技术总结
本发明涉及一种氧化细菌纤维素Pickering乳液的制备方法，属于新材料与生物技术领域。木葡糖醋酸杆菌发酵得到的细菌纤维素水凝胶膜经离心、打浆、高压均质后、氧化后得到醛基化细菌纤维素分散液。其中的微纤丝作为固体乳化剂，稳定的存在于油水界面，阻止分散的微液滴凝聚，使乳液保持稳定。制备乳状液所用氧化细菌纤维素分散液的pH值范围为3‑12，乳液中油相与分散液的体积比可控制在1∶5‑2∶1范围，氧化细菌纤维素的用量(相对于全部混合物体积)在0.25mg/L‑5mg/L范围。所制乳液室温下存放3个月未出现明显破乳现象。
技术研发人员：贾原媛;郑竹琳;霍明明;郝建东;贾士儒
受保护的技术使用者：天津科技大学
文档号码：201210270166
技术研发日：2012.08.01
技术公布日：2017.07.04