步 骤（1)中所述的西兰花种子经过粉碎后的颗粒度为1(Γ5〇目。
3. 根据权利要求1所述的从西兰花种子中提取纯化莱菔硫烷的方法，其特征在于，步 骤（1)中所述的采用低极性试剂进行脱脂包括加入的低级性试剂为石油醚、正己烷或环己 烷中的一种；脱脂温度为6(T80°C，脱脂时间为2~5小时；脱脂后的西兰花种子进行干燥的 干燥温度为5(T70°C。
4. 根据权利要求1所述的从西兰花种子中提取纯化莱菔硫烷的方法，其特征在于，所 述步骤（2)中所加入水的重量为所述干西兰花种子粉末重量的:Γ5倍；所述的PH值调节试 剂为柠檬酸-氢氧化钠-盐酸缓冲液、盐酸或硫酸中的一种；所述酸性溶液的PH值为2~4 ; 所述水解处理的水解温度为4(T50°C，所述水解处理的水解时间为3~5 h。
5. 根据权利要求1所述的从西兰花种子中提取纯化莱菔硫烷的方法，其特征在于，所 述步骤（3)中所述水解物中加入水的重量为所述干西兰花种子粉末重量的ΚΓ20倍，提取 所使用的纯化水的PH值调节至3. (Γ6. 0,超声波功率为1(Γ20 KHz，提取方式为超声波或者 搅拌，提取的时间为〇. 5~10h。
6. 根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤4)中所述的水饱和试剂为乙酸乙酯 加水按照1 :1的质量比例配置而成；加入所述水饱和试剂的所述莱菔硫烷提取液进行超声 波萃取的时间为〇. 5 h，然后静置lh取提取液上层的有机相备用；所述有机相浓缩时的温 度为 4(T50°C。
【文档编号】C07C331/20GK104086469SQ201410216601
【公开日】2014年10月8日 申请日期:2014年5月22日 优先权日:2014年5月22日
【发明者】栾连军, 刘雪松, 谈满良, 李小冬, 李 杰 申请人:苏州泽达兴邦医药科技有限公司